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維益食譜精選丨這才是簡(jiǎn)單易做的門店走量款

2023-03-10 10:01:44責(zé)任編輯：小伊瀏覽數(shù)：319

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樂(lè)享草莓▼原味蛋糕胚A.牛奶A.色拉油A.糖A.鹽B.低粉C.蛋黃D.蛋白D.糖D.塔塔粉160g160g40g3g168g175g345g175g3g操作步驟1.將a部分原料牛奶、色拉油、糖一起攪拌均勻2.將低粉過(guò)篩后加入到a部分，拌勻3.加入蛋黃攪拌均勻備用4.將d部分的蛋白、糖、塔塔粉一起打發(fā)至濕性發(fā)泡5.將蛋白部分與面糊部分?jǐn)嚢杈鶆?.上火175下火150℃，烤18min左右奶油裝飾和牧非氫化奶油500g操作步驟1.奶油打發(fā)裝飾即可夾層1新鮮草莓200g操作步驟1.新鮮草莓切片，做備用夾心夾層2馬斯卡邦巴伐利亞克林姆吉利丁片120g90g2g操作步驟1.將馬斯卡邦和克林姆拌勻2.將吉利丁溶化加入以上拌勻即可裝飾草莓適量月 度 好 文

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