可愛的抱抱蛋糕卷，一次吃遍多種口味~

一直以來，總覺得手作烘焙的靈魂不是蛋糕，而是各種蛋糕卷。因為蛋糕的屬性有點特殊，更適用于生日聚會或者為某些節(jié)日專門定制；而蛋糕卷就少了些特殊的儀式感，更加平易近人，也更適合日常解饞。想想那軟綿的蛋糕體，渾身散發(fā)著濃郁香甜的氣息，甜度適中、口感細膩，看一眼就要流口水了。所以，今天就專門為大家準備了一款心里長草很久的網(wǎng)紅甜品，它有一個溫柔可愛的名字——抱抱蛋糕卷。愛我你就抱抱我呀！讓你感受把我捧在手心里的甜蜜~抱抱蛋糕卷參考量：可做8-10個蛋糕體：低筋面粉60g細砂糖（蛋黃里）20g細砂糖（蛋白里）30g蛋白2個蛋黃2個香草精2滴奶油夾餡：淡奶油200g細砂糖20g表面裝飾：圣女果適量獼猴桃適量藍莓適量奧利奧餅干適量準備工作：-備齊材料，蛋黃、蛋白分離-烤箱上下火180℃預熱，烤盤內(nèi)鋪好油紙制作蛋糕體：①蛋黃中加入細砂糖和香草精。②用電動打蛋器打發(fā)，顏色變淺，呈均勻的淡黃色。（可提起刮刀檢驗順滑程度）③蛋白中分兩次加入細砂糖，用電動打蛋器打發(fā)至小彎鉤的狀態(tài)。④把蛋白霜與蛋黃液，用刮刀翻拌均勻。⑤篩入低筋面粉，繼續(xù)翻拌均勻。⑥將面糊裝入裱花袋，頂部剪開小口，以螺旋形在烤盤上擠四個直徑8cm左右的圓。⑦放入180℃預熱好的烤箱中層，上下火烤8分鐘至表面上色，取出稍微晾涼。制作奶油夾餡：①淡奶油中加入細砂糖，打發(fā)到可以裱花的狀態(tài)（八九分發(fā)）。②蛋糕胚晾至手溫即可，握在手中微微對折，先均勻擠上一條奶油，放上自己喜歡的水果、餅干等裝飾，再擠上一條奶油蓋住，最后在表面簡單裝飾即可。抱抱卷也太可愛啦！胖墩墩、肉坨坨的緊緊挨在一起，萌萌噠又軟綿綿，怎么拍照都漂亮。柔軟濕潤的蛋糕里，不僅包裹著香滑的奶油，還藏著可口多汁的水果、濃情的巧克力餅干，咬一口，瞬間被治愈了！甜蜜的快感，讓心情都瞬間明朗了起來，喜歡的水果隨心搭配，一次嘗遍四季的味道，小身材，大味道！一定要試試哦~保存方法建議：成品可冷藏保存，建議3天內(nèi)盡快吃完如果還有其他疑問請在下方留言給我們看到后一定盡力回復大家愿意交流的同學可以加個微信哦：isaweir?(^?^*)美味升級很簡單，給自己加根兒火腿腸！浪漫又甜蜜的蛋糕，這款準沒錯臟臟包詳細配方披露，面包大師手把手教你做！真香警告！這是屬于奶酪餅干獨有的香氣不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點