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本質(zhì)認(rèn)知咖啡是一種飲品也是一種文化。每個(gè)人都會(huì)接觸到咖啡，無(wú)論是速溶、膠囊、星巴克、精品咖啡...總會(huì)有所認(rèn)知?？Х忍嵘褚恢币詠?lái)都是消費(fèi)者最為基礎(chǔ)的認(rèn)知，同時(shí)咖啡也被認(rèn)為是一種容易上癮的飲料。習(xí)慣消費(fèi)咖啡的人，會(huì)一直接受咖啡。精品咖啡“精品咖啡”的定義是什么？精品咖啡是由終身持續(xù)追求品質(zhì)的五大相關(guān)人士合力完成。并且自始至終，他們都維持一貫卓越的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)確保品質(zhì)，并作為優(yōu)先的工作目標(biāo)，以及所有參與者都能協(xié)同合作，他們?nèi)币徊豢?！他們包括了咖啡農(nóng)，生豆采購(gòu)者，烘豆商，咖啡師，消費(fèi)者，由生產(chǎn)到消費(fèi)的整體循環(huán)中，大家合作以卓越品質(zhì)為一直的效果，才有辦法達(dá)到精品咖啡的真諦。精品咖啡是消費(fèi)者喝到風(fēng)味絕佳、愿給好評(píng)價(jià)的咖啡，而且消費(fèi)者感到滿(mǎn)意風(fēng)味絕佳的定義是指，該咖啡風(fēng)味能讓人留下明顯印象，酸明亮、清脆、且有特殊感，同時(shí)咖啡的后味帶甜感；而咖啡本身，必須由生豆到變成一杯咖啡的所有階段都能貫徹一致嚴(yán)格的生產(chǎn)程序、統(tǒng)一的工序與嚴(yán)謹(jǐn)?shù)钠焚|(zhì)管理，符合以上條件的咖啡才屬于精品咖啡。
由全球三大精品咖啡協(xié)會(huì)對(duì)精品咖啡的定義可以發(fā)現(xiàn)，精品咖啡是指由“一杯咖啡種子到一杯咖啡”的所有過(guò)程，顧好每個(gè)環(huán)節(jié)，了解源頭到末端，才得以認(rèn)識(shí)“精品咖啡”。價(jià)值有朋友提到“40+元一杯的咖啡？不貴呀”，但前街認(rèn)為都跟喝的頻率有關(guān)系。（壕忽略）假如一個(gè)月吃一次四五百的飯，或者一年吃一次兩三千的米其林，其實(shí)也都o(jì)k。一杯咖啡40+元，也許偶爾喝一次還可以，但換作重度愛(ài)喝咖啡的人來(lái)說(shuō)，假如一天想喝兩三杯，這個(gè)價(jià)格也許就有點(diǎn)高了?？Х扰c人有時(shí)候會(huì)想，咖啡賜予了我們什么？我們賦予了咖啡什么？這個(gè)問(wèn)題在不同人的眼里，有著不同的答案?？Х荣n予我們精神層面的滿(mǎn)足&物質(zhì)形式的愉悅，我們賦予咖啡的是多種多樣的表達(dá)以及呈現(xiàn)方式。前街和大家一樣，每天都會(huì)慣性的喝咖啡。只要一天不喝渾身就不舒hu（這是一種成癮的跡象）。我需要咖啡，甚至說(shuō)咖啡就是生活。
·有種強(qiáng)烈感覺(jué)，那就是身體里渴望有咖啡因存在，當(dāng)攝入量不足時(shí)，彷佛整個(gè)人不在狀態(tài)——這是咖啡帶來(lái)的物質(zhì)形式上的愉悅?！ぎ?dāng)你忙碌了一天或者一個(gè)星期，Maybe你會(huì)選一個(gè)時(shí)間給自己放松一下?！銜?huì)選擇一家咖啡館在吧臺(tái)/角落里坐下，然后點(diǎn)一杯咖啡。然而如果你去的是一家快餐店你點(diǎn)的是一份套餐，你并不會(huì)覺(jué)得輕松，但是咖啡卻可以。百忙之中的一杯咖啡，像是填充了精神上缺失的那一塊，以至于包括你觀看咖啡師制作的過(guò)程，都能夠感受到愉悅。
總結(jié)其實(shí)有時(shí)候無(wú)關(guān)咖啡價(jià)格，我們?cè)囍鴵Q個(gè)角度看，也許我們并非只需要一杯咖啡那么簡(jiǎn)單，而是一種修養(yǎng)、一種尊重、一種精神，喝完手里這杯咖啡，內(nèi)心感到滿(mǎn)足就ok啦。*圖片來(lái)源：大眾點(diǎn)評(píng)小紅書(shū)網(wǎng)絡(luò)免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
