不開(kāi)烤箱的小零食又能新增一款了放心大膽的做絕對(duì)不會(huì)失敗口感酸甜清爽,很有韌性看著沒(méi)什么吃頭,但是吃起來(lái)沒(méi)完沒(méi)了我沒(méi)加糖,還不用擔(dān)心熱量非常適合日常解饞!
蔓越莓酸奶糕
參考量:18*18*4.5cm的保鮮盒一個(gè)低筋粉50g原味濃稠酸奶200g中號(hào)雞蛋一個(gè)蔓越莓干40g香草精(可選)幾滴
準(zhǔn)備工作:-蔓越莓干稍微切碎-準(zhǔn)備好蒸鍋,-容器內(nèi)部鋪好一層油紙開(kāi)始制作:①將雞蛋磕入盆里,加入酸奶一起攪拌均勻。溫馨提示:如果用的是無(wú)糖酸奶,要加一點(diǎn)砂糖。
②篩入低筋粉,拌勻成面糊,靜置幾分鐘。溫馨提示:如果對(duì)蛋腥味兒比較敏感,建議加幾滴香草精。
③最后再加入蔓越莓干拌勻,倒入容器,輕震幾下震出小氣泡。
④包上保鮮膜,扎出幾個(gè)小孔,待蒸鍋開(kāi)鍋之后將容器放在蒸屜上,蓋蓋兒中火蒸20分鐘關(guān)火后再燜10分鐘,取出冷卻,然后放入冰箱冷藏即可。
可以說(shuō)是“攪一攪拌一拌就好了”系列酸度和甜度完全來(lái)自酸奶,沒(méi)有額外加糖冷藏過(guò)夜之后會(huì)更好吃有濃濃的奶香味兒無(wú)論大人還是小朋友都愛(ài)不釋口天氣越來(lái)越熱,這種不用開(kāi)烤箱就能做的小甜品實(shí)在是很!方!便!開(kāi)心!
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