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黃啟成
從事飲品行業(yè)8年開設(shè)店鋪品牌上百家
擔任多家連鎖店顧問
happymeet品牌執(zhí)行董事
廣州市可卡食品有限公司連鎖客戶經(jīng)理 曾任御可貢茶金牌顧問 yotea技術(shù)顧問
曾 經(jīng)once ever 因為一杯奶茶，讓我走上餐飲這條不歸路……
我熱愛我的工作，同時也將工作融入了我的生活。
Work everywhere！
無論到哪一個地方旅游，我都會聯(lián)想到我的工作，這次澳門之旅，也毫不例外……我是誰？我是奶茶小王子！
來到澳門，會讓大家聯(lián)想到的除了賭場之外就是豐富的美食，其中有杏仁餅，豬扒包，葡式蛋撻，還有貓山王雪糕等等...
我個人特別喜歡世記咖啡，喜歡他的懷舊格調(diào)，喜歡他的瓦煲咖啡，甚為喜歡他的豬扒包！
他的咖啡非常特別，似港式茶餐廳的咖啡又帶有炭燒的風味，制作工藝也是十分特別，用廣東人煲藥的瓦煲來煮，十分吸引！
除此以外，他的豬扒包簡直是一絕啊，包皮酥脆無比，豬扒分量十足，獨特的腌制使豬扒的肉汁不流失，肉的彈性還非常好，一只手都抓不完，嫌料不夠的還可以加料，怪不得這么多小鮮肉和白富美愛吃！
尋 覓seek 食完豬扒包，開始繼續(xù)覓食之旅……
走在路上就發(fā)現(xiàn)非常多路人甲手里都捧著一杯非常炫麗的飲品，原來澳門真的也有皇茶，這邊爆款的名字也是非常不錯的哦，怪不得這么多媚媚喜歡，它就叫遇見彩虹！以蘇打和冰沙制作而成……
讓我驚喜的是朋友推薦的一家泰式飲品店，就位于昌明花園首層，為了見識一下傳說中的潮店，我花了不少腳力去尋找，皇天不負有心人，終于被我找到了。
亮眼的招牌遠距離就已經(jīng)把我吸引過去！實在太棒了！一萬個贊，趕緊拿起手機拍拍拍...Wechat一發(fā)，引來好多朋友咨詢及贊美！
關(guān)于《THAILAX》，從裝修看來，簡約純樸的裝修風格配上色彩炫麗的招牌，這樣低成本的裝修就能擁有如此搶眼亮麗的效果，性價比超高！
說到設(shè)計，簡單的星空作為背景，用絢麗鮮艷的飲品和顏色，使菜單內(nèi)容十分出“色”，除這以外，電視還加入了Flash效果，讓飲品轉(zhuǎn)換，十分生動！
主題用黑色等凈色加入大量色彩元素，使整個設(shè)計更為突出顯眼。最后該談?wù)劜藛蝺?nèi)容了，整個菜單部分分為四大板塊，經(jīng)典、梳打、特調(diào)、養(yǎng)生！
除了有一貫泰式飲品店的奶茶和香茅產(chǎn)品之外，還有不少的創(chuàng)新元素！本人發(fā)現(xiàn)了一杯非常有意境的產(chǎn)品---星空冰茶！
看到它，就已經(jīng)聯(lián)想到星空，就很有沖動試試這么艷麗的飲品是神馬東東！
其實就是現(xiàn)在臺灣很火的蝶豆花，所以顏色這么豐富，還加入柚子茶調(diào)味，為了讓蝶豆花顏色更為豐富和層次感，還加入了具有泰國風味的小青檸（噓...配方我只告訴關(guān)注飲品快報的粉絲們噢）
這次分享純粹是屬于個人意見，敬請諒解！
期待下次再與大家分享飲品美食！
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版權(quán)聲明：本文有飲品界原創(chuàng)文章，轉(zhuǎn)載請注明出處。
飲品界致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊，促進行業(yè)的健康發(fā)展。
華南賽區(qū)7月12日正式開賽
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