敢喝嗎？爆光每公斤美元的象屎咖啡制作過程 !

每日精品咖啡文化雜志咖啡行業(yè)交流請加飲品界前街精品咖啡，微信號：(長按復制)qianjiecoffee一杯象屎咖啡怎么做的？來看看每公斤1100美元的象屎咖啡制作過程 !　 繼貓屎咖啡之后，大象屎咖啡又紅了! 它的原料，來源于此：　　　　貨真價實的大象屎，這真真地讓我明白了“大糞”的含義。　　　　據說，這種象屎咖啡，每公斤1100美元，一杯要賣到50美金。 看了，你敢喝？ （我相信，廣東人敢喝）　　動物體內發(fā)酵處理法　　其實它的原理也很簡單，就是利用動物消化道的乳酸菌與消化液，來代替機器或者水洗，除去果肉和依附豆莢表面的果膠。而這些豆子隨糞便排出，清洗后便是一粒粒珍貴的體內發(fā)酵豆。　　　　　不過除了大象屎咖啡以外，世界上還有很多奇奇怪怪的咖啡。　 燒炭咖啡　　　　是燒炭咖啡，不是炭燒咖啡!這種來自印尼的咖啡在上桌之后，會在里面放置一塊燒紅的木炭，據說可以平衡咖啡的酸度。。怕酸放點牛奶不就好了　　　鳥屎咖啡　　　　這種咖啡來自巴西，是從一種名叫Jacu的鳥的消化物中提取的。據說，比貓屎咖啡昂貴，口感厚實甘甜。是不是這才是正宗的雀巢咖啡?　　　獼猴咖啡　　　　臺灣出產的獼猴咖啡。請放心，這次咖啡絕對不是從獼猴肚子里拉出來的，而是吐出來的。山上的獼猴，將果實吃進肚子里把籽吐出來，這就是咖啡的來源了。這種咖啡售價每磅50元美金。 為什么吐比拉要便宜?免責聲明：網站部分內容如圖片、我們會尊重原作版權注明出處，但因數量龐大，會有個別圖文未來得及注明，請見諒。若原作者有任何爭議均可與網站聯系處理，一旦核實我們將立即糾正，由“飲品界網”整理編輯，轉載請注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權請告知刪除，謝謝~！