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春節(jié)，是飲品店生意的一個小高峰。春節(jié)期間賣產(chǎn)品，為吸引顧客，飲品店花樣很豐富：- 有品牌在杯子上貼春聯(lián)，對出下聯(lián)免費升杯；
- 有品牌推出麻將、撲克，還能算運勢；
- 有品牌春節(jié)還沒過，已經(jīng)上了情人節(jié)產(chǎn)品。來梳理一下，新年第一杯，飲品店都賣什么產(chǎn)品，為春節(jié)檔上新找找規(guī)律。
產(chǎn)品要有年味、能解膩
在產(chǎn)品上，基本2個思路：把當季的、熱門的產(chǎn)品，換身新衣服、打造出年味；或者直接迎合過年需求，上解膩的產(chǎn)品。- 用過年話題，把經(jīng)典產(chǎn)品再包裝一遍
這段時間，草莓是當之無愧的熱門水果，一半品牌都在上。過年期間，這樣的熱度還在延續(xù)，但更有年味了。
比如樂樂茶在大年初三上新山楂草莓牛乳雪酪，用草莓、山楂、車厘子凍、芝士牛乳、奶油頂結(jié)合，飲品紅白撞色，顏值鮮明，既有過年的紅火，也有冬季下雪的潔白。
營銷上，以“過年反酸指南”為主題，結(jié)合時下網(wǎng)絡(luò)熱門吐槽話題，描述過年遇見親戚時的“奇葩”場景。
以山楂的酸凸顯拜年時面對的“酸言酸語”，比如“催婚”、“工資有多少”等情形，將山楂風味與過年熱點話題結(jié)合得淋漓盡致。
- 能解膩的檸檬茶，也成了年味飲品
檸檬茶也是近段時間上新的重點，主要放在解膩上。
比如快樂檸檬將過年大魚大肉吃太膩，該喝杯檸檬水解膩作為內(nèi)容，把水果的清爽感和過年聚餐太多的場景結(jié)合，在2月4日以“解膩檸檬鋪”為推文主題，上新6款檸檬新品，將檸檬分別與金桔、蘆薈、草莓、芒果、乳酸菌做結(jié)合。
麻將、撲克牌、春聯(lián)，營銷結(jié)合習俗
貼春聯(lián)已成為春節(jié)必備習俗，打麻將/撲克也是不少人的聚會活動，在今年春節(jié)，茶飲店做營銷的方式也結(jié)合了這幾點。- 麻將局、撲克局
桂源鋪以“桂源鋪麻將局”為主題，推出新年限定麻將。從推文介紹看，這款麻將為紅色牌面，白色的“桂”字印在中間，麻將禮盒則為紅金配色，頂部還有便攜提手設(shè)計。兌換新年限定麻將需要6999積分，也可以選擇積分加價換購，加價在349～399元不等。
Tims在春節(jié)前做了不少預(yù)熱，麻將、撲克，“兩局”都在抓。
1月14日，購買2款指定甜品即可獲贈T米幸運紙牌，每份紙牌中都有1張抽獎牌，刮開可參與抽獎；1月19日上新金楓葉限量麻將禮盒，限量999套，麻將為紅色牌面，Tims的logo印在中間。
滬上阿姨在1月18日以“2022第一杯發(fā)財奶茶”為主題，推出喝茶送麻將的營銷活動，購買白金系列任意飲品，即可獲贈mini麻將一顆，集齊對子（2張相同牌）到店喝茶立減3元，集齊順子（3張連續(xù)牌）第二杯半價，胡牌（5張相同牌）可兌換整套mini麻將。
- 貼春聯(lián)，看運勢
星巴克在2月1日（大年初一）推出營銷新活動，在咖啡杯上對春聯(lián)，有漢字/表情包/原創(chuàng)上聯(lián)3種形式，可以通過在杯子寫下聯(lián)等方式對春聯(lián)，憑完成挑戰(zhàn)的截圖、咖啡杯、照片等形式，領(lǐng)取免費升杯的獎勵。
Tims則與陶白白聯(lián)名，在春節(jié)期間開始“看運勢”，推出12星座戀愛小Tips盲包，購買指定套餐隨機贈送一份。
以新年的名義“打折”，圈一波新消費者
除了春節(jié)，2月還有“上班第一天”這個熱點話題。已經(jīng)有不少品牌在工作黨上班第一天，“以來杯奶茶緩解‘假期綜合癥’”的話題，搶先推出組合卡券。這種卡券主要分為2種形式。- 一種主打特色是，1人或多人，買了就有優(yōu)惠、以劃算吸引下單，這讓消費者新年第一次點單就點到自己品牌，做好情感鏈接。
畢竟，每一個新年的開始，都是一次和顧客重新建立聯(lián)系、做朋友的機會。比如：SEVENBUS以“一分錢喝復工的第一杯奶茶”為營銷點，打工人回歸上班，別忘記自己的“干飯魂”，推出0.01元搶購1000張免費券、2000張8折券的活動；
圓真真以“延長春節(jié)快樂”為營銷點，用奶茶拯救上班焦慮癥，推出2種優(yōu)惠活動，分別是購買任意飲品可享受第二杯半價和滿減活動（滿50元-10元、滿80元-15、滿100元-20元）；
甜啦啦同樣以“擺脫假期綜合癥”為主題，以限時半價為優(yōu)惠活動，自帶桶買大桶裝水果茶和奶茶可享受半價優(yōu)惠；
Double Win以“開工平心靜氣三字經(jīng)”為主題，推文內(nèi)容結(jié)合表情包，寫出5段打工人三字經(jīng)，如上班日，尋常事；不著急，別動氣等，在文末“圖個喜氣”，放出500張第二杯半價券。- 第2種優(yōu)惠是開年賣組合券包或次卡，一次購買到多次的優(yōu)惠。吸引消費者在短時間內(nèi)多次下單，形成消費習慣、增強和品牌的黏性。
冰雪時光重推經(jīng)典款黑糖珍珠奶茶，將黑糖珍珠奶茶擬人化，以“珍珠小姐”拍攝《開工大吉》電影為內(nèi)容，推出3元買22元開工大吉券包活動（第二杯半價、20元-5元券、15元-3元券、1元立減券），購買券包，還可享受2杯黑糖珍珠奶茶12元的優(yōu)惠活動；
幸運咖同樣以“開工喝咖啡”為主題，推出咖啡次卡，內(nèi)容為11杯美式51.7元，鴻運厚乳拿鐵+招牌冰拿鐵僅需15元，并且與美團合作，平臺上新5杯/10杯大單外賣套餐。
春節(jié)還沒過去，情人節(jié)已經(jīng)來了
過春節(jié)一般很熱鬧，情人節(jié)、立春都在這個時間段，有品牌就搶先開始情人節(jié)上新。
星巴克在2月7日發(fā)布推文，主題為“情人節(jié)特飲，為愛加個濃度”，上新荔荔粉巧鴛鴦拿鐵，門店點單時對伙伴說一句“愛濃縮”或“Espresso Love”，即可免費獲得一份意式濃縮。同時推出情侶配色手提手拿包。
茉沏在2月7日推出情人節(jié)限定款，產(chǎn)品名為戀戀浮生茶，將藻藍蛋白粉、紅心火龍果、牛奶、厚乳、雙皮奶、草莓、粉色奶油頂組合，還在奶油頂部放置愛心造型的馬卡龍，粉藍配色夢幻至極，戀愛的氛圍感十足。
在2月，也有品牌以立春的節(jié)氣為主題上新。
CoCo都可在2月4日（立春）推出櫻花粉荔，荔枝與椰果、櫻花、冰沙搭配，以“春天第一杯”為主題上新。
總之，營銷做的就是情緒調(diào)動，趁著春節(jié)的消費熱情，延續(xù)一波新的營銷。
今年必須關(guān)注冬奧會的熱點
今年的春節(jié)期間，還有一個新熱點：冬奧會，冰墩墩吉祥物、滑雪運動、奪冠奧運健兒，都是最近討論的熱點。和奧運相關(guān)的話題，已經(jīng)有品牌搶先在做了：茶百道在2月7日，就以“開工大吉”為主題，推出4款定制熊貓IP造型紅包封面，其中一款為冰雪運動（冬奧會元素）限定。
瑞幸咖啡在2月8日的推文中附贈開工券包，以“為谷愛凌加油”為主題，結(jié)合冬奧會熱點，并重新推出1月的2款滑雪主題拿鐵（藍絲絨颯雪拿鐵、瓦爾登滑雪拿鐵）。
接下來一段時間，和冬奧會結(jié)合做營銷，品牌值得關(guān)注、發(fā)力。
統(tǒng)籌｜笑凡 編輯｜曉夕 視覺｜江飛
這篇文章來自咖門的朋友——飲力實驗室，長按識別下圖二維碼關(guān)注飲力實驗室。
- 第2種優(yōu)惠是開年賣組合券包或次卡，一次購買到多次的優(yōu)惠。吸引消費者在短時間內(nèi)多次下單，形成消費習慣、增強和品牌的黏性。
- 一種主打特色是，1人或多人，買了就有優(yōu)惠、以劃算吸引下單，這讓消費者新年第一次點單就點到自己品牌，做好情感鏈接。
- 貼春聯(lián)，看運勢
- 麻將局、撲克局
- 能解膩的檸檬茶，也成了年味飲品
- 用過年話題，把經(jīng)典產(chǎn)品再包裝一遍
