日本最大咖啡供應(yīng)商是越南

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)據(jù)越通社援引《日經(jīng)亞洲評論》報道，在受新冠疫情的影響導(dǎo)致越來越多的人在家辦公的背景下，日本的速溶咖啡銷售量日益增加。大家都知道，巴西是全球最大的咖啡生產(chǎn)國，2018-2019年生產(chǎn)總量約6170萬袋在供應(yīng)端中排名第一；越南排名第二，產(chǎn)量2950萬袋。天眼查數(shù)據(jù)顯示，我國共有超14萬家企業(yè)名稱或經(jīng)營范圍含“咖啡”的企業(yè)，超5千家經(jīng)營范圍含“咖啡器具、咖啡機(jī)”的企業(yè)，因為今年疫情的影響，主要用于制作速溶咖啡的羅布斯塔（robusta）咖啡需求日益增加，而這也導(dǎo)致品質(zhì)較高的阿拉比卡（arabica）咖啡咖啡的需求卻下降。羅布斯塔（Robusta）起源于西非剛果一帶，廣泛種植在越南、巴西、印度等國家。值得注意的是，越南是種植羅布斯塔咖啡最多的、經(jīng)濟(jì)效益最好的一大產(chǎn)國，咖啡對于越南人民來說，是引以為豪的文化特色之一，并且越南是靠產(chǎn)量說話的咖啡產(chǎn)國。之所以能種植大量的咖啡取決于越南地理位置，越南咖啡種植環(huán)境處于熱帶，同時又處于低海拔、多平地的地形氣候，通過高密度種植、大量灌溉、不種植遮蔭樹以獲得最大產(chǎn)量，也正因為這樣，越南成為亞洲第一大咖啡出產(chǎn)國，也是世界第二大咖啡原產(chǎn)地。據(jù)界面新聞報道，目前日本最大咖啡供應(yīng)商是越南，因疫情影響，世界最大的羅布斯塔咖啡生產(chǎn)商越南成為日本最大的咖啡供應(yīng)商，巴西降至第二位。界面新聞報道統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2020年1-7月，越南是日本最大的未經(jīng)烘焙的咖啡豆供應(yīng)商，日本從越南進(jìn)口的未經(jīng)烘焙的咖啡豆量達(dá)近67400噸，同比增長26%；從巴西進(jìn)口的咖啡，主要是阿拉比卡咖啡卻同比下降40%，為63850噸。這是越南首次超越巴西成為日本最大的咖啡供應(yīng)商。越南產(chǎn)的咖啡基本上屬于速溶咖啡，而說起速溶咖啡，大家應(yīng)該就會想起以速溶咖啡著稱的雀巢，雀巢公司也是越南咖啡的最大采購商，每年都會向越南采購大量的咖啡,雀巢公司從越南16000個咖啡種植戶的手里買來咖啡。如今速溶咖啡已是咖啡市場中重要的一部分，羅布斯塔也打入一般家庭咖啡豆市場，盡管我們經(jīng)常一邊喝著“速溶咖啡”，一邊覺得和現(xiàn)磨咖啡就是不一樣，但仍然有很多人每天喝著速溶咖啡。在中國細(xì)分咖啡市場占比情況中，有數(shù)據(jù)顯示，速溶咖啡市場占比最高，其次為現(xiàn)磨咖啡，其后為即飲咖啡。部分資料來源：界面新聞

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