彩色漸層飲品原來是這么做出來的！

現(xiàn)在飲料市場激戰(zhàn)，不但口味要特別，色彩也要夠吸睛，才能引起消費者的注意！像是有飲料店就主打顏色繽紛的漸層飲料，不排隊還買不到；臺南也有特色飲品，把飲料裝在漱口水瓶里，其中一款「海底珍珠」，透心涼的藍(lán)色搭配上白色的優(yōu)格珍珠，民眾說光用看的，就讓人聯(lián)想到沁涼的海洋！
▲業(yè)者推出漸層飲料
業(yè)者：「記得喝之前要搖一下，會變色喔！」民眾：「超漂亮的耶！」民眾：幫你拍照?！箵u一搖混成天空藍(lán)，女生忍不住驚呼，連男生都拿出手機拍照。
▲漸層飲料搖過以后變成紫色
民眾：「漸層的顏色很漂亮。」民眾：「它的味道因為是泰式的，喝起來也很特別?！?br />立刻就來直擊制作過程，先在杯底加糖，然后加進(jìn)牛奶，接著倒進(jìn)深藍(lán)色液體，它叫蝶豆花，瞧，藍(lán)白立刻上下漸層，再一搖，哇！混成美麗的淺藍(lán)色。還有還有，要是把蝶豆花加糖，先倒在杯底，再放進(jìn)粗冰塊和碎冰做區(qū)隔，然后倒進(jìn)檸檬汁，一開始是帶點透明的藍(lán)，搖一搖后，奇妙的 變成了神秘的紫色，到底這蝶豆花是什么啊？
▲泰國豆科植物蝶豆花
業(yè)者Eddie：「它其實是一個豆科的植物?！乖瓉磉@個就是蝶豆花，來自泰國的天然植物，常被拿來用作面包或是糯米飯的染色，瞧，如果配上泰國咖啡和鮮奶，就能變成三色漸層。
業(yè)者Eddie：「我們用糖的比重的問題，所以依照每一杯的飲料（調(diào)配），所以才呈現(xiàn)出漸層的效果，冰塊也是支撐可以漸層效果的一個最重要關(guān)鍵。」
▲業(yè)者Eddie
喝起來蝶豆花有淡淡花香，加上美麗顏色，一推出，每天銷量都占總銷量的4成，相當(dāng)夯，想跟它PK，臺南這家飲料店也有奇招。業(yè)者：「你的『漱口水』來了?！?img data-s="300,640" data-type="jpeg" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202207/22/113404251.jpeg" data-ratio="0.562624254473161" data-w="503" />
▲業(yè)者推出「漱口水」珍珠飲品
藍(lán)柑橘果醬呈現(xiàn)如海洋般的藍(lán)色，再配上優(yōu)格口味的白色珍珠，取名就叫「海底珍珠」，還有這罐「鮭魚卵氣泡」，用氣泡水做基底，搭的是百香果口味的珍珠，另外「魚子醬咖啡」改搭紫色的藍(lán)莓珍珠，也美到讓人舍不得喝，假日一天可以賣出700瓶，想在競爭激烈的飲料業(yè)殺出重圍，現(xiàn)在拚味道之前，恐怕得要先抓住消費者的目光。


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