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夏季飲品創(chuàng)新除了新物料的加入，也可以在已經(jīng)出圈的物料上再調(diào)整出新。每年端午一過就預(yù)示著夏季到來，所以許多茶飲品牌會以端午節(jié)為節(jié)點(diǎn)開啟夏季產(chǎn)品上新。在火熱的夏季，來一杯清涼解暑的飲品可以讓人瞬間幸福感爆棚，趕走炎熱感和疲倦感。01與高考共情的粽子系奶茶今年端午節(jié)與高考日期相隔不遠(yuǎn)，于是有品牌將夏季節(jié)令新品與高考掛鉤，制造共情營銷。端午節(jié)前，百分茶的“芒椰糯嘰嘰”回歸，同步推送的廣告文案打的也是考試主題，如“考試季來臨，一舉高粽”“端午粽子雄黃酒，一杯一口化千愁”等。
百分茶的“芒椰糯嘰嘰”將糯米、芒果、椰奶等原料相搭配，以芒果酸甜為主基調(diào)，讓粽子香與椰奶香相融合形成香型記憶點(diǎn)，產(chǎn)品軟糯香甜。從去年開始，頭部品牌都想在粽子上有所突破，喜茶、益禾堂等品牌上新了一款“可以吸的粽子”，集合芒果、椰子、多料等流行元素，再配合節(jié)日營銷，將打造節(jié)令爆款的元素融合在一起。因?yàn)轸杖~本身味道清淡，因此粽子風(fēng)味不能通過味覺直接體現(xiàn)，于是各品牌拼配其它原料，作為粽子元素的載體呈現(xiàn)出來。益禾堂推出的端午產(chǎn)品楊枝雪米飯、楊枝糯米飯，就是將芒果+椰漿糯米的搭配，其中的糯米都是甜味。喜茶的“芒椰糯米飯”，也是用芒果果肉、芒果冰沙搭配椰漿糯米飯，糯米嘗起來是甜中一點(diǎn)微咸的口感，并用粽葉裝飾增添節(jié)日氛圍。不管是依附其他風(fēng)味還是找尋意象，品牌都需要給它找好搭檔。蜜菓的“泰式糯米芒椰椰”，在吃法上作了創(chuàng)新，下層是斑斕凍，頂部則放了一個(gè)盛有芒果、泰式長糯米的愛心小吃杯，既可以直接挖著吃，也可以倒進(jìn)杯子里吸著吃。
達(dá)芬奇果美粽子風(fēng)味調(diào)味糖漿靈感來自清新白糯米粽，純原味的白糯米粽蘸糖有著小時(shí)候的味道，是很多消費(fèi)者心中最“粽”要的存在。白糯米粽口感軟糯扎實(shí)帶有嚼勁，透著粽葉的清新香氣。冷熱飲中皆宜，與奶基底混合也不會引起絮狀凝結(jié)物。達(dá)芬奇果美的粽子風(fēng)味調(diào)味糖漿將白糯米的軟糯香氣與粽葉的清香融合進(jìn)產(chǎn)品，在茶飲調(diào)制中給予茶飲品牌很大的發(fā)揮空間，不管熱飲、冷飲，還是與乳制品拼配，都能給消費(fèi)者帶來全新的體驗(yàn)。02山茶花的再創(chuàng)新如果說今年春夏哪款奶茶最火爆，山茶花風(fēng)味奶茶必須有一票。部分品牌的山茶花產(chǎn)品上架半個(gè)月就做出了100W+的銷售額。
書亦和霸王茶姬山茶花飲品除頭部品牌，檸季推出山茶花系列檸檬茶，茉沏、王檸、混果汁等品牌，也都上架了山茶花茶飲。圈外的麥當(dāng)勞上架山茶花華夫筒，星巴克推出了“山茶花漾拿鐵”等。檸檬茶品牌檸季今年上新的“山茶花系列”，包含冰淇淋山茶花檸檬茶、青提山茶花檸檬茶、青蘋果山茶花檸檬茶、“滑花奶”山茶花花奶，將山茶花烏龍茶底與青提、蘋果、香水檸檬等水果相搭配，清爽清新。山茶花香氣獨(dú)特、應(yīng)用廣泛，獨(dú)特的花香味可以與果香高度融合，特別是山茶花檸檬茶，已經(jīng)在多個(gè)品牌上線。以山茶花風(fēng)味為茶基底，即可以與乳制品搭配也可以與檸檬茶搭配，也有品牌將山茶花與水果茶搭配上新。
達(dá)芬奇果美山茶花風(fēng)味調(diào)味糖漿靈感來自重瓣白山茶花，是中外文人墨客筆下的“花之明星”，人群中自帶仙氣。為飲品帶來高級感，仿佛駐足山茶花前感受著它細(xì)膩的朝露氣息。冷熱飲中皆宜，與奶基底混合也不會引起絮狀凝結(jié)物。達(dá)芬奇果美出品的山茶花風(fēng)味調(diào)味糖漿完美還原了白山茶花淡雅型花香，同時(shí)添加輕盈的茶香，使得調(diào)制出的飲品呈現(xiàn)溫柔而清甜的口感。03紫蘇味的出新進(jìn)入6月就是萬千學(xué)子們又愛又怕的考試季了，如何以最好的狀態(tài)迎接人生大考，傳統(tǒng)的食藥互補(bǔ)觀念，引“藥”入茶為茶飲圈創(chuàng)新提供了參與考試季的可能。四川一高校師生針對考試季，考生壓力增大，專門研發(fā)了一款以紫蘇為主要原料的奶茶，利用紫蘇富含亞麻酸可以提高記憶力、改善睡眠的作用巧妙地?fù)糁锌忌漠?dāng)前痛點(diǎn)。調(diào)制的200多杯奶茶一天賣完。紫蘇桃風(fēng)味應(yīng)該是今年上鏡率前幾名的產(chǎn)品，蘇閣鮮果茶首創(chuàng)的紫蘇楊桃，將紫蘇與南方水果楊桃拼配在一起，紫蘇的清香，楊桃的果香融合得恰到好處。三頓半首家線下咖啡店原力飛行的特調(diào)紫蘇桃，剛上架就登上店內(nèi)人氣榜TOP1。還有檸檬茶品牌LINLEE、樂樂茶等，今年都有紫蘇桃風(fēng)味新品上架。
眷茶產(chǎn)品今年，眷茶上架的紫蘇茉莉檸檬茶，總體風(fēng)味馥郁清新，茶底是玫瑰風(fēng)味的茉莉鮮茶，出乎意料的是，紫蘇的味道沒有很重，反而增加了整體口感，讓口感上升了一個(gè)層次。廣東茶飲品牌“民強(qiáng)茶鋪”在五一節(jié)前上架一款“紫蘇檸檬茶”，利用“五一”與“無疫”諧音的梗，將這個(gè)產(chǎn)品與疫情勾連起來，祝愿疫情早日結(jié)束。
達(dá)芬奇果美紫蘇風(fēng)味調(diào)味糖漿靈感來自剛采摘的成熟新鮮紫蘇，有著非常奇妙清爽的香氣，讓人不禁想要嘗上一口。紫蘇相傳在中國種植約有2000年歷史，因其吃到腹中很舒服，華佗給它取名叫“紫舒”。藥食同源的寶藏植物——紫蘇，簡直是人間美味。04玫瓏瓜的夏季新時(shí)光借用網(wǎng)友常說的一句話“夏天最愜意的事，就是吹著空調(diào)吃著瓜”，清爽，甘甜，自帶奶香和果香的玫瓏瓜就是吃貨們夏日的最優(yōu)選。
喜茶玫龍瓜產(chǎn)品去年玫瓏瓜的火爆程度歷歷在目，喜茶、樂樂茶、萃茶師等一系列品牌都爭相上新玫瓏瓜相關(guān)產(chǎn)品，一時(shí)之間這個(gè)清新的綠色水果火遍整個(gè)茶飲界。今年又到了玫瓏瓜的應(yīng)季時(shí)節(jié)，由前兩年的熱度也能預(yù)料到今年玫瓏瓜的火爆程度。清爽多汁的口感也是消費(fèi)者無法拒絕它的原因，更有玫瓏瓜自帶的價(jià)值感，視覺上和口感上都能立馬抓住消費(fèi)者的眼球。
達(dá)芬奇果美玫瓏瓜風(fēng)味調(diào)味糖漿靈感源自網(wǎng)紋玫瓏蜜瓜，被稱為瓜中貴族，自然成熟的高品質(zhì)玫瓏瓜，口感綿密、香味優(yōu)雅，甜蜜清新，還帶有一種奶油質(zhì)感，為飲品帶來每一口都是360度無死角的香甜，帶來美好心情。達(dá)芬奇果美玫瓏瓜風(fēng)味調(diào)味糖漿帶來了玫瓏瓜特有的奶油香底蘊(yùn)，為調(diào)制的飲品帶來如同冰淇淋一樣的細(xì)膩順滑的質(zhì)感?！?ARTICLE文章汪健EDITOR編輯三月DESIGN設(shè)計(jì)啊存REVIEW復(fù)核阿魯
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