巔峰對決 ！ 中國甜點錦標(biāo)賽預(yù)選賽月 號上海場開幕，精彩上線ing…

/ 技術(shù)挑戰(zhàn) 高能預(yù)警 /4月25日，被無數(shù)技術(shù)控以及中國粉絲關(guān)注的“2018 亞洲西點杯 Asian Pastry Cup”終于落下帷幕，中國隊也成功晉級了“2019 西點世界杯”的總決賽。這將會是中國烘焙人對于世界巔峰的又一次沖擊……來到今天，由西諾迪斯食品（上海）有限公司聯(lián)合中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會主辦，西諾迪斯、法芙娜、愛樂薇作為創(chuàng)始合作伙伴的2018中國甜品錦標(biāo)賽-上海區(qū)域選拔賽即將在Bakery China 2018上開啟。為了晉級2019年全國總決賽，來自上海賽區(qū)的5支隊伍將會在這里開啟屬于他們的征途；而北京賽區(qū)的4支參賽隊伍，此時此刻也已經(jīng)做好準(zhǔn)備！2018中國甜品錦標(biāo)賽2018 China Pastry Cup▼2017年，西諾迪斯受“西點世界杯”組委會相邀，在上海舉行了首屆中國甜品錦標(biāo)賽（China Pastry Cup，簡稱CPC）。選手以團隊形式參與，勝出的隊伍將代表中國出戰(zhàn)亞洲西點杯，繼續(xù)角逐西點世界杯的名額?，F(xiàn)在，第二屆中國甜品錦標(biāo)賽，即將開始！作為又一次技術(shù)與技術(shù)的精彩碰撞所有的參賽隊伍都將會在這里交上一份包括：巧克力蛋糕、盤飾甜點巧克力造型、糖藝造型的全面答卷是否能夠戰(zhàn)勝對手，征服裁判，贏得喝彩將會是他們接下來所要努力的方向那么作為觀眾的我們?nèi)绾尾拍苡H眼見證這場高手如云的技術(shù)對決呢？除了去現(xiàn)場伊莎莉卡烘焙網(wǎng)作為比賽官方指定直播平臺我給大家準(zhǔn)備好了最佳的觀賽方式??！全程高清視頻直播▼上海賽區(qū)比賽時間：5月9~10日直播時間：9:00~15:30比賽地點：上海國際焙烤展 N4館北京賽區(qū)比賽時間：5月17~18日直播時間：9:00~15:30比賽地點：西諾迪斯北京廚房上海賽區(qū)5月9日出賽隊伍▼隊伍1領(lǐng)隊：陳恩高 隊員：董仕威 周石養(yǎng)隊伍2領(lǐng)隊：干文華 選手：陳浩 劉福煥隊伍3領(lǐng)隊：黃燕婷 隊員：溫亞雄 王志炫5月10日出賽隊伍▼隊伍1領(lǐng)隊：田英 隊員：敖偉 敖軍隊伍2領(lǐng)隊：王偉 隊員：段富鵬 熊春華上海賽區(qū)評審團▼Philippe RIGOLLOT菲利普·里戈洛特邀榮譽評審西點世界杯現(xiàn)任主席西諾迪斯客座MOF2007年榮膺MOF（法國頂級工匠獎）頭銜2005年西點世界杯冠軍趙斌 Charles Zhao現(xiàn)任北京海灣半山溫泉酒店總經(jīng)理助理兼餐飲總監(jiān)曾代表中國先后參加三次西點亞洲杯，五次西點世界杯（2次作為選手參賽，3次作為領(lǐng)隊）湯昀鵬Stephen Tang現(xiàn)任深圳中洲萬豪酒店行政副總廚曾代表中國先后參加2014年西點亞洲杯及2015年西點世界杯PS：每支隊伍的領(lǐng)隊也會是評審團中的一員，參與選手們最終的評分。北京賽區(qū)5月17日出賽隊伍▼隊伍1領(lǐng)隊：彭程 隊員：程超 鐘濤隊伍2領(lǐng)隊：張成 隊員：李毅 滕琨5月18日出賽隊伍▼隊伍1領(lǐng)隊：張誠玻 隊員：張煒 李大成隊伍2領(lǐng)隊：周軍 隊員：常玉雷 楊思晴北京賽區(qū)評審團▼Eric Perez艾瑞克·佩雷斯特邀榮譽評審2017年首屆中國甜品錦標(biāo)賽評審團主席西點世界杯銀/銅牌得主中國隊前教練葉衛(wèi)Louie Ye頂廚學(xué)院Top Chef Cooking Studio創(chuàng)始人法式甜品品牌La Fantasia（幻品）創(chuàng)始人曾于2003年和2013年代表中國參加西點世界杯及2012年西點亞洲杯宋子捷Jay Song現(xiàn)任西諾迪斯廚師工作室餅房主廚曾代表中國參加2016年西點亞洲杯PS：每支隊伍的領(lǐng)隊也會是評審團中的一員，參與選手們最終的評分。現(xiàn)在，開賽在即上海賽區(qū)的選手們究竟能夠交上一份怎樣的“答卷”呢？我們上海國際焙烤展 N4館不見不散??！西點世界杯（Coupe du Monde de la Patisserie）是1989年由世界著名的西點大師派拉松（Paillasson）先生發(fā)起創(chuàng)辦的一項西點賽事，目前已發(fā)展成為國際上最負(fù)盛名、最具影響力、規(guī)格最高、分量最足的西點賽事之一，每兩年舉辦一次，在法國里昂舉行。月 度 好 文

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