干貨|開店達(dá)人給奶茶店新手的 條吐血忠告！

1.你要是啥都不懂，要么加盟，要么打工。天天上百度，上淘寶想免費(fèi)找配方找技術(shù)的都是傻子。
2.你要牢記一個(gè)現(xiàn)實(shí)問題，一條街有10家奶茶店，其中2家賺錢1家保本，剩余的都在虧本，這就是這個(gè)行業(yè)的行情，請(qǐng)問你未來的店競(jìng)爭(zhēng)力如何？
3.你適合開這種店么，奶茶店一點(diǎn)也不好玩，一點(diǎn)也不浪漫，每天就是煮，洗，調(diào)，每天喝那么多奶茶，你看著就想吐……
4.奶茶店夏天是旺季，冬天是淡季。你開店預(yù)計(jì)盈虧時(shí)得考慮到。
5.8元以上的奶茶是休閑品，目標(biāo)人群是女人，情侶，消費(fèi)時(shí)間晚上居多。8元以下定位的主要是學(xué)校旁邊等，適合跑量，你得想法讓奶茶成為飯前飯后的必需品，不跑量就死亡。
6.你要是加盟就選擇牌子響點(diǎn)的，掏的加盟費(fèi)也是在買牌子的授權(quán)，垃圾低檔牌子你說你掏那錢干嘛。
7.你要是自營，有三點(diǎn)是準(zhǔn)則：勤勞，勤勞，勤勞。啥事都自己搞定，你要是懶，就洗洗睡吧。
8.奶茶這行說實(shí)話技術(shù)不是最主要的，有人教，三天就能上手。技術(shù)再牛，也是個(gè)大廚師。經(jīng)營最重要，沒人能教你，這看你本事了。
9.在淘寶或者阿里巴巴采購原料要小心被騙。樣品和最終購買的大批量原料不一樣，直接影響奶茶的口味。


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