疫情沖擊下，星巴克中國(guó)業(yè)務(wù)倒退

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)《華爾街日?qǐng)?bào)》報(bào)道，美東時(shí)間10月28日，全球咖啡連鎖品牌星巴克對(duì)外發(fā)布了截至10月3日的第四季度財(cái)報(bào)。最新財(cái)報(bào)數(shù)據(jù)顯示，星巴克第四季度凈營(yíng)收以及綜合銷(xiāo)售額都不及此前市場(chǎng)預(yù)期。星巴克Q4財(cái)報(bào)凈營(yíng)收為81億美元，此前市場(chǎng)預(yù)期為82.1 億美元，Q4財(cái)報(bào)收入低于市場(chǎng)預(yù)期值；Q4財(cái)報(bào)利潤(rùn)為17.6億美元，高于去年同期的 3.92 億美元。在門(mén)店銷(xiāo)售額表現(xiàn)上，星巴克美國(guó)市場(chǎng)表現(xiàn)強(qiáng)勁，但中國(guó)市場(chǎng)出現(xiàn)了銷(xiāo)售下滑。Q4財(cái)報(bào)顯示，星巴克全球同店銷(xiāo)售額同比增長(zhǎng)17%，低于此前StreetAccount估計(jì)的18.3%。其中北美地區(qū)銷(xiāo)售額為57.63億，美國(guó)同店銷(xiāo)售額躍升22%，比疫情前的水平增長(zhǎng)了11%，但其中國(guó)市場(chǎng)的同店銷(xiāo)售額同比下降了7%。中國(guó)同店銷(xiāo)售額下降的主要原因是受到8月中旬疫情的打擊，據(jù)了解，中國(guó)80%的門(mén)店受到影響。在新增門(mén)店表現(xiàn)上，Q4財(cái)報(bào)顯示星巴克新增538家門(mén)店，同比增長(zhǎng)4%。據(jù)星巴克的季度報(bào)告，星巴克第四財(cái)季在中國(guó)凈開(kāi)新店225家。星巴克2021財(cái)年全年?duì)I收為290.6億美元，凈利潤(rùn)為42億美元，對(duì)于2022 財(cái)年，星巴克表示：預(yù)計(jì)全球同店銷(xiāo)售額將達(dá)到凈銷(xiāo)售額為325億至330億美元，并計(jì)劃在全球新增約2000家新門(mén)店，其中大部分將開(kāi)設(shè)在美國(guó)市場(chǎng)以外。截止目前，星巴克全球門(mén)店數(shù)量達(dá)33833家，其中51%是直營(yíng)店，49%為特許專(zhuān)賣(mài)店。截至2021財(cái)年第四季度末，美國(guó)和中國(guó)的門(mén)店占星巴克全球門(mén)店總數(shù)的62%，其中美國(guó)市場(chǎng)星巴克門(mén)店為15450家，中國(guó)市場(chǎng)為5360家。另外，對(duì)于目前比較嚴(yán)峻的勞動(dòng)力全球問(wèn)題，星巴克高層表示，人力支出是吸引以及留住員工的必要條件，目前星巴克正在對(duì)其培訓(xùn)方向以及其他輪班變化進(jìn)行改善，包括昨日?qǐng)?bào)道的《用工荒，星巴克再漲薪??！》變動(dòng)，星巴克稱(chēng)從明年1月底，美國(guó)地區(qū)工作兩年及以上的星巴克伙伴最多可加薪5%，工作五年以上的伙伴最多可加薪10%，到明年夏天，全美范圍內(nèi)的星巴克伙伴時(shí)薪將上調(diào)至每小時(shí)15美元—23美元，平均工資將提高至接近每小時(shí)17美元。此外，10月21日，據(jù)外媒Business Insider援引一份內(nèi)部文件顯示：亞馬遜和星巴克正在對(duì)合作開(kāi)咖啡店事宜進(jìn)行談判。雙方合作的咖啡館將針對(duì)25-45歲的都市人或時(shí)間緊迫的人士設(shè)計(jì)，特色之一在于采用亞馬遜的Just Walk Out技術(shù)，消費(fèi)者無(wú)需排隊(duì)結(jié)賬，實(shí)現(xiàn)了無(wú)需收銀員購(gòu)買(mǎi)模式。但截至目前，關(guān)于這個(gè)項(xiàng)目并未有一步的進(jìn)展消息流出。*圖片來(lái)源：華爾街日?qǐng)?bào)網(wǎng)絡(luò)更多內(nèi)容，歡迎點(diǎn)擊關(guān)注下方