一天賣出只！上海老字號青團，你最愛哪種口味？

如果說有一種食物，能夠讓春天醒來，能夠把江南綠透，能夠帶著香甜的軟糯，纏繞舌尖久散不去，這引人回味的神奇之物，想必非青團莫屬。圖源：西門子家電江蘇每逢清明，“百團大戰(zhàn)”就在上海乃至整個包郵區(qū)激烈上演。無論是城市中心的網紅店，還是小巷深處的老字號，都排滿了來自各處的人群，望著一疊疊蒸籠蠢蠢欲動——好像只要輕輕咬上一口青團，就能擁抱一整個春天。圖源：搜狐滬上不少老字號早已準備好了不同口味的青團，除了以往豆沙等經典口味還有咸蛋黃肉松等網紅款式，小小一枚青團，有如此豐富的選擇，哪款是你的最愛呢？杏花樓圖源：魔都美食君特色雞絲培根青團圖源：朋游出行腦洞大開的杏花樓推出一款，“混血兒”青團——雞絲培根青團，雞絲、蘑菇片、筍絲，加上適量的芝士加在一起。咬下一口，綿密雞絲、筍絲的爽脆，配以軟滑又有嚼勁的蘑菇片，濃濃的奶香味和培根的肉香融合，好似在品一碗美味的“奶油蘑菇湯”。芝士牛肉青團圖源：新聞晨報這款新品口感十分獨特，精選南印度黑胡椒，和營養(yǎng)豐富的優(yōu)質牛肉。黑椒的清新香味、口味微辣，加上芝士濃郁的奶香，和新鮮牛肉的結合碰撞出，“香、鮮與辣”的美味組合。配上麥青汁淸香糯而不膩的外皮，在舌尖中碰撞出層次豐富，咸鮮微辣的多重口感，讓人欲罷不能！寧波湯團店圖源：金海岸榴蓮青團圖源：魔都吃貨聯(lián)盟采用的是馬來西亞進口的榴蓮肉，入口又甜又糯，味道也很濃郁，同時加入黃油保持口感順滑。青團皮的甜度也剛剛好，把榴蓮味的香濃都凸顯出來。餡多皮薄，都快溢出來了，每一口嘴里都是滿滿的榴蓮果肉，直擊心靈！幸福指數爆表！沈大成圖源：同程團購蛋黃肉松青團圖源：猴寶媽咪美食生活喜歡咸口的人，一定不要錯過的“網紅口味”，這款咸蛋黃肉松青團是在傳統(tǒng)青團的基礎上，進行創(chuàng)新，外皮在五常糯米粉中加入了日本宇治抹茶，手工制作，色澤碧綠，軟糯黏香不粘牙，有清新的抹茶香。肉松、咸蛋黃的完美混合，采用高郵咸鴨蛋，配上優(yōu)質的肉松，吃起來油而不膩，一口下去，滿嘴飄香，沒錯，是幸福的味道了??！黑芝麻艾草青團圖源：安徽衛(wèi)視青團外皮包裹芝麻內餡，油香四溢，芝麻外皮融為一體，像是天生一對。芝麻味的青團，皮薄餡多，口感香甜軟糯，黑芝麻餡是流心的感覺，一口就爆漿流心。豆沙餡青團圖源：魔都食鑒局豆沙青團是最經典的口味了，豆沙甜美，餡料細膩，配上柔嫩不粘牙的青團皮。紅豆沙以大紅袍赤豆為原料，將其小火滿熬成綿密狀，之后藏進青皮之中，一口下去，外皮軟而不塌、彈性中帶有些許嚼勁，且不黏牙，味道非常純粹。而豆沙餡細密又清甜，與青皮簡直天作之合，吃完滿嘴青草香。王家沙圖源：上海靜安馬蘭頭青團圖源：百度百科當季鮮嫩的馬蘭頭，和切得細碎的豆腐干混合在一起，融合成這個春天最清新的味道。而藏在其間的松仁粒，讓看似普通的餡料瞬間驚艷，真是一口吃進一個春天！艾葉松茸蝦筍青團圖源：佳捷干娛樂百科由松茸、竹筍、蝦仁、香菇這四樣東西結合起來，然后把它們包裹進用艾草汁制作的面皮里。這樣的融合，使得整體的口感是清香、軟糯、咸鮮。新雅粵菜館圖源：百度百科腌篤鮮青團圖源：蕪湖美食攻略這款的餡料最妙，能析出融合了鮮肉、咸肉、筍丁三種食材的湯汁，表皮的糯、餡料的香、湯汁的鮮“交織”在一起。在“咯吱咯吱”的咀嚼聲中，筍丁中的鮮美湯汁也會涌出，忠實還原了腌篤鮮的精髓。爆漿奶黃流沙青團圖源：豆果美食爆漿奶黃流沙青團，取自粵菜中經典茶點流沙包，將奶黃裹入青團皮中，一口咬下，濃郁的奶香味道夾雜著咸蛋黃味道的流沙汁便爆漿而出，咸蛋黃醬中和了奶香的甜膩，又加上了咸蛋黃特有的味道，深受年輕人的喜愛。你愛吃青團嗎？喜歡哪種口味的？▼關注全球烘焙指南（LD：hbdr001）回復“課程”看精彩消息。 預覽時標簽不可點