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3月29日-4月1日，為期4天的第三十屆上海國際酒店及餐飲業(yè)博覽會圓滿落下帷幕，本次展覽吸引了2800多家展商參與，并有21萬余觀眾到場參觀，空前的規(guī)模帶來巨大的影響力。
期間，作為Hotelex備受矚目的主打賽事之一——世界咖啡系列賽事，結(jié)合咖啡市場流量趨勢，突出制作環(huán)節(jié)和技術(shù)特色，給予了咖啡從業(yè)人展示能力的舞臺。
多數(shù)賽事從初賽，到復賽，跨越一至兩年，走遍全國各個賽區(qū)，影響力傳遍全國?？倹Q賽高超的技藝水平，增添了整個賽事的觀賞性，展示了咖啡行業(yè)從業(yè)者高超的職業(yè)素養(yǎng)及匠人精神，給咖啡愛好者帶來了一場場震撼人心的競技體驗。在每屆咖啡賽事活動中，我們不僅賽出了選手的高水準，也得到了行業(yè)內(nèi)各大贊助商的大力支持。在此，非常感謝贊助商朋友們對我們比賽的支持，我們也將通過專業(yè)的平臺，為大家提供更多的品牌宣傳、產(chǎn)品和技術(shù)展示等價值?；赝^去，砥礪前行，在2021-2022HOTELEX國際咖啡系列賽事里，我們同樣需要各大贊助商們的支持，有你更精彩！
世界咖啡師大賽(World Barista Championship)最早是由歐洲特種咖啡協(xié)會和美國特種咖啡協(xié)會共同發(fā)起，而授權(quán)于世界咖啡師大賽(WBC)的世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽(CBC) ，是目前中國唯一一項具有專業(yè)水準、系統(tǒng)運作和國際認證的咖啡制作比賽。自2003年博華引入中國后，參賽規(guī)模不斷擴大，覆蓋中國大陸華東、華北、華南、西南地區(qū)主要中心城市。 選拔出來的優(yōu)秀咖啡師將在總決賽展示技藝、一決高低，爭奪代表中國赴海外參加世界咖啡師競賽(WBC)的唯一名額。2020/2021賽季我們走過：成都-青島-臺州-貴陽-西安-廣州-武漢－呼和浩特－長沙－合肥經(jīng)過近一年的賽事進程，共有290名選手參與比賽，21位選手從中脫穎而出，參加今年的中國區(qū)決賽，爭取寶貴的世界賽區(qū)名額。感謝2020/2021世界咖啡師大賽中國區(qū)選拔賽贊助商:2022世界咖啡師大師賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別咖啡機、制冰機、磨豆機、乳制品、糖漿果露、咖啡豆、相關(guān)產(chǎn)品及設(shè)備等世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽作為一個能夠體現(xiàn)國內(nèi)咖啡潮流趨勢的賽事，CLAC是一個能以最快速度在專業(yè)及大眾層面推廣開來的平臺！
世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽由世界咖啡活動先驅(qū)們基于精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡大賽，是世界第二大咖啡賽事，也是咖啡拉花藝術(shù)的最高競演殿堂。2021賽季我們走過：成都-武漢-西安-廣州-上海由5站分賽區(qū)晉級選手參與2021年世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)總決賽，最終的冠軍選手將代表中國赴海外參加世界大賽，與世界級咖啡拉花高手一決桂冠。感謝2021世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)選拔賽贊助商：
2022世界拉花藝術(shù)大賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別咖啡機、磨豆機、咖啡豆、乳制品、咖啡杯、滴濾機、相關(guān)產(chǎn)品及設(shè)備等世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽該賽事重點在于突出選手用過濾器自己沖煮咖啡，目的在于提升手工咖啡沖煮的技藝和優(yōu)秀的服務體驗。
世界咖啡沖煮大賽的誕生，意味標志了精品咖啡是一個串聯(lián)產(chǎn)區(qū)、莊園、技術(shù)、 風味、表演、機械設(shè)備等面向，甚至能創(chuàng)造出偶像的風尚產(chǎn)業(yè)。2020/2021賽季我們走過：成都-貴陽-上海-武漢-西安-廣州-呼和浩特 7大城市站點，幾百位選手踴躍報名參賽，經(jīng)過激烈的角逐，共有30位選手晉級中國區(qū)總決賽。為了保證比賽的公平、公正及權(quán)威性，主辦方從100多名報名的感官評委里，經(jīng)過3天的考核和培訓，最終選出頂尖的評委團對賽事進行評審，為觀眾展現(xiàn)精彩賽事。感謝2020/2021世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)選拔賽贊助商：
2022世界咖啡沖煮大賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別磨豆機、咖啡熟豆、手搖磨、烘焙機、測溫壺、開水機、相關(guān)產(chǎn)品及設(shè)備等世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽此項賽事是了解咖啡烘焙的最佳途徑之一。
新年快樂
-闔家歡樂-
世界咖啡烘焙大賽(WCRC)是由世界咖啡與活動的先驅(qū)世界咖啡賽事組委會WCE (World Coffee Events)基于推廣精品咖啡發(fā)起的專業(yè)咖啡賽事，并于2013年首次在法國尼斯開幕。2015年，WCRC首次被引入中國，并在廣州國際酒店用品博覽會(HOTELEX GUANGZHOU 2015)上隆重開賽。引用國際規(guī)程：規(guī)則引用WCE世界賽規(guī)則，更為全面。專業(yè)評委：邀請國際評委，評委每年需要考過才能擔任。平臺優(yōu)勢：作為WCE授權(quán)方，每年的比賽冠軍都會代表中國征戰(zhàn)世界賽。賽事分為三個板塊：咖啡生豆的評級，設(shè)定指定咖啡豆的最優(yōu)烘焙曲線，杯測咖啡豆烘焙成品的品質(zhì)，是對烘焙師的專業(yè)素質(zhì)及能力的綜合考核。2020/2021賽季我們走過：上海-廣州-武漢-西安-上海賽事走過四大賽區(qū)，賽事每站報名人數(shù)踴躍，最終從288名選手中選出24名分賽區(qū)晉級選手參與了今年中國區(qū)總冠軍的爭奪。感謝2020/2021世界咖啡烘焙大賽中國區(qū)選拔賽贊助商：
2022世界烘焙大賽中國區(qū)贊助類別烘焙機 磨豆機 咖啡生豆 自動沖煮機 咖啡粉值分析儀 咖啡濃度鑒定儀、相關(guān)產(chǎn)品及設(shè)備等世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽世界咖啡杯測大賽(WCTC)，是由專業(yè)的咖啡品鑒師在特定時間內(nèi)展現(xiàn)其識別不同咖啡之間特質(zhì)的能力。
無論是專業(yè)咖啡師的進階訓練，還是初學者的感官體驗，從一定的意義上來說，世界咖啡杯測大賽能帶來非常直觀的推廣深度。2021咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽報名總?cè)藬?shù)近400余人，最終有100余名選手參與最終角逐！感謝2020/2021世界咖啡杯測大賽中國區(qū)選拔賽贊助商：
2022世界咖啡杯測大賽中國區(qū)贊助類別磨豆機、杯測碗、滴濾機、咖啡生豆、吐杯、相關(guān)產(chǎn)品及設(shè)備等世界咖啡烈酒大賽中國區(qū)選拔賽世界咖啡與烈酒大賽 (WCGSC)該賽事旨在將咖啡飲品與烈酒進行完美結(jié)合，創(chuàng)造出與眾不同的咖啡與烈酒風味。
咖啡烈酒大賽，讓消費者及咖啡愛好者了解并品嘗到更多與眾不同的咖啡與烈酒風味，咖啡與烈酒的魅力再一次席卷中國。感謝2021世界咖啡烈酒大賽中國區(qū)選拔賽贊助商
2022世界咖啡烈酒大賽中國區(qū)贊助產(chǎn)品類別咖啡機、磨豆機、威士忌、乳制品、其他酒類、糖漿果露、咖啡豆、相關(guān)產(chǎn)品及設(shè)備等HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)這是一個包羅萬象的文化節(jié)慶典，符合當下年輕人的生活及商業(yè)發(fā)展需求。
自2017年首次登陸上海以來，作為全國最大的C端咖啡美食集市活動，吸引了50000+粉絲前來參加，每一次咖啡節(jié)都是吃貨們的大聚會，超多咖啡美食一次性放送，總能找到心儀的那個！近百家當紅咖啡美食店以及ALLStar世界咖啡冠軍炫技，帶給觀眾不一樣的體驗。感謝2021HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)贊助商2022 HOTELEX國際咖啡美食文化節(jié)贊助類別咖啡機、磨豆機、磨豆機、沖煮器具、乳制品、咖啡豆、烘焙機、其他相關(guān)產(chǎn)品及設(shè)備等作為全球咖啡專業(yè)賽事的授權(quán)單位，上海博華國際展覽有限公司一直在該領(lǐng)域承擔了與國際咖啡賽事接軌的重要作用，將先進的咖啡文化傳播到國內(nèi)。如果你有贊助意向，并且對贊助權(quán)益及賽事活動內(nèi)容有任何疑問歡迎聯(lián)系我們！贊助咨詢聯(lián)系人：Lily Jin聯(lián)系電話：021-3339 2190聯(lián)系郵箱：Lily.jin@imsinoexpo.com活動咨詢聯(lián)系人：Apple Zhang聯(lián)系電話：021-3339 2246聯(lián)系郵箱：apple.zhang@imsinoexpo.com歡迎成為我們的贊助商，您將擁有足夠的曝光率，并且享受更多福利和權(quán)益！我們的比賽秉持著公平公正公開的原則，并且具有絕對權(quán)威性。在這里，再次感謝2020/2021賽季贊助商們的支持，有了你們，我們的比賽才能順利推進。同時，讓我們共同展望新賽季，期待與更多贊助商的合作。新的一年，我們期待更多可能發(fā)生，除了提供專業(yè)賽場環(huán)境外，我們還將增設(shè)新賽點！如果您有幸成為我們的贊助商，舉辦城市由您決定！歡迎關(guān)注上海咖啡文化節(jié)詳盡了解更多精彩咖啡賽事及活動▼▼▼
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