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第二屆「還有咖啡節(jié)」就要來(lái)咯
35+精品咖啡館冠軍手沖分享素人三角杯測(cè)體驗(yàn)賽......行業(yè)前沿IO論壇10月26日-27日南京市建鄴區(qū)應(yīng)天大街888號(hào)金鷹世界戶(hù)外廣場(chǎng)
PART01一天逛35+咖啡館| 最會(huì)玩特調(diào)的O.P.S |
2017年一間咖啡店在上海異軍突起，短短時(shí)間內(nèi)就挑戰(zhàn)了上海灘原有的咖啡格局?？瓤?，夸張了。但是O.P.S.的確不容小覷，滬上最會(huì)玩特調(diào)的咖啡店這名號(hào)非它莫屬。| 最大咖的Taster’s Coffee 饕選咖啡 |
如果說(shuō)Taster’s Coffee幾乎是亞洲最有影響力的咖啡品牌，業(yè)內(nèi)恐怕沒(méi)幾個(gè)人會(huì)有異議。饕選咖啡的創(chuàng)始人胡元正老師包攬美國(guó)精品咖啡協(xié)會(huì)、歐洲精品咖啡協(xié)會(huì)各項(xiàng)認(rèn)證，而且是世界咖啡大賽的主審。他的團(tuán)隊(duì)里也是眾星云集，來(lái)市集現(xiàn)場(chǎng)，隨便遇到一個(gè)給你做咖啡的都可能是冠軍。| 鐵罐子URBAN COFFEE ROASTER |
說(shuō)起Urban coffee roaster，很容易想起他們的標(biāo)志性鐵罐子咖啡豆。一般喜歡從各地收集豆子的咖啡館都少不了用一用UCR的豆子。畢竟，兩位主理人都太會(huì)玩了！他們熱衷于在全世界搜羅精品咖啡生豆，然后以自己的方式烘焙出來(lái)，至于味道嘛，建議早點(diǎn)來(lái)！| 南京元老級(jí)Shawn’s Coffee |
尚恩咖啡在南京開(kāi)了7年了，可算是當(dāng)?shù)卦霞?jí)的咖啡館了。店里用的豆子都是自家烘焙，風(fēng)味一絕，圈住一干粉絲日日打卡。連住在附近的畢飛宇老師都曾寫(xiě)一句話(huà)送上“咖啡聽(tīng)我的，我聽(tīng)你的”。| 折紙濾杯創(chuàng)始人在 TRUNK COFFEE |
各地逛咖啡展的朋友肯定對(duì)這位個(gè)性十足的咖啡師不陌生。他叫YASUO SUZUKI鈴木康夫。一般在咖啡節(jié)看到他都來(lái)不及聊天，一直在忙碌地沖咖啡…沒(méi)辦法，太受歡迎了。鈴木先生研發(fā)并設(shè)計(jì)了獨(dú)具原創(chuàng)性的“折紙濾杯”。這種濾杯協(xié)助杜嘉寧一路從中國(guó)冠軍闖到了世界冠軍。好設(shè)計(jì)遇到好咖啡師，高山流水，一拍即合。
| BLACKSHEEP 便宜又好喝 |
一位南京的咖啡師聽(tīng)到BLACKSHEEP也會(huì)參展，眼睛瞬間變成了星星眼，“他們超厲害的！”是的是的，他們?cè)谏虾Ｒ采钍軞g迎。畢竟BLACKSHEEP的理念是提供好喝又便宜的咖啡。| 最會(huì)玩跨界的魚(yú)缸咖啡 |
魚(yú)缸咖啡不用多介紹了吧？南京最會(huì)玩跨界的咖啡館，沒(méi)有之一。而且咖啡是真的好喝！也嘗嘗是咖啡節(jié)上最靚的仔，沒(méi)辦法誰(shuí)叫主理人就是玩戲劇出身的呢？戲賊多，又讓人乖乖屈服。| 始于1918老書(shū)局的開(kāi)通咖啡店 |
開(kāi)通書(shū)局一九一八年創(chuàng)立于鎮(zhèn)江。曾作為當(dāng)?shù)匾?guī)模最大，分店最多的私營(yíng)書(shū)局而名噪一時(shí)。而開(kāi)通咖啡，繼承先輩遺志，也將小小的空間經(jīng)營(yíng)成為文化、社交、美與咖啡的綜合體?！€有哪些館子也在咖啡節(jié)？看下圖
這么多咖啡館，怎么喝最劃算？當(dāng)然是買(mǎi)官方早鳥(niǎo)票啦包含：1套咖啡豪飲券（近20家免費(fèi)咖啡兌換券、近20家買(mǎi)一送一券3免費(fèi)）1份環(huán)保紙質(zhì)挎包（單價(jià)49.9）1份限定咖啡掛耳包（3包掛耳）1只迷你茶缸1次現(xiàn)場(chǎng)抽獎(jiǎng)資格
1.「咖啡豪飲券」，內(nèi)含：近20家咖啡館的咖啡免費(fèi)兌換券；近20家咖啡館的咖啡買(mǎi)一贈(zèng)一券；N家獨(dú)立咖啡館現(xiàn)金抵扣券；累計(jì)1688元花式課程抵用券。（另有現(xiàn)烤可頌免費(fèi)試吃券、獨(dú)立畫(huà)室2.5h體驗(yàn)券……）一冊(cè)在手，半年份的咖啡限額就搞定啦！
2.限量定制款「環(huán)保紙質(zhì)挎包」（可單買(mǎi)，微店下單49.9元），時(shí)代弄潮兒的時(shí)尚哲學(xué)?？梢圆焕斫?，但是你不能沒(méi)有，年度“真香”包，就是它啦。
3.還有咖啡節(jié)定制“靈感沖劑”一份，「咖啡掛耳包」×3。特邀La Mejor選用埃塞俄比亞·西達(dá)摩·日曬、巴西·石窖·日曬、危地馬拉·薇薇特南果·可可娜定制三款掛耳咖啡。我們希望咖啡這人類(lèi)精神中的神圣一滴，可以隨時(shí)隨地柔軟你的心。
等刻兒！除了好喝的掛耳，誰(shuí)說(shuō)包裝就不能成為收藏品？本次咖啡節(jié)定制掛耳，外包裝由南京獨(dú)立藝術(shù)家段革新聯(lián)合原創(chuàng)生活I(lǐng)P還有生活定制而成，內(nèi)里更藏有驚喜小彩蛋。
靈感沖劑Bingo，出擊BiuBiuBiu！4.還有咖啡節(jié)定制紀(jì)念迷你「茶缸」。Cheers，讓我們一起“碰瓷”。
福利僅限于此？NoNoNo！凡早鳥(niǎo)票持有者前往咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)，即可參與“拯救非酋”抽獎(jiǎng)活動(dòng)，必定中獎(jiǎng)的抽獎(jiǎng)你見(jiàn)過(guò)沒(méi)？一等獎(jiǎng)：價(jià)值1180元禮包一份①Delonghi全自動(dòng)奶泡機(jī)1臺(tái)（售價(jià)790元）②Wagas 免費(fèi)兌換券（面額300元）③咖啡節(jié)限定飲品1份（售價(jià)45元）④還有咖啡節(jié)限定帆布包一只（售價(jià)45元）二等獎(jiǎng)：780元禮包一份①Delonghi家用電水壺1臺(tái)（售價(jià)690元）②咖啡節(jié)限定飲品1份（售價(jià)45元）③還有咖啡節(jié)限定帆布包一只（售價(jià)45元）三等獎(jiǎng)：390元禮包一份①Wagas免費(fèi)兌換券（面額300元）②咖啡節(jié)限定飲品1份（售價(jià)45元）③還有咖啡節(jié)限定帆布包一只（售價(jià)45元）參與獎(jiǎng)：拼手氣，10元-590元不等限定咖啡贈(zèng)飲，獨(dú)立美學(xué)手作體驗(yàn)，現(xiàn)場(chǎng)咖啡、美食抵用券……識(shí)別下圖二維碼，即刻搶購(gòu)早鳥(niǎo)票！
PART02咖啡互動(dòng)體驗(yàn)NO.1 冠軍手沖分享，你來(lái)不來(lái)特邀2019年世界咖啡沖煮大賽冠軍杜嘉寧到現(xiàn)場(chǎng)為大家表演手沖，并分享手沖咖啡小竅門(mén)。
NO.2素人三角杯測(cè)體驗(yàn)賽杯測(cè)可以很專(zhuān)業(yè)，一杯咖啡啜吸下去要分辨出十幾二十種風(fēng)味；也可以很簡(jiǎn)單，三杯咖啡放你面前迅速分辨出不同的那一杯。
NO.3冠軍豆限量品嘗每年的冠軍豆就那么一小撮。甭管價(jià)格如何，能喝到都是福緣。但是，這次咖啡節(jié)我們請(qǐng)你免！費(fèi)！喝！
NO.4拉花表演秀好多人迷戀咖啡都是從拉花開(kāi)始的?！袄ê芸?！”
NO.5愛(ài)好者手沖比賽手沖這東西啊，一般自己沖出來(lái)都不會(huì)覺(jué)得難喝，那具體有沒(méi)有真的標(biāo)準(zhǔn)呢？有的，專(zhuān)業(yè)咖啡師現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，手沖技能迅速get！
NO.6咖啡知識(shí)小課堂菜單上：日曬、水洗，肯尼亞、洪都拉斯，柑橘、巧克力、堅(jiān)果都是什么鬼？澳白、拿鐵、美式、摩卡傻傻分不清楚。只要你敢問(wèn)，我們保證不笑，都會(huì)回答！
PART03不喝咖啡也能玩的開(kāi)心
那個(gè)剃寸頭笑容巨暖的畫(huà)家大段，將帶大家現(xiàn)場(chǎng)作畫(huà)！
曾經(jīng)山迢迢水迢迢必去打卡的文青驛站“貓的天空之城”也將登陸還有咖啡節(jié)現(xiàn)場(chǎng)！
由4個(gè)香港人開(kāi)的正宗歐包店，將帶來(lái)萬(wàn)圣節(jié)主題快閃！PART04聽(tīng)I(yíng)O論壇看行業(yè)前沿假如你已是高階玩家，來(lái)咖啡節(jié)就是想學(xué)些干貨；假如你沒(méi)有一日能離得開(kāi)咖啡，認(rèn)真考慮以后要從事咖啡行業(yè)；假如你已經(jīng)是一位咖啡師，想跟上行業(yè)內(nèi)最前沿的步伐……那你們一定不能錯(cuò)過(guò)這場(chǎng)咖啡行業(yè)最專(zhuān)業(yè)的盛會(huì)——IO咖啡國(guó)際論壇。
8位咖啡行業(yè)領(lǐng)袖（世界冠軍、國(guó)際評(píng)委、跨國(guó)企業(yè)市場(chǎng)總監(jiān)…）發(fā)表主題演講，信息量多到爆炸！從原產(chǎn)地、咖啡處理到烘焙曲線(xiàn)、咖啡店經(jīng)營(yíng)，最前沿的干貨都在這里了。實(shí)話(huà)說(shuō)，從全世界薅這么一群大咖過(guò)來(lái)給大家上課的，除了IO論壇也沒(méi)誰(shuí)了……論壇購(gòu)票：點(diǎn)擊文末「閱讀原文」跳轉(zhuǎn)微店購(gòu)買(mǎi)。當(dāng)然，如果你是獨(dú)立藝術(shù)家、插畫(huà)家、品味在線(xiàn)的手作人、經(jīng)常大開(kāi)腦洞的美食制作者......只要你想要加入本次還有生活咖啡節(jié)，還來(lái)得及趕上：報(bào)名末班車(chē)掃描二維碼可直接報(bào)名或者聯(lián)系小森報(bào)名
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