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想起抹茶做的飲料你的印象該不會(huì)...還停留在熱抹茶和抹茶拿鐵吧？為了拯救大家的想象力偷偷告訴你們抹茶+水果+氣泡水才是今年夏天最潮流的喝法??！來自京都的抹茶老店「辻利茶舗」想必很多抹茶控都知道啦~雖然是一家擁有百年歷史的抹茶店但近年的商業(yè)策略可是相當(dāng)年輕化噠！不僅透過許多線下店推廣抹茶甜品&飲品還定期推出季節(jié)限定的創(chuàng)意商品~
而2018年夏季限定的消暑飲品就是官方海報(bào)上的這！個(gè)！跨界結(jié)合抹茶&巴西調(diào)酒莫吉托融入清爽氣息十足的檸檬與芒果做成的無酒精抹茶果味莫吉托！
第一眼看到就讓人眼睛為之一亮啊有木有！簡(jiǎn)直打開了新世界的大門~~想知道這款最炫抹茶夏日飲品怎么做？趕緊跟我們一起看下去！
材料參考量：500ml一杯糖漿：水 50g細(xì)砂糖 75g抹茶液：抹茶粉9g糖漿 45g氣泡水（或蘇打水）200g水220g抹茶芒果莫吉托：抹茶液 100g芒果 100g橙汁 50g檸檬 半個(gè)糖漿 20g氣泡水（或蘇打水） 適量冰塊 適量抹茶西瓜莫吉托：抹茶液 100g西瓜 150g糖漿 10g氣泡水（或蘇打水） 適量冰塊 適量抹茶椰子莫吉托：抹茶液100g椰漿 50g糖漿 15g薄荷葉 4片氣泡水（或蘇打水） 適量冰塊 適量步驟準(zhǔn)備工作：水果去皮切塊備用。制作糖漿、抹茶液：①將水與細(xì)砂糖放入小鍋中，中火煮至砂糖完全溶解，過程中不需攪拌，以免糖液返砂。
②將糖漿、抹茶粉、一半的水，用攪拌棒（或果汁機(jī)、破壁機(jī)、電動(dòng)打蛋器）打勻。
③將分量中剩下的水、氣泡水依序倒入。TIP：到這一步完成的抹茶液，就已經(jīng)可以當(dāng)成抹茶氣泡水直接喝了，用氣泡水和糖漿調(diào)和過的抹茶清甜、不苦澀，清爽的氣泡口感很適合夏天哦~
抹茶檸檬薄荷莫吉托：①將檸檬擠出汁液，與撕成小片的薄荷葉、糖漿一同拌勻。
②將檸檬薄荷糖漿倒入杯中，倒入適量氣泡水。
③加入冰塊至8分滿。
④檸檬切片，用工具輔助塞入杯中。
⑤小心倒入抹茶液，制造出漸層效果即可。
抹茶芒果莫吉托：①將芒果肉與橙汁攪打成濃稠的果汁。
②嘗一下芒果汁的味道，覺得甜度與酸度不足的話，加入糖漿與檸檬汁調(diào)整至合適的甜酸比。③將檸檬汁加入糖漿拌勻，倒入杯中，放入少許冰塊。TIP：如果想要分層效果明顯，可以制作少量冰粉（點(diǎn)此參考制作方法），在這一步用冰粉取代冰塊，這樣最后飲用的時(shí)候還能喝到冰粉QQ的口感。
④將芒果汁倒入杯中，再加入冰塊至8分滿。
⑤小心倒入抹茶液，制造出漸層效果即可。抹茶西瓜莫吉托：①將西瓜果肉切塊，攪打成果汁，嘗一下西瓜汁的味道，如果甜度不足，加入糖漿調(diào)和。
②西瓜汁倒入杯中，加入冰塊至8分滿。
③倒入適量氣泡水，再小心倒入抹茶液即可。
抹茶椰子莫吉托：①在椰漿中加入糖漿攪勻。
②椰漿倒入杯中，加入少量冰塊，并將薄荷葉撕成小片撒在冰塊上。③倒入適量氣泡水。④小心倒入抹茶液即可。
保存方法看這里密封冷藏可存放3天。這次除了海報(bào)上的檸檬、芒果2款一向最會(huì)舉一反三的梅梅再加碼送大家椰漿和西瓜口味！以前從來沒想過抹茶能跟水果搭配在一起港真~~~比單純喝果汁清爽多好多倍??！立馬被這個(gè)全新組合圈粉了~今天教大家做的4種口味完全是4種不同風(fēng)格：抹茶+檸檬喝下第一口，清新洋溢的檸檬味就撲鼻而來，酸爽帶甜的味覺加上抹茶天生的微澀，搭配得恰到好處，是CONY最愛的口味！抹茶+芒果一不小心就容易顯得甜膩的芒果汁加入抹茶后，只能說融合得天衣無縫~ 抹茶的味道隱藏在芒果的后味中，發(fā)揮了很好的解膩效果，這次我們制作的時(shí)候額外加入了少許冰粉，Q彈口感跟整體味覺超合拍噠~
抹茶+西瓜雖然紅綠配這個(gè)組合看上去稍稍有點(diǎn)違和，但入口居然意外地合理！清爽系的西瓜搭配抹茶，舌尖能感覺到雙倍的清爽~~熱到感覺快中暑的時(shí)候，喝一杯馬上就感覺整個(gè)世界透心涼！抹茶+ 椰漿椰漿加入合適的甜味之后，跟抹茶搭配在一起，每口都能感覺到一股比牛奶更濃郁的香甜滋味，跟氣泡水的質(zhì)感融合之后，舌尖上的氣泡刺激感，十分優(yōu)秀地將所有味道鏈接在一起，可以說是抹茶拿鐵的南洋風(fēng)版本~~
怎么樣！神奇不神奇？家里抹茶用不完的小伙伴趕緊試試呀~
