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越南河內(nèi)市的 Koi Cafe 開在蘇栗河（To Lich River）畔的一條雜亂的商業(yè)街上。
Koi Cafe 共有三層，它有著用傳統(tǒng) Batrang 雙層紅色瓦片搭建，如同魚鱗形狀一般的建筑外殼，在周遭的建筑物中格外顯眼。
負(fù)責(zé)設(shè)計 Koi Cafe （錦鯉咖啡）的是專注于在建筑中打造生態(tài)系統(tǒng)的 Farming Architects。
這個年輕的建筑師團(tuán)隊來自越南和意大利。他們把不銹鋼熱鍍鋅鋼梁系統(tǒng)模塊化，并嵌入陽臺，在這里搭建了一個可以種植盆栽、養(yǎng)魚的共生系統(tǒng)。
Farming Architects 的辦公室
這一回，盡管加上前院之后，Koi Cafe 的面積也不過88平米，F(xiàn)arming Architects 卻為它建了一個魚池、室內(nèi)瀑布以及屋頂花園，打造了一個功能有些復(fù)雜的封閉式循環(huán)系統(tǒng)。
走進(jìn) Koi Cafe，首先是一個質(zhì)樸的玄關(guān)，從天花板、墻壁到凳子，全部使用回收木材制作。
和外墻相同的瓦片結(jié)構(gòu)作為玄關(guān)和室內(nèi)空間的隔斷，在它的后面是一堵玻璃墻，與養(yǎng)著花色各異錦鯉的水池相連。建筑二樓的水流順著玻璃墻流下來，可以為魚群提供更多的氧氣。
中庭的錦鯉池是整個 Koi Cafe 的視覺中心。走過水面上的石板路，位于魚池一側(cè)的是一個簡單的咖啡空間。
Farming Architects 的環(huán)保意識延續(xù)其中：按照不同方向堆疊的 Batrang 紅色瓦片構(gòu)成了背景墻，回收木材做成了天花板、吧臺桌面、門和桌椅。
Koi Cafe 還提供魚療和 Spa 服務(wù)。在它的二樓和三樓，屋頂被植物覆蓋，可以滲透自然光，又不會感到悶熱?？腿藗兡軌蜃谶@里一邊喝著咖啡，一邊享受魚療。
Koi Cafe 的內(nèi)部，是一個完整的“養(yǎng)耕共生”生態(tài)空間：錦鯉池產(chǎn)生的廢氣可以作為植物的養(yǎng)料，它們被泵送至三樓的種植槽。
槽內(nèi)土壤中的細(xì)菌把魚群廢棄轉(zhuǎn)化成硝酸鹽，利于植物更好地生長。在經(jīng)過植物根部的過濾之后，池水得到凈化，重新回到池塘當(dāng)中。
另外，咖啡館員工也會在這里種植蔬菜，作為咖啡館的部分食材。
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中國飲品快報來源|好奇心日報編輯|小W 版式|小N
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