

Day1:2018世界烘焙大師賽首日賽況出爐!Day2:2018世界烘焙大師賽第二輪6位選手作品公開(kāi)!2018烘焙大師賽- 2018年2月5日 第三輪 精彩 -▼營(yíng)養(yǎng)面包制作Nutritional BreadMaking1Peter BIENEFELT- 荷蘭 -






2Yoji SEGAWA- 日本 -









藝術(shù)面包制作Artistic Bread Making說(shuō)了三天,大家關(guān)注最多的點(diǎn)無(wú)疑還是在藝術(shù)面包這里,針對(duì)這一項(xiàng)大家陸續(xù)的也提出了一些的問(wèn)題。比如,藝術(shù)面包的組合是使用什么來(lái)黏連的?答案是糖;制作時(shí)使用的材料等有什么要求?答案是可以吃的,食品級(jí)的。3Eduardo BELTRAME- 巴西 -巴西選手Eduardo BELTRAME展現(xiàn)的是一副農(nóng)忙收獲的場(chǎng)景,在整個(gè)造型的下半部分是他們當(dāng)?shù)靥厣慕ㄖL(fēng)格,其上則是一位頂著籮筐的當(dāng)?shù)嘏?,非常具有民族色彩?img data-copyright="0" data-ratio="0.64296875" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202303/03/144209691.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1280" />


4Peng Chieh WANG- 中國(guó)臺(tái)北 -說(shuō)實(shí)話每一次的面包比賽,來(lái)自中國(guó)臺(tái)北的選手總能帶來(lái)無(wú)語(yǔ)倫比的驚喜以及震撼的視覺(jué)沖擊力。本次Peng Chieh WANG完成的作品,是一座威武的“中國(guó)神像”或者“中國(guó)將軍”的模樣:層疊的鎧甲、燃燒的火焰造型、威嚴(yán)又霸氣的五官,看著就滿滿的中國(guó)風(fēng)。


美食烘焙Gourmet Baking5AlanDUMONCEAUX- 加拿大 -楓糖的運(yùn)用在這位加拿大選手作品中絕對(duì)算是一個(gè)非常亮眼的點(diǎn),因?yàn)橄啾容^其他選手,將楓糖運(yùn)用在面包上,算是整個(gè)加拿大地區(qū)的特色。在當(dāng)前這個(gè)賽制規(guī)則下,這個(gè)選擇既符合營(yíng)養(yǎng)美味的前提,也契合了融入地區(qū)文化藝術(shù)特色的主題。不過(guò),在制作的過(guò)程中或許是因?yàn)榫o張,或者面包制作過(guò)程過(guò)于復(fù)雜,所以導(dǎo)致加拿大選手超時(shí)13分鐘才完成最終的作品。這也導(dǎo)致他成為本屆比賽中唯一一位超時(shí)的選手,這一項(xiàng)失誤是要扣分,或許會(huì)對(duì)他最終的總成績(jī)?cè)斐刹缓玫挠绊憽?img data-copyright="0" data-ratio="0.668" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202303/03/144209791.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1000" />








6Gaston Alejandro MINO- 阿根廷 -





作為一名觀眾,作為一名新歷史的見(jiàn)證者。此時(shí)此刻你支持的那個(gè)他,在你的心里能打多少分?反正在見(jiàn)到周斌師傅的作品出爐后,在我心里中國(guó)隊(duì)滿分??!現(xiàn)在,讓我們一起期待明天最終結(jié)果的公布吧!屆時(shí)我將會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)用視頻直播的方式,與大家一同見(jiàn)證“2018世界烘焙大師”的誕生??!直播地址▼最終的精彩 等待你的見(jiàn)證!
長(zhǎng)按識(shí)別二維碼注意收藏地址2月6日我們一起見(jiàn)證2018世界烘焙大師的誕生吧!2018世界烘焙大師賽
月 度 好 文2018烘焙大師賽攻略丨像戰(zhàn)士一樣統(tǒng)領(lǐng)你的廚房沒(méi)有壓面機(jī)怎么做可頌?丨2018中國(guó)甜品錦標(biāo)賽都說(shuō)簡(jiǎn)單,卻很少有人知道丨超火法式牛軋?zhí)?h2 >
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