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1分鐘的時間我們可以干什么?看一段廣告,找一部電影,還是無聊的發(fā)呆?如果你想不到的話,那么我告訴你或許可以學(xué)會一個配方。很簡單,卻美味——Napolitain Maison
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▼- 配 方 部 分 -
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1蛋糕體材料低筋粉酵母砂糖軟化黃油雞蛋香草精可可粉鹽淡奶油糖粉巧克力屑250g2.5g200g200g4個3g10g1g100g40g適量操作過程:1、將烤箱預(yù)熱至180°C;2、雞蛋和糖一起攪拌均勻;3、加入軟化的黃油,拌勻;4、加入面粉、發(fā)酵粉一起混合均勻;5、混合好的面糊2:1分成兩份,多的那份加入香草精拌勻,少的那份加入可可粉拌勻;6、將面糊分成三個模具灌模,烤箱180℃烘烤10min;1巧克力甘那許黑巧克力淡奶油150g120ml黑巧克力融化,和淡奶油拌勻;組裝&裝飾:1、100g的淡奶油和糖霜混合;2、烤好的烤好的蛋糕按照香草味蛋糕胚 –甘那許 –巧克力蛋糕 –甘那許 –香草味蛋糕的順序組裝完成;3、表層淋一層混合好的奶油&糖霜,撒巧克力屑裝飾即可;
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月 度 好 文
都說簡單,卻很少有人知道丨超火法式牛軋?zhí)?h2 >米其林星級大師技能Get丨2018世界烘焙大師賽玩巧克力的人,都奉他為神丨基輔課堂技法出爐
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