成都咖啡地圖

●● ●2018年，YOU成都敏銳地注意到，在成都，咖啡正在成為一種日常飲品，進(jìn)入街頭巷尾，喚醒城市生活。2019年，更多精品咖啡店走出社區(qū)，開辟新店；更多咖啡店注入別樣基因，以期建構(gòu)空間的新內(nèi)容。2020年，咖啡浪潮的噴薄之勢(shì)被新冠疫情短暫地阻斷，卻又從復(fù)工后的春天起便繼續(xù)迸發(fā)，一直有激流與暗涌。2021年，后疫情時(shí)代催生出咖啡館數(shù)量的飆升，一種以咖啡為媒介的全方位增速，從各種維度彌散開來。2021成都咖啡店的猛烈進(jìn)勢(shì)，讓編輯部結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地感受到，咖啡店數(shù)量龐大，嘗鮮探店的步伐，追不上咖啡店開店的速度。老牌本地咖啡店相繼開出多家分店、新店；外來咖啡品牌也紛紛進(jìn)入成都市場(chǎng)，并且將與本地的結(jié)合度把握得好，也深受廣大受眾喜愛；精于單一品類的咖啡店不再是小眾，拿捏住早C晚A的復(fù)合門店數(shù)量也節(jié)節(jié)攀高；咖啡車們樂意游走街頭，也愿意為已成為朋友的顧客們提供一方可遮風(fēng)擋雨的久留之地。與此同時(shí)，全城各地生出的咖啡市集，為人們提供集中品嘗多家咖啡的好機(jī)會(huì)；網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)上越來越多的人對(duì)咖啡的關(guān)注，在抒發(fā)自己看法的同時(shí)，也完成了吸引他人走進(jìn)咖啡店的循環(huán)；一年中，逛街探店、美食品鑒、展覽分享，我們的關(guān)注點(diǎn)里，總少不了那杯離稿子最近的咖啡。我們也將定期更新的咖啡地圖拆分進(jìn)日常：風(fēng)味特調(diào)系列、特色飲咖空間系列、好喝不貴剛需咖啡系列......YOU點(diǎn)咖啡推薦，不定期與你見面。時(shí)間總是過得快，以前我們追咖啡，是找尋哪家新店開了業(yè)，總想嘗嘗有什么好喝，現(xiàn)在我們追咖啡，是害怕不喝了這家，一覺醒來就欠下好幾家新店沒品嘗的債。這是YOU成都更新的第四張成都年度咖啡地圖。我們依舊從走過、喝過的2021年新開的幾百家咖啡店中，從咖啡風(fēng)味、空間復(fù)合功能性、人氣指數(shù)、社區(qū)更新以及職人推薦等維度，選出以下50家咖啡店。今年很特殊，新人兇猛，以天為單位的新增速度，沒人追得贏。為了給新生咖啡店更多的展示和露出，不納入優(yōu)秀的老店新開，除非它開出新的維度。我們相信，不管新舊，是否出現(xiàn)在這篇稿子里，它們都來勢(shì)洶洶，但堅(jiān)決精于咖啡本身，它們總有閃光點(diǎn)，打動(dòng)喝咖啡的你和我?！ぁぁ?svg viewbox="0 0 1 1" >01Aries Coffee手沖愛好者的寶藏地