手沖壺架，制作流程，在家都可以做喔~

咖啡行業(yè)交流請(qǐng)加飲品界精品咖啡香，微信號(hào)：(長(zhǎng)按復(fù)制)thinkingcapacity 首先，手沖架好看是真的，一個(gè)好看的手沖架，瞬間提高了沖泡者的逼格，手沖架的作用應(yīng)該是為了更好的服務(wù)于沖泡者的。 一款手沖壺架，制作流程，在家都可以做喔~　　　　手沖架： 1.可以讓分享壺和濾杯的分開(kāi)，在分享壺的下面放一個(gè)廚房秤可以更好控制水粉比，比如2人份或3人份這么一個(gè)份量，也可以是根據(jù)個(gè)別咖啡豆的特質(zhì)和水溫和沖泡方式嚴(yán)格控制水粉比，沖泡出一杯完美的咖啡?！　　　?.分享壺下面放一個(gè)接水盤(pán)，當(dāng)拿出分享壺后，可以不擔(dān)心濾杯里的咖啡滴到桌面上　　　　3.還可以先承重后在尾聲階段替換成接水盤(pán)。　　　　店鋪用手沖架的是有必要的?！　　　∩鲜俏腋杏X(jué)手沖架的作用，接下來(lái)說(shuō)說(shuō)手沖架的缺點(diǎn)。 　　　　如果濾杯沒(méi)有和分享壺貼合，就相當(dāng)于分享壺沒(méi)有保溫蓋了，加快了溫度的流逝，同時(shí)分享壺雖然預(yù)熱了，還是會(huì)因?yàn)楹涂諝獾慕佑|和臺(tái)面的接觸失溫這樣咖啡，還有一個(gè)就是同時(shí)拉開(kāi)了距離，咖啡從濾杯滴到分享壺本來(lái)流速又慢，距離遠(yuǎn)了，溫度流失的就更嚴(yán)重了。那么等這杯咖啡完成，溫度已經(jīng)降低了很多，冬天更尤為明顯。　　　　還有其他缺點(diǎn)，比如敗家，占空間，多一個(gè)要清洗的東西這些?！　　　∥铱匆恍┌捎眩譀_架下面沒(méi)有秤，沒(méi)有接水盤(pán)，我就有點(diǎn)搞不懂手沖架的實(shí)際意義了，反而是無(wú)形中加多了許多不必要的程序和降低了咖啡的溫度。。。 　　　　個(gè)人觀點(diǎn)，大家也聊聊對(duì)手沖架的看法~文章圖片來(lái)源于咖啡吧kkk5369824，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！ 更多專(zhuān)業(yè)咖啡交流 請(qǐng)掃碼關(guān)注微信：thinkingcapacity