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據(jù)上海新聞廣播報(bào)道：9月23日深夜，顧先生在上海南京路工作，想喝一杯咖啡提提神。因?yàn)橐呀?jīng)臨近12點(diǎn)，很多咖啡店已經(jīng)關(guān)門了，于是顧先生一行人于是便去了24小時機(jī)器人咖啡廳購買咖啡。出于對新鮮事物好奇，顧先生打算拍攝機(jī)器臂制作咖啡的過程。但萬萬沒想到的是透過鏡頭，竟看見一只蟲子掉進(jìn)了咖啡杯中。不僅如此，取出咖啡之后，顧先生還在咖啡杯底發(fā)現(xiàn)了一只螞蟻。
事后，顧先生第一時間撥打了機(jī)器上的客服熱線，雖然得到了將會給予賠償?shù)某兄Z，但其更希望商家可以暫停使用出現(xiàn)衛(wèi)生問題的機(jī)器。針對此問題，上海市新聞廣播記者得到氦豚機(jī)器人有限公司回應(yīng)，稱該情況的發(fā)生是工作人員操作不當(dāng)，沒有事先開啟風(fēng)幕，導(dǎo)致活蟲飛入，涉事工作人員已被開除。
機(jī)器的風(fēng)幕未開啟民以食為天，食品安全關(guān)系到老百姓的身體健康問題，出現(xiàn)食品安全問題可以說是餐飲行業(yè)的大忌。根據(jù)上海市衛(wèi)生健康委員會和上海市市場監(jiān)督管理局聯(lián)合發(fā)布的即食食品自動售賣衛(wèi)生規(guī)范顯示：自動售賣或者制作、交付即食食品的集成設(shè)備，包括預(yù)包裝即食食品自動售賣和即食食品自動制售集成設(shè)備，無人咖啡機(jī)器就包含在其中。關(guān)于自動售賣機(jī)器的選址、建筑結(jié)構(gòu)、原材料等有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。針對上海氦豚機(jī)器人有限公司的回應(yīng)，相關(guān)文件也有對等的通用要求：“設(shè)備應(yīng)具有一定的密封性，能夠有效的防止老鼠、蟑螂、蒼蠅等有害生物入侵；放置在室外的設(shè)備應(yīng)該防塵防水并設(shè)置適當(dāng)?shù)恼陉枴⒄谟甑仍O(shè)備，放置食物受到污染；而設(shè)備的維修管理人員應(yīng)該按照規(guī)定接受食品安全培訓(xùn)和考核。從海氦豚機(jī)器人有限公司的回應(yīng)可以得知：1、公司內(nèi)部管理人員考核制度不夠嚴(yán)謹(jǐn)，未落實(shí)到實(shí)處。2、海氦豚機(jī)器人有限公司對食品安全問題不夠重視，未能按照國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格管理，監(jiān)管不到位。
機(jī)器人咖啡亭，作為新經(jīng)濟(jì)、新物種、新業(yè)態(tài)，讓“無人”替代“有人”，解放雙手?jǐn)[脫重復(fù)勞動，充分運(yùn)用了互聯(lián)網(wǎng)+物聯(lián)網(wǎng)+人工智能三大科技打造“無人經(jīng)濟(jì)”。對于更高效的售賣咖啡來說，這無疑是一件好事。但必須要加強(qiáng)管理，防止其在缺乏監(jiān)管時，會有如上的食品安全問題發(fā)生。圖片來源：網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請告知刪除，謝謝~！
