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他披頭散發(fā)站在研發(fā)室門口,嘴里念念有詞,隱約能聽到奈雪、豆奶、維他等字眼。
有人說研發(fā)師個(gè)個(gè)都是瘋子,總是樂此不疲地創(chuàng)造,希望有一天自己的配方能把大廠擊倒。阿濤也不例外。
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阿濤是一名90后飲品研發(fā)師,在圈內(nèi)有大廠狩獵者之稱。大多數(shù)潮流飲品,都逃不出他的魔爪。
他不怕失敗,他只怕活的不夠精彩。
最近,他的目光一直停留在奈雪維他寶藏茶上,這一次他不想單純地做大牌同款同味,這一次他想做出點(diǎn)突破和改變。
原版奈雪維他茶和其他模仿的同款都擺放在研發(fā)桌上,奶香、豆香、抹茶香等關(guān)鍵詞開始在他的腦海碰撞、拆解、重組……
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幸有所愛,無懼山海。雖然過程艱難,但只要堅(jiān)持,就有機(jī)會(huì)做自己喜歡的事,成為自己想成為的人。
經(jīng)過阿濤反復(fù)地配置、推翻、改良升級(jí),這一款終極版的豆乳寶藏茶終于可以出山。
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用脆香的蜜糖紅豆代替紅豆沙,用豆酪凍凍粉提取更加有記憶點(diǎn)的豆味,配上抹茶的清甜回甘,還原奈雪維他寶藏茶,在豆香口感上更勝一籌。
口感再升級(jí),香甜更翻倍。高顏值,高氣質(zhì),色香味俱全,綿密順滑新體驗(yàn)。
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今天在跟阿濤聊得時(shí)候問到,市面上的大牌同款配方研發(fā)難嗎?
阿濤說:“單純出同款很簡單,可如果不做出些微調(diào)升級(jí),不找到最佳性價(jià)比配置,這些配方不過是曇花一現(xiàn),堅(jiān)挺不了多久?!?br />研發(fā)師制作一款粗糙版的同款可能只需要幾個(gè)小時(shí),但一款精致有特別記憶點(diǎn)的升級(jí)版,可能需要幾天的時(shí)間。有時(shí)慢一點(diǎn),就會(huì)有更好的相遇。
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山有頂峰,海有彼岸。漫漫長途,終有回轉(zhuǎn)。在飲品研發(fā)的路上不斷升級(jí)改善,你我終會(huì)如期燦爛。
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沒有最好,只做更好。
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