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世界面包大使團(tuán)（中國(guó)）帶隊(duì)參加第六屆世界面包大賽法國(guó)總決賽。團(tuán)長(zhǎng)：曹繼桐老師組織：世界面包大使團(tuán)（中國(guó)），中焙師俱樂(lè)部約您一起，奔赴世界面包大賽，為中國(guó)隊(duì)加油助威！一次行程參觀兩大國(guó)際頂級(jí)烘焙展會(huì)，學(xué)習(xí)最地道的法國(guó)烘焙文化.......
世界面包大賽（Mondial du Pain）始于2007年。由世界面包大使團(tuán)（Les Ambassadeur duPain）在法國(guó)創(chuàng)建。目前有50余個(gè)國(guó)家和地區(qū)參加，代表了各個(gè)國(guó)家及地區(qū)最高的面包烘焙水平。自2007年至今，世界面包大賽已成為世界面包行業(yè)中的權(quán)威賽事。被稱為面包界的「奧林匹克」。// 尋味歐洲烘焙 //▼我們，跟隨曹老師的步伐看比賽、享美食
曹繼桐：世界面包大賽指導(dǎo)、世界面包大使團(tuán)中國(guó)區(qū)主席
1面包大賽精彩過(guò)后我們繼續(xù)探尋當(dāng)代食品藝術(shù)的奧妙▼1. 前往米卡麗娜面點(diǎn)生產(chǎn)廠探尋帕爾德家族的經(jīng)營(yíng)奧秘米卡麗娜（la mie caline）是全法乃至歐洲的著名面點(diǎn)品牌，在全法有上千銷(xiāo)售門(mén)店。工廠內(nèi)部全機(jī)械化操作，流水線作業(yè)。從法國(guó)家喻戶曉的法棍面包到琳瑯滿目的各種甜點(diǎn)（曲奇， 閃電長(zhǎng)條泡芙，蘋(píng)果蛋撻等）。從1850年開(kāi)始，帕爾德家族的兩代人便在旺德這座濱海小鎮(zhèn)上辛勤耕耘，從最早的磨面坊到今天的現(xiàn)代化企業(yè)，書(shū)寫(xiě)了一部商業(yè)傳奇史。2. 接下來(lái)參觀熱浪賽爾巧克力博物館和工廠巧克力是歐洲美食中的一塊瑰寶。歐洲的很多國(guó)家都擁有悠久的巧克力飲食文化和考究的傳統(tǒng)工藝。熱浪賽爾是法國(guó)巧克力的家族品牌，從1956年至今，熱浪賽爾家族三代人勤勤懇懇，默默耕耘。把融合了法瑞兩國(guó)的巧克力工藝傳承并發(fā)揚(yáng)。不斷創(chuàng)造出新的巧克力配方和產(chǎn)品。在熱浪賽爾巧克力博物館，可可的種植，可可脂的作用，巧克力的分類(lèi)，巧克力市場(chǎng)的趨勢(shì)，我們可以一一深入了解。「它會(huì)像威利·旺卡的巧克力工廠般神秘莫測(cè)？」
「有流淌著巧克力河和瀑布秘境花園？」
帶你探秘真正的巧克力工廠2我們，邂逅巴黎的人文經(jīng)典埃菲爾鐵塔、巴黎圣母院、凱旋門(mén)、塞納河、香榭麗舍大道……
3我們，見(jiàn)證甜品之都悠久的傳奇參加巴黎巧克力展：來(lái)自30個(gè)國(guó)家的500家參展商將使盡渾身解數(shù)為我們打造一個(gè)可可世界！同時(shí)，巧克力展向所有人提供免費(fèi)的巧克力品嘗活動(dòng)及課堂！
巧克力時(shí)裝表演4我們，感受法國(guó)西南海岸線美景
5我們，在城堡里見(jiàn)證悠久歲月的傳奇位于法國(guó)西北部的盧瓦爾河谷是享譽(yù)世界的法國(guó)中世紀(jì)城堡群。今天在這些法國(guó)君王曾經(jīng)的行宮別院中，依舊完整保留著皇家御膳房的樣貌。有人說(shuō)盧瓦爾河谷是法蘭西的后花園，這里不僅景色優(yōu)美，還分布著眾多充滿傳奇色彩的城堡群。大多蘇格蘭城堡都和皇權(quán)、陰謀相關(guān)，但法國(guó)的城堡則多了些浪漫和風(fēng)流故事。都說(shuō)三個(gè)女人一臺(tái)戲，可距離法國(guó)圖爾34公里處的舍農(nóng)索堡卻因?yàn)槠鋬蓚€(gè)女主人之間的傳奇故事而被稱作女人的城堡。長(zhǎng)達(dá)數(shù)百年，舍農(nóng)索與不同女性有著緊密的關(guān)聯(lián)，保持著與盧瓦爾河谷其他城堡不同的氣質(zhì)。無(wú)論是歷史還是城堡的裝飾，都顯露出不一樣的嬌美。
2017法國(guó)考察交流商務(wù)團(tuán)日程表
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