日本新宿最新潮網紅：日售萬份的杯裝甜品，好吃到流淚！

這天氣一轉熱呀~整個人就懶洋洋的不想好好吃東西，只想著吃點那什么..軟軟的~涼涼的~好入口的食物如果你也有這種癥狀那就絕對不能錯過這款新型便攜小甜品法式布丁mix舒芙蕾松餅綿軟清涼又甜糯化口正好滿足了熱天里小伙伴所有的愿望這個夏天想治愈你的末期厭食癥？就靠這一口啦！從日本發(fā)跡的品牌FLIPPER'S向來以富有空氣感的舒芙蕾鬆餅聞名2016夏天開張不到三個月就晉身網紅名店每天吸引大批櫻花妹子在大太陽下排長隊~如今早就是各國旅客“到東京絕對不可錯過的甜點店”他們的松餅口感極致膨鬆柔軟、入口即化甚至被賦予了“奇跡的松餅”這種浮夸的名號~（光是看著煎松餅的樣子就讓人不爭氣地吞口水啊....）人氣異?；鸨倪@家松餅館子前陣子剛開的外帶店又在全球吃貨界引爆一波話題店里主打甜品就是它▼▼▼結合當家紅牌舒芙蕾松餅與綿密卡仕達布丁推出瞬間就有種宇宙網紅降臨的架勢舀一口能在嘴里化開的美味簡直讓人瘋狂松餅里面還填入各種餡料可以說非常引人犯罪了~還不用排長隊等座隨買隨吃不要更方便了！雖然沒能立馬買張機票飛過去但是像我們這種會烘焙的寶寶是不會放任自己在千里之外流口水的喊一嗓子馬上做起來啊~~嗷嗷~~舒芙蕾松餅烤布丁材料容器：直徑約7cm、200ml的耐高溫布丁杯直徑5-6cm的慕斯圈參考量：4個法式烤布蕾：牛奶100g淡奶油275g細砂糖50g蛋黃4個香草莢1根制作烤布蕾：準備工作：烤箱上下火以170攝氏度預熱。①香草莢橫向剖開，取出香草籽。②牛奶、淡奶油、一半的細砂糖和香草籽、香草莢一起加熱到沸騰。③蛋黃和剩下的一半細砂糖攪勻。④牛奶混合液煮沸后放置1-2分鐘稍稍冷卻，倒入蛋黃液中，邊倒邊不停的攪拌。⑤上一步的混合液過篩一遍，然后撈掉表面浮沫。⑥將布丁液倒入布丁杯中，2/3滿即可。⑦在預熱好的烤箱中層放入一個加了1cm熱水的烤盤，然后把布丁杯放入烤盤中。⑧烤箱中層170度烤25-30分鐘，用牙簽戳下布丁再拔出，沒有黏連物即可取出。⑨室溫冷卻后，放冰箱冷藏。舒芙蕾松餅：雞蛋2個低筋面粉45g細砂糖30g牛奶20g酸奶20g玉米油10g泡打粉3g制作舒芙蕾松餅：①蛋黃蛋清分離放入不同攪拌盆中，蛋黃和牛奶、酸奶、玉米油一起攪勻。②所有粉類過篩后加入其中，攪勻。③蛋白分三次加入細砂糖后，用電動打蛋器攪打至9分發(fā)（提起打蛋頭有直立的小尖角）。④取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中，用蛋抽攪勻。⑤再倒回剩下的2/3蛋白霜中，用刮刀翻拌均勻。⑥平底煎鍋抹上一層植物油（配料表以外），將鍋內多余的油倒掉，鍋熱后轉最小火，鍋中放入慕斯圈，用冰淇淋勺（或者其他大勺）把松餅糊舀進慕斯圈內，每個小松餅需要一大勺面糊。⑦一面煎熟后，戴上手套將慕斯圈翻面煎另一面，煎到牙簽戳入不帶出面糊粘連物，注意全程需維持小火。焦糖醬：細砂糖90g水30g制作焦糖醬：①糖和水放鍋中加熱，加熱過程中不要翻動和攪拌。②直到糖水煮至金黃粘稠（大約160度左右），即可離火。裝飾：酸奶200g淡奶油100g焦糖醬適量組裝&裝飾：①取出冰箱里的烤布蕾，澆一層溫熱的焦糖醬，在布丁瓶中擺上一個小松餅。②在松餅周圍擠入一圈酸奶。③如果想裝飾得更好看，還可以取適量淡奶油，打發(fā)至緩緩流動，用裱花嘴擠在松餅表面做裝飾，再淋上些焦糖醬/糖粉，這樣比較好看~不過如果比較怕膩，那就不推薦用淡奶油裝飾啦~保存方法：建議密封冷藏，在2天內食用完畢。裝飾好的布丁杯光看著流淌滴落的焦糖漿就能激起人無限的食欲一叉子下去一定要同時挖到松餅、酸奶、布丁三個黃金元素在嘴里融合起來簡直完美！松餅的松軟質感和布丁的綿密香甜經過酸奶一調和變得一點都不膩口不想吃飯的時候吃上一小杯配一杯紅茶或咖啡恰恰好裝個漂亮的杯子送人或售賣都是極好的小點心哦~流口水了沒呀？如果大家跟著我們的配方勤奮地親手制作了美美的成品歡迎交作業(yè)跟我們分享喲~（交了作業(yè)以后，記得每周一、三、四、六來看文章呀~ 獎品逾期不候哦?。╅L按識別下圖二維碼交作業(yè)▼ ▼ ▼幸運入選的優(yōu)秀作業(yè)我們會送出超實用獎品學廚小奶鍋歡迎大家踴躍交作業(yè)喲~~