



……So,希望沒有讓大家久等現(xiàn)在他真的來了喲▼
Jean Marie Auboine曾獲得過無數(shù)的榮譽:2003年,法國Champérard guide“年度最佳西點師”2004年,成為法國餐飲烹飪學院成員2005年,美國巧克力大師賽時冠軍2005年,世界巧克力大師賽第5,并獲得媒體大獎2007/2011年,法國頂尖巧克力大獎總決賽選手2008年,墨西哥Vatel Club“年度最佳主廚”2012年,美國十佳糕點廚師之一部分作品展示








Jean Marie Auboine擁有著超過20年的烘焙經(jīng)驗曾幫助摩納哥Le Louis XV-Alain Ducasse餐廳獲得米其林三星餐廳的榮耀隨后輾轉(zhuǎn)多間米其林餐廳不斷展現(xiàn)自己的才華并還都是管理數(shù)間甚至數(shù)十間餐廳的終極BOSS級主廚(偶買噶)那么問題來了Jean Marie Auboine大師究竟擁有怎樣的技術才能取得這樣的成就?答案可能還需要你自己親自去找▼巧克力專題課程/招募開啟Jean Marie Auboine
由嘉利寶&伊莎莉卡烘焙網(wǎng)聯(lián)合組織舉辦
>>時間:2017年9月27~29日>>地點:上海市徐匯區(qū)·嘉利寶巧克力學院
課程內(nèi)容糖果&果醬CANDIES & JAM1、Gummy Bear Candies2、HAZELNUTS PULLED SUGAR CANDIES3、GLAZED STRAWBERRY PATE DE FRUIT4、tendresse abricot pistache棉花糖MARSHMALLOWS1、Orange blossom marshmallow2、Raspberry Marshmallow3、SMORE’S REVISITED模制巧克力MOLDED BONBONS1、Bananas Foster Molded Ganache2、Cherry Yogurt Molded Ganache3、CEMOI-Pecan Tart & Creme Brulee Ganache-MOLDED MILK……牛軋?zhí)荖OUGATS1、Chocolate Nougat2、Pistachio Nougat3、Raspberry Soft Nougat4、White Soft Honey Nougat拋光球PANNING1、Caramelized Almonds Moka Milk Chocolate - Glossy Finish (Clear Brown) 2、Blueberry White Chocolate - Blue Glossy Finish (Dark Blue)3、Matcha Tea Almonds- Powdered Finish (Powdered Green)……(紅、橙、黃、綠、籃、粉、棕……超多口味顏色)涂抹醬SPREAD1、Salted Caramel Spread2、Chocolate hazelnut Spread3、Peanut Gianduja SpreadPS:如果你的動手能力強、速度快,那么你在這場課程中學到的配方一定不止這些,老師準備的驚喜有很多喲~課程特點01.如果你想開一家專業(yè)的巧克力店,或者拓展專業(yè)的巧克力業(yè)務,那么這堂巧克力課程所教授的作品,從產(chǎn)品的數(shù)量、質(zhì)量、風味特色等方面,絕對能夠為你提供一套完美的解決方案。02.如果你有一間工作室,那么這一系列顏值與口味都已達到巔峰的巧克力,將是你刷屏朋友圈的最好契機。03.國際名師全程英文教學,中文翻譯。04.獲得由嘉利寶國際巧克力學院頒發(fā)的課程結(jié)業(yè)證書。課程福利作為一場巧克力專題課程當然少不了最重磅的巧克力福利>>即刻報名更優(yōu)惠:1、前三名成功報名的同學,將以5400元/人的超低秒殺價獲得價值6000元/人的課程名額一名;2、凡成功報名的同學,都將免費獲贈巧克力調(diào)溫套裝(鏟刀+溫度計)一份;3、凡成功報名的同學,都將免費獲贈嘉利寶黑白巧克力共2kg;>>課堂大獎送不停:在課程結(jié)束后,所有同學都將有機會在現(xiàn)場贏取由伊莎莉卡烘焙網(wǎng)提供的甘那許新品大獎:1、價值129元的生巧、棉花糖必備工具,多功能亞克力邊框一套2、價值79元的裝飾神器,橙子亞克力鏤空模具一件報名方式1、自助報名:點擊下方“閱讀原文”或“小程序”自助購買課程名額。2、撥打電話:021-50656200或撥打小伊移動電話咨詢:15021041584(微信同號)3、留言報名:在文章下方留言回復姓名+聯(lián)系方式報名。Ps:預留名額學員因故缺課可將名額預留至同等價格課程,申請退款需扣除20%違約金。猛戳速搶??!▼
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