新豆種"塔比TABI"走紅，手沖咖啡控都愛喝！

哥倫比亞作為全球第三大咖啡產(chǎn)國（第一巴西；第二越南）境內(nèi)的咖啡豆種也是多種多樣既有傳統(tǒng)的鐵皮卡、波旁也有衍生品種卡杜拉、卡杜艾還有當(dāng)?shù)嘏嘤南馛astillo等三月初介紹的另一個(gè)新品種塔比TABI喝到的伙伴均贊不絕口單一塔比品種的批次在國內(nèi)還罕見還沒喝過的請(qǐng)別錯(cuò)過長按下圖識(shí)別二維碼速度帶走品鑒星情物語|精品咖啡熟豆哥倫比亞·蜜處理塔比TABI慧蘭產(chǎn)區(qū)新產(chǎn)季微批次新豆種生豆產(chǎn)國：哥倫比亞 Colombia生豆產(chǎn)區(qū)：慧蘭-帕萊斯蒂納 Huila-Palestina出品農(nóng)場：加布里埃拉農(nóng)場 VILLA GABRIELA農(nóng)場主：Orlando種植海拔：1800m單一豆種：塔比 Tabi批次：2022年新產(chǎn)季微批次處理法：蜜處理 Honey烘焙：中度偏淺 Light To Medium【烘焙時(shí)間】下單后烘焙，保證新鮮送達(dá)【風(fēng)味描述】蜜柚/甘蔗/紅糖/蜂蜜干凈飽滿/甜感突出【建議沖煮參數(shù)】1:16粉水比，92度水溫悶蒸20s后緩慢注水完成，2分鐘左右結(jié)束萃?。?5克1杯量為例）哥倫比亞新豆種，啡嘗不可塔比Tabi是哥倫比亞咖啡研究機(jī)構(gòu)CENICAFE內(nèi)部研發(fā)并推廣的一個(gè)改良品種，取名于當(dāng)?shù)赝林柯涞恼Z言，意思為“品質(zhì)優(yōu)異”，是人工雜交鐵皮卡、波旁和蒂姆系后得到的優(yōu)良品種，對(duì)葉銹病的抵抗力極強(qiáng)，還有個(gè)優(yōu)勢是沿襲了鐵皮卡和波旁的優(yōu)質(zhì)杯品表現(xiàn)，可以高密度種植且適應(yīng)高海拔，這對(duì)大多數(shù)種植條件一般的農(nóng)戶來說是一個(gè)優(yōu)勢品種。“蜜處理塔比”出品農(nóng)場介紹這款“蜜處理塔比”的出品農(nóng)場VILLA GABRIELA位于哥倫比亞慧蘭省最南端的帕萊斯蒂納鎮(zhèn)，和大多數(shù)慧蘭咖啡種植者一樣，這是一個(gè)以家庭為單位的小型咖啡農(nóng)場，種植面積5公頃，經(jīng)過兩代人的努力，農(nóng)場主Orlando對(duì)種植進(jìn)行整齊規(guī)劃，咖啡樹結(jié)出的果實(shí)飽滿且健康。在采收全熟的果實(shí)之后，Orlando還會(huì)帶領(lǐng)工人再次進(jìn)行手工篩選，挑選出的全熟果果膠豐厚，十分適合做蜜處理。果實(shí)脫皮后會(huì)在曬床上進(jìn)行23天的帶果膠發(fā)酵并干燥，方成就這款果香濃郁甜感突出的微批次手沖好豆，歡迎大家?guī)ё咂疯b :)2022年新產(chǎn)季微批次新豆種量不多出完止，愿我們用心挑選的每一款好咖啡，都給您帶來好星情 :)本月熱賣的其他新產(chǎn)季豆一起打包帶走~點(diǎn)擊“閱讀原文”進(jìn)入阿啡的店，每天有特價(jià)好咖啡 預(yù)覽時(shí)標(biāo)簽不可點(diǎn)