這個(gè)辦公室必備的零食肉干，居然做起來(lái)也很簡(jiǎn)單~

之前在后臺(tái)我們被人吐槽了你一個(gè)做甜品的號(hào)就應(yīng)該好好教人做餅干做蛋糕做吐司我心里一萬(wàn)個(gè)委屈啊我們一直在好好教大家做甜品的不是嘛推送的文章你們有認(rèn)真動(dòng)手做咩（讓我聽(tīng)見(jiàn)你們齊刷刷的吶喊聲）但是過(guò)年得吃肉?。〗裉煳揖拖虢檀蠹易鲆淮稳庖?yàn)槁?tīng)說(shuō)~~認(rèn)真做肉的女人最美哇哈哈cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/27/100250741.gif" data-oversubscription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/h6KVEb0JzKpgIFLRHjqp8AJWT1aAibibvuXrhDmwqPVz5ePDa4gW9gib8pWWJcFujzzQ3X3H6GXM4sWfnECErBehw/0?wx_fmt.jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/27/100250741.gif" />蜜汁豬肉干材料參考量：一斤豬肉干豬里脊500g糖75g料酒15g蠔油25g雞精3g胡椒粉1g生抽10g老抽8g紅曲粉2g蜂蜜40g水適量材料說(shuō)明：如果家里有魚(yú)露的話一定要放哦！魚(yú)露的量是放10g。步驟準(zhǔn)備工作：-如果里脊是冷凍過(guò)的，先用涼水化凍-化好的肉放屜布中攥干水分，再用廚房紙吸干水分-蜂蜜與適量的水混合成稍有粘稠感的狀態(tài)制作豬肉干：①將吸干水分的肉切塊，放入料理機(jī)，與除蜂蜜水以外的所有材料一起打成肉泥。溫馨提示：如果沒(méi)有料理機(jī)的話可以用刀剁的再細(xì)一些，將所有材料加入肉餡中，用筷子順著一個(gè)方向攪打肉餡至起筋有黏性。②將打好的肉泥裝在一個(gè)無(wú)油無(wú)水的盆里，蓋上保鮮膜，腌制一個(gè)小時(shí)。③放在兩張油紙中間，用搟面杖搟至2mm左右的厚度，放入冰箱冷凍15分鐘取出，撕下油紙，放入烤箱180度先烤10分鐘，取出，兩面各刷一層蜂蜜水，翻面再烤5分鐘后，兩面再刷一層蜂蜜水，撒上白芝麻，最后放進(jìn)烤箱繼續(xù)烤15分鐘即可。tips:如果搟面杖搟完肉泥直接就可以撕下油紙，那么冰箱冷凍15分鐘這一步就可以省去啦。④冷卻后用剪刀剪成自己喜歡的大小即可，當(dāng)然直接大片啃也不是不可以...我滴媽啊~看著肉干在烤箱里滋啦啦的冒著油我不知道都咽了多少次口水了豬肉干作為一種零食在過(guò)年的時(shí)候出現(xiàn)在禮盒中瞬間就有了分量啊有木有平時(shí)辦公室零食也是必備啊有木有那你還不趕緊做起來(lái)咩像我這種食肉動(dòng)物從今天起省了一大筆錢啊自己動(dòng)手豐衣足食我等你交作業(yè)哦I SEE YOU BABY！有任何疑問(wèn)可在下方留言給我們一定會(huì)努力回復(fù)大家的?(^?^*)制作&編輯：丹曉拍照：ISA新的一年也要繼續(xù)好好做作業(yè)哦小編會(huì)不定期翻牌子噠長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼幸運(yùn)入選的優(yōu)秀作業(yè)我們會(huì)送出超實(shí)用的獎(jiǎng)品學(xué)廚U形餅干模具一個(gè)▼年貨系列——每年必做的餅干禮盒（中）年貨系列——每年必做的餅干禮盒（上）把雪花酥做成咸味兒之后，更好吃還解膩~這一口草莓蛋糕還原了草莓最真實(shí)的味道不想錯(cuò)過(guò)i烘焙推送？想隨時(shí)隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標(biāo)就不會(huì)錯(cuò)過(guò)啦！還不會(huì)加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)