這個辦公室必備的零食肉干，居然做起來也很簡單~

之前在后臺我們被人吐槽了你一個做甜品的號就應該好好教人做餅干做蛋糕做吐司我心里一萬個委屈啊我們一直在好好教大家做甜品的不是嘛推送的文章你們有認真動手做咩（讓我聽見你們齊刷刷的吶喊聲）但是過年得吃肉啊！今天我就想教大家做一次肉因為聽說~~認真做肉的女人最美哇哈哈cription-url="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/27/100250741.gif" data-oversubscription-url="http://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/h6KVEb0JzKpgIFLRHjqp8AJWT1aAibibvuXrhDmwqPVz5ePDa4gW9gib8pWWJcFujzzQ3X3H6GXM4sWfnECErBehw/0?wx_fmt.jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202302/27/100250741.gif" />蜜汁豬肉干材料參考量：一斤豬肉干豬里脊500g糖75g料酒15g蠔油25g雞精3g胡椒粉1g生抽10g老抽8g紅曲粉2g蜂蜜40g水適量材料說明：如果家里有魚露的話一定要放哦！魚露的量是放10g。步驟準備工作：-如果里脊是冷凍過的，先用涼水化凍-化好的肉放屜布中攥干水分，再用廚房紙吸干水分-蜂蜜與適量的水混合成稍有粘稠感的狀態(tài)制作豬肉干：①將吸干水分的肉切塊，放入料理機，與除蜂蜜水以外的所有材料一起打成肉泥。溫馨提示：如果沒有料理機的話可以用刀剁的再細一些，將所有材料加入肉餡中，用筷子順著一個方向攪打肉餡至起筋有黏性。②將打好的肉泥裝在一個無油無水的盆里，蓋上保鮮膜，腌制一個小時。③放在兩張油紙中間，用搟面杖搟至2mm左右的厚度，放入冰箱冷凍15分鐘取出，撕下油紙，放入烤箱180度先烤10分鐘，取出，兩面各刷一層蜂蜜水，翻面再烤5分鐘后，兩面再刷一層蜂蜜水，撒上白芝麻，最后放進烤箱繼續(xù)烤15分鐘即可。tips:如果搟面杖搟完肉泥直接就可以撕下油紙，那么冰箱冷凍15分鐘這一步就可以省去啦。④冷卻后用剪刀剪成自己喜歡的大小即可，當然直接大片啃也不是不可以...我滴媽啊~看著肉干在烤箱里滋啦啦的冒著油我不知道都咽了多少次口水了豬肉干作為一種零食在過年的時候出現在禮盒中瞬間就有了分量啊有木有平時辦公室零食也是必備啊有木有那你還不趕緊做起來咩像我這種食肉動物從今天起省了一大筆錢啊自己動手豐衣足食我等你交作業(yè)哦I SEE YOU BABY！有任何疑問可在下方留言給我們一定會努力回復大家的?(^?^*)制作&編輯：丹曉拍照：ISA新的一年也要繼續(xù)好好做作業(yè)哦小編會不定期翻牌子噠長按識別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼幸運入選的優(yōu)秀作業(yè)我們會送出超實用的獎品學廚U形餅干模具一個▼年貨系列——每年必做的餅干禮盒（中）年貨系列——每年必做的餅干禮盒（上）把雪花酥做成咸味兒之后，更好吃還解膩~這一口草莓蛋糕還原了草莓最真實的味道不想錯過i烘焙推送？想隨時隨地查看精彩配方？只要給i烘焙加上星標就不會錯過啦！還不會加小星星？戳戳小視頻立刻搞定~ 預覽時標簽不可點