

最近,我發(fā)現(xiàn)7分甜和OATLY合作,出了一款燕麥奶楊枝甘露,一上市就賣得很好,在上海地區(qū)就賣出14萬杯。
楊枝甘露,作為全行業(yè)的熱銷款,還有什么新玩法?產(chǎn)品迭代還有哪些空間?我和7分甜的相關(guān)負(fù)責(zé)人聊了聊。



對于新顧客來說,燕麥的谷物香氣也有廣泛的接受度;對于7分甜老顧客來說,在楊枝甘露的產(chǎn)品矩陣中,又多了一個可以換著喝的新花樣。7分甜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,此次的燕麥奶楊枝甘露,是與燕麥奶頭部品牌OATLY聯(lián)合推出的,這個產(chǎn)品僅在上海區(qū)域低調(diào)上市,目前已經(jīng)售出14萬杯,在沒有營銷推廣、也沒有特別話術(shù)引導(dǎo)的情況下,躍進(jìn)了點單top10。。在今年植物基的大趨勢下,燕麥奶作為其中的明星單品,備受關(guān)注,OATLY作為燕麥奶風(fēng)潮的引領(lǐng)品牌之一,在B端和C端都具有相對高的知名度。

7分甜還與OATLY在上海福州路聯(lián)合打造了限時主題快閃店,成為了粉絲的新晉打卡地。

“今年秋冬的產(chǎn)品線中,7分甜和OATLY會持續(xù)合作,推出更多燕麥奶基底的產(chǎn)品?!?分甜相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

2020年,在整個行業(yè)都在上新楊枝甘露時,7分甜就開始在這個產(chǎn)品上做迭代,將茶元素加入楊枝甘露,推出茶茶楊枝甘露,茶元素的融入,讓楊枝甘露有了更廣闊的迭代空間。

2.頂料融合,趣味性、價值感增強(qiáng)
隨后,7分甜把市場的流行元素,都和楊枝甘露進(jìn)行融合,先后推出冰淇淋楊枝甘露、芝士楊枝甘露等熱銷款。今年7月份“城會玩計劃”首站上海,推出的小籠包楊枝甘露更是登上了微博熱搜,圈粉無數(shù)。

3.走出茶飲店,推楊枝甘露蛋糕
除了在原料上做加法,7分甜還在場景上做了加法。今年,7分甜的楊枝甘露冰淇淋,在全家門店熱賣;又跟盒馬烘焙聯(lián)名出了一款楊枝甘露蛋糕,突破新的圈層和人群。
4.“清爽版”做減法,凸顯椰奶風(fēng)味
一款產(chǎn)品的加法做到極致之后,7分甜的楊枝甘露開始做減法了。7分甜的楊枝甘露家族里,還有一個實力派:楊枝甘露清爽版,這個產(chǎn)品是把楊枝甘露中椰奶的風(fēng)味比例增加,讓清甜的椰奶香氣成為主打,減少了芒果的香氣,吸引了一眾熱愛椰香的鐵粉。

同步的,還有mini版上市,減少了產(chǎn)品的杯量,減輕消費者的心理負(fù)擔(dān),同時產(chǎn)生“喝不夠”的消費體驗。5.燕麥奶替換椰奶,帶來全新口感
7分甜第二個做減法的動作,就是此次和OATLY合作的燕麥奶楊枝甘露。將椰奶替換成燕麥奶,給楊枝甘露帶來全新的口感體驗。OATLY作為全球知名的燕麥奶品牌,在咖啡領(lǐng)域已經(jīng)“承包”了大連鎖和精品咖啡店的較大份額,繼星巴克之后,又在茶飲領(lǐng)域找到7分甜作為深度合作伙伴,聯(lián)名共創(chuàng)爆款,發(fā)揮1+1>2的效果。

從做加法到做減法,到聯(lián)合供應(yīng)商為產(chǎn)品賦能,7分甜對楊枝甘露的迭代,也為茶飲行業(yè)帶來更新產(chǎn)品的參考方案。

統(tǒng)籌|笑凡 編輯|居居 視覺|江飛文章為咖門特別策劃
