咖啡渣新玩法！咖啡渣做的金酒，上頭！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網咖啡渣在常人眼中，從來就不是什么寶貝，很多咖啡館對其的處理手段也只有丟棄，從而造成了浪費。當然，也不缺乏很多對這種浪費行為看不過眼、又或者說摸索到了財富密碼的人才，將它改造了一番，令其身價飆升。其中就有半年前的耐克，耐克將咖啡渣運用到鞋子中，那款在鞋墊上印著貓咪圖案，并以咖啡為主題的鞋子，可謂是吸引了眾多貓奴和咖啡愛好者的眼光。繼咖啡渣做的衣服、咖啡渣做的鞋子、咖啡渣做的杯子、咖啡渣做的桌子之后，咖啡渣又被發(fā)展出一個新用途！這個咖啡渣做出的新產品突破了人們的認識。如果不說，你可能還不知道那是用咖啡渣做的。一家來自威爾士的公司利用回收的咖啡渣制成了金酒，這款金酒在6月12日的世界金酒日上市。這款咖啡渣制作出來的金酒產品由名為Ground for Good公司研發(fā)，該產品結合了該公司創(chuàng)始人Rosie Oretti和Amy Adams對咖啡的熱愛以及對可持續(xù)發(fā)展的理念，并與當地的金酒公司合作，創(chuàng)造出了GFG倫敦一號干金酒。在用咖啡渣制作金酒之前，她們用咖啡渣制作了身體磨砂、蠟燭等一系列產品。而她們的制作原料——咖啡渣來自佩納特本地的一家咖啡館。值得一提的是，研發(fā)該產品的公司創(chuàng)始人Rosie是威爾士公國內為數不多的成癮治療師之一，她也沒想過自己終有一日會生產以及售賣含酒精類的產品。據了解，產品的一部分收益，她會捐贈到一個為流浪人士服務的慈善機構。這款GFG倫敦一號干金酒的咖啡因在蒸餾的過程中去除了。市面上流行的傳統(tǒng)倫敦干金酒因為其如杜松子、海藻、檸檬等原料帶有獨特又微妙的風味。而這款金酒在風味上除了沒有咖啡強烈的風味外，卻能品嘗到杜松子、柑橘與其它香料完美的融合，最后的余韻帶有一絲咖啡渣的淡淡煙熏味，液體的顏色上是無色透明的。根據Grounds for Good官網提供的信息得知，這款金酒提供三種規(guī)格，分別是700毫升、200毫升以及50毫升，酒精濃度皆為44度。而它一瓶的價格相比于一些高端品牌的金酒而言也并不高，700毫升為39歐元（約300人民幣元）；200毫升為15歐元（約115人民幣元）；50毫升為5歐元（約38人民幣元）。作為咖啡愛好者，最有趣的莫過于穿著咖啡渣做的衣服、鞋子，坐在咖啡渣做的椅子上，在咖啡渣做的燈罩下，將手中咖啡渣做的杯子放在咖啡渣做的桌子上，杯子中還裝著咖啡渣做的酒。這何嘗又不是咖啡愛好者用整屋子的咖啡渣對咖啡做出愛的宣言呢！圖片來源：GROUNDS FOR GOOD官網、推特、SPRUDGE

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