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?咖啡賽道還在升溫。連鎖咖啡品牌Double Win獲壹叁資本天使輪投資，挪瓦咖啡完成A+輪融資。
此外，國民老字號最近流行跨界賣奶茶，北平制冰廠全新體驗店正式開始試運行，北京稻香村也開始賣京味特色茶飲。本周還有哪些新鮮事？一起來看——
咖啡品牌Double Win獲天使輪投資近日，有媒體報道，連鎖咖啡品牌Double Win完成了天使輪融資，投資方為壹叁資本。
公開資料顯示，Double Win成立于2015年，第一家店開在金融中心陸家嘴，針對商圈屬性。
Double Win的特色，在于“用茶飲店的模式賣咖啡”，注重創(chuàng)意咖啡，同時提升平效、優(yōu)化服務。
目前，咖啡賽道資本蜂擁。從2014年兩百億市場規(guī)模，增長到2021的千億市場規(guī)模，以30%同比增長率在增長。2025年，預計中國咖啡消費市場將達到1萬億規(guī)模。
據不完全統(tǒng)計，咖啡賽道近半年的融資項目就將近20筆，并且還在持續(xù)升溫。（資訊來自投資界、界面新聞）
挪瓦咖啡完成A+輪融資近日，據FoodTalks消息，挪瓦咖啡已完成A+輪融資，由金沙江創(chuàng)投領投，盛景嘉成、伯藜創(chuàng)投跟投。挪瓦咖啡曾在2020年11月，完成A輪數千萬人民幣融資。
據悉，挪瓦咖啡成立于2019年6月，在餓了么等平臺進行線上銷售，該渠道收入占比超過75%，線下已在上海、杭州、成都等超過15個城市中有超1000家門店。（資訊來自FoodTalks）
北冰洋體驗店“北平制冰廠”來了承載了幾代人回憶的國民老字號北冰洋，如今，在消費升級的浪潮下，也加快了創(chuàng)新的步伐。8月28日，老字號北冰洋的全新體驗店“北平制冰廠”在海淀區(qū)花園北路25號亮相，創(chuàng)建于1936年的北平制冰廠以全新品牌形象回歸到消費者視野中。
圖源：百家號北京海淀據了解，北冰洋專為體驗店開發(fā)了全新產品線，包括現制飲品、現制酸奶、現制面包和文創(chuàng)產品等。寬敞的室內外休閑區(qū)，也為消費者提供了休閑社交空間。
圖源：百家號北京海淀這家新開的體驗店面積約300平方米，分為上下兩層。一層是現制特調區(qū)和百年義利精品區(qū)，二層則是客座休息區(qū)和文創(chuàng)展示區(qū)。（資訊來自北京日報）
北京稻香村也跨界賣奶茶？近日，位于東四北大街152號的北京稻香村門店掛起了“零號店”招牌。據介紹，這是北京稻香村南味食品店第一營業(yè)部復業(yè)原址。復業(yè)原址重張新型門店，不僅有現烤糕點，還有特色京味茶飲。
對此，北京稻香村相關負責人表示，公司計劃將“零號店”打造成一個集民俗、美食、文化、城市記憶等于一體的特色門店，定位傳統(tǒng)食品文化體驗館。（資訊來自新京報）
茶品牌“T9”完成數千萬元融資近日，新零售精品茶品牌“T9”完成數千萬元 Pre-A 輪融資，由青銳創(chuàng)投投資，青桐資本擔任財務顧問。本輪資金將用于品牌建設、線下門店擴張和市場推廣等。據了解，茶品牌T9于2016年成立，總部位于上海，聚焦于高端商場場景，為時尚商務人士提供線下飲茶的社交空間并結合茶飲零售模式以提升門店盈利能力。目前，T9在全國有10家門店， 平均面積為50-120平方米，分布在全國一二線城市的重奢與潮奢購物中心，包括上海芮歐、國金及環(huán)貿，北京國貿等。產品方面，T9 零售茶葉的SKU超100個，飲品菜單的SKU在20個左右，其中菜單70%是經典飲品，30%隨著時令和節(jié)氣進行調整。（資訊來自創(chuàng)業(yè)邦）
羅布斯塔咖啡期貨價格上漲50%據財聯社消息，作為全球羅布斯塔豆咖啡生產地之一的越南，近期受到來自新冠病毒帶來的負面影響，越南的羅布斯塔（Robusta）咖啡豆出口受到影響。自今年以來，倫敦羅布斯塔咖啡期貨價格已上漲了50%，并于近期已飆升到每噸2019美元，這是近4年來的最高水平。（資訊來自財聯社）
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