天公不作美+缺乏勞動(dòng)力，印度咖啡/產(chǎn)季收成將比原本預(yù)計(jì)下降 %！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)在過(guò)去的兩個(gè)月，雷雨和冰雹襲擊了印度咖啡產(chǎn)區(qū)，造成了大規(guī)模的咖啡果實(shí)掉落。到目前為止，由于1月份的降雨，印度咖啡產(chǎn)區(qū)損失了超過(guò)30%的阿拉比卡咖啡。然后2月份的暴雨和冰雹使羅布斯塔咖啡的產(chǎn)量也跟著下降。經(jīng)歷了前兩年的洪水襲擊后，咖啡種植者們?cè)酒谕?021年會(huì)有更好的收成。誰(shuí)知道天公不作美，在本季度收獲期出現(xiàn)大幅度降雨以及冰雹，影響了數(shù)千公頃的咖啡種植地，冰雹導(dǎo)致成熟的咖啡果實(shí)裂開并掉落在地上。這些掉落的果實(shí)很快就會(huì)開始在土地上發(fā)芽和生長(zhǎng)，要移除這些“意外”的樹苗將是一項(xiàng)巨大的工程。印度咖啡近兩年收成不佳，咖啡豆質(zhì)量下降，價(jià)格也跟著下降。種植者賺不了錢，雇傭采收工人的價(jià)格也降低了。印度咖啡委員會(huì)表示這次的采收季至少有50%以上的采收者不會(huì)去到種植園工作。除非政府向種植者以及采收者提供一些激勵(lì)措施，否則印度咖啡的產(chǎn)量只會(huì)一年不如一年。印度咖啡委員會(huì)在雷雨和冰雹來(lái)襲前，原本預(yù)計(jì)2020/21新產(chǎn)季的印度阿拉比卡咖啡能達(dá)到10.2萬(wàn)噸，相比去年同期增長(zhǎng)8.5%；而羅布斯塔咖啡的產(chǎn)量預(yù)計(jì)達(dá)到24萬(wàn)噸，相比去年同期增長(zhǎng)8.7%。總的來(lái)說(shuō)，印度今年的咖啡產(chǎn)量原本預(yù)計(jì)為34.2萬(wàn)噸，相比去年同期增長(zhǎng)8.7%。來(lái)的不及時(shí)的雨水冰雹+嚴(yán)重缺乏咖啡采收者+收割的延遲，三重打擊無(wú)疑使2020/21印度咖啡產(chǎn)區(qū)損失至少30%以上。圖片來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)

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