每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)想知道喜歡的他,到底跟自己合不適合?相約吃飯、看電影,其實(shí)都不是好方法,因?yàn)橐寣?duì)方留下好印象,通常都會(huì)表現(xiàn)美好的一面,你很難在短時(shí)間內(nèi)了解對(duì)方的本性。不想浪費(fèi)時(shí)間,在個(gè)性不合的人身上,不如約心儀的他,一起手沖咖啡。咖啡達(dá)人的人性筆記
陳輝桓,2016臺(tái)灣手沖咖啡比賽冠軍,資歷五年,喜歡透過(guò)咖啡與人交流,他認(rèn)為沒(méi)有一定的好咖啡,只要你喜歡,它就是一杯好咖啡。他開(kāi)設(shè)許多體驗(yàn)課程,發(fā)現(xiàn)學(xué)生在手沖咖啡過(guò)程,會(huì)展現(xiàn)不同個(gè)性,泡出來(lái)的咖啡風(fēng)味也大不同,他把多年的觀察,分成四大類(lèi)與大家分享。你喜歡的他,屬于哪種類(lèi)型? 1.保守型:再三確認(rèn)手沖順序,細(xì)心確保正確無(wú)誤 這一類(lèi)型的人,對(duì)于老師給予的指示,都會(huì)再三確認(rèn),不論是水溫、手沖速度等等。這樣的人,話(huà)不多,不會(huì)特別主動(dòng)找人交談,但非常細(xì)心,會(huì)小心翼翼注意每1個(gè)細(xì)節(jié)。
2.熱情型:手沖速度偏快,力道偏強(qiáng),手沖出來(lái)的咖啡略帶甜味 這一類(lèi)型的人,在課堂中常會(huì)成為大家的開(kāi)心果,跟老師互動(dòng)良好,勇于嘗試新的體驗(yàn)。手沖速度偏快,力道偏強(qiáng),泡出來(lái)的咖啡通常略帶甜味。
3.體貼型:溫柔完成每一個(gè)動(dòng)作,手沖出來(lái)的咖啡味道偏甜 這一類(lèi)型的人,面對(duì)老師講解,會(huì)默默寫(xiě)下重點(diǎn),偶爾還會(huì)提醒身旁同學(xué),就怕別人錯(cuò)過(guò)重要訊息。手沖咖啡過(guò)程,每一個(gè)細(xì)節(jié),他都會(huì)溫柔對(duì)待,慢慢地把熱水沖向咖啡粉,慢慢在其中畫(huà)圓。奇妙的是,體貼型的男生,手沖出來(lái)的咖啡,都特別的甜。
4.冷酷型:不愛(ài)與人互動(dòng),需要多點(diǎn)時(shí)間適應(yīng) 這一類(lèi)型的人,上課過(guò)程中,像隔著透明玻璃觀看著大家,不會(huì)開(kāi)口也不會(huì)跟同學(xué)交談。冷酷型的男生,通常屬于慢熟型,像寵物到了新環(huán)境,需要時(shí)間適應(yīng),才能放下警戒。所以需要給他多點(diǎn)時(shí)間,不要太熱情或強(qiáng)迫他加入話(huà)題,都會(huì)讓原本好不容易,踏出一步的冷酷男,躲回他默認(rèn)的安全地帶。
咖啡味取決人心 如何手沖一壺好咖啡,除了好的咖啡豆外,沖煮的時(shí)間、手勁、水質(zhì)、溫度都是關(guān)鍵。不過(guò),就算給一樣的咖啡豆、水質(zhì)、水溫,為什么沖煮出來(lái)的咖啡,味道就是不一樣?陳輝桓說(shuō),技巧固然是重點(diǎn),不過(guò)之間產(chǎn)生的細(xì)微差異,其實(shí)取決于人的心境?! ∧阋部梢蕴孀约菏譀_一杯咖啡,仔細(xì)觀察自己屬于哪一種類(lèi)型?咖啡喝起來(lái)又是什么滋味?文章來(lái)源:《女人我最大》部分圖片來(lái)源:陳輝桓推薦閱讀手沖技巧分享 | 手沖注水什么時(shí)候需要分段?如何分段?手沖技巧分享 | 怎么做日式火山?jīng)_?火山?jīng)_要不要分段?手沖技巧探索 | 手沖咖啡能不能做“變壓式”萃???手沖技巧分享 | 注水?dāng)嚢枋鞘裁??有什么作用呢?hr style="white-space: normal;max-width: 100%;caret-color: rgb(51, 51, 51);color: rgb(51, 51, 51);font-family: -apple-system-font, Bl
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