歡迎您訪問中華飲品屆
手機瀏覽中華飲品屆
當(dāng)前位置:首頁>看資訊 >烘焙資訊>厲害了!基輔最新神作配方終于曝光了……

厲害了!基輔最新神作配方終于曝光了……

2023-03-03 14:43:49責(zé)任編輯:小伊瀏覽數(shù):684

今天的蛋糕,我只想用溜溜溜溜溜……來形容。各種各樣的蛋糕造型我真的見過不少,但是“一會生,兩會熟”,往往很快我就會對Ta們

今天的蛋糕,我只想用溜溜溜溜溜……來形容。各種各樣的蛋糕造型我真的見過不少,但是“一會生,兩會熟”,往往很快我就會對Ta們不太感冒,如果還想靠顏值就能征服我,那我也只能說——走心了我的哥。所以當(dāng)我看到這款基輔最新創(chuàng)意作品的時候,我發(fā)誓,一定要做做看!畢竟配方都有了啊~巧克力蛋糕《生銹的船》Chocolate cake ?Rusty ship?通過特殊的手法在蛋糕表面做舊形成看起來非常具有情懷的效果這種曾經(jīng)在我看來并不太美觀、有效的做法竟然也能讓蛋糕變得如此不一樣?巧克力海綿蛋糕可可粉淀粉面粉蛋清糖蛋黃融化的黃油30g30g30g140g140g130g60g烤盤大小:33х33cm制作方法:1、烤箱預(yù)熱至180°C2、將可可粉、淀粉和面粉過篩后混合3、蛋清中加入糖,打發(fā)蛋白霜至硬性發(fā)泡4、加入蛋黃,混合均勻5、加入過篩后的粉類,攪拌均勻6、將黃油加熱溶化,放入少部分面糊與黃油混合均勻,再與主面糊一起混合。7、將面糊轉(zhuǎn)倒在33×33cm大小的烤盤上8、放入烤箱烘烤8-10min,完成后放在陰涼處晾涼巧克力慕斯牛奶轉(zhuǎn)化糖蛋黃66%巧克力35%淡奶油110g25g90g135g140gPS:25g轉(zhuǎn)化糖可以拿個40克糖代替。制作方法:在鍋中混合牛奶,轉(zhuǎn)化糖,蛋黃。邊加熱邊攪拌,將混合物煮至83℃后,離火將熱牛奶沖入巧克力中均質(zhì)乳化均勻,降溫至35℃,加入淡奶油混合均勻后使用。巧克力甘納許巧克力35%淡奶油220g200g制作方法:將奶油加熱至35℃,巧克力調(diào)溫至35℃將奶油倒入巧克力中,攪拌混合直至光滑組合裝飾1。準(zhǔn)備一個長約16cm的長條形圈圈,切出3條與之大小相應(yīng)的蛋糕體,然后在圈圈內(nèi)組裝蛋糕2、先鋪一層蛋糕,然后裱入一層巧克力慕斯,再鋪一層海綿蛋糕,再裱入一層巧克力慕斯,然后鋪上最后一層海綿蛋糕,放入冰箱冷凍后脫模。3、在巧克力甘那許溫度為35℃或稍高時,將甘那許淋到組合好的蛋糕上,覆蓋均勻。4、然后放入冰箱冷藏,讓表面甘那許略微凝結(jié),用刷子刷表面,然后刷上一層可可粉,制作出“做舊”的效果5、將調(diào)溫好的巧克力倒在玻璃紙上,準(zhǔn)備一個直徑約3.5cm的圓筒,將涂上巧克力的玻璃紙繞在圓筒上,直至巧克力硬化。6、取下玻璃紙,然后用刷子將已經(jīng)硬化的巧克力簡單處理后裝飾。基輔大師們都在做了你還不趕緊跟上?月 度 好 文

用血橙解決口味創(chuàng)新?丨今年你錯過了哪些熱點?香草莢為什么這么貴?丨法式經(jīng)典輕松學(xué):蒙布朗上架產(chǎn)品不重樣的秘密丨讓面包擁有蛋糕的口感?關(guān)注和分享,總有一個在路上~ 預(yù)覽時標(biāo)簽不可點

我要想了解更多加盟信息

請花一分鐘,填寫您的加盟意向:

意向地區(qū):

您的姓名:

您的號碼:

  • 安徽滁州馮先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河北石家莊賈先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 甘肅隴南豆先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇徐州支女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 福建寧德陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南南陽杜先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 江蘇南通劉女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 河南鶴壁葛先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山東濟寧候先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川廣安李先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 貴州黔東南從江縣張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 新疆烏魯木齊李女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川南充湯先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖北十堰郭女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 四川自貢陳先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 湖南邵陽林先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明王女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 山西長治趙先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 浙江嘉興葛女士提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 重慶萬州區(qū)張先生提交了加盟意向 離財富更近一步
  • 云南昆明汪女士提交了加盟意向 離財富更近一步
閱讀上文 >> 上榜《so good..》名校錄:它用實力證明“我們中國絕對不差”!
閱讀下文 >> 暫無


本文地址:http://m.puruisaisi.cn/news/202303/03/72519.html

轉(zhuǎn)載本站原創(chuàng)文章請注明來源: 中華飲品屆

為您精選推薦更多加盟好項目

今天已有 人提交加盟信息

微信“掃一掃”
即可分享此文章

  • 手機登錄
  • 關(guān)注官方微信

(c)2008-2016 亞宏健康產(chǎn)業(yè)(廣州)有限公司 B2B SYSTEM All Rights Reserved
本網(wǎng)站所有展示信息內(nèi)容均為第三方注冊發(fā)布,對使用者在本網(wǎng)站獲取的任何資料信息所導(dǎo)致的任何直接或間接的損失不承擔(dān)任何責(zé)任。本網(wǎng)站特此聲明對注冊用戶發(fā)布信息的真實性、準(zhǔn)確性不承擔(dān)任何法律責(zé)任。溫馨提示:市場有風(fēng)險,投資需謹(jǐn)慎!

服務(wù)熱線:18126771633 | 傳真:020-39278369 ICP備案號:粵ICP備19155297號