【琺瑯手沖壺】好的產品可以用一輩子，琺瑯手沖壺制作過程曝光

對于喜歡手沖咖啡的人來說，享受的不僅僅只是在口味上的香醇，還有就是在沖制過程中，從咖啡粉經熱水的沖泡的那一瞬間，咖啡粉哇的一下子膨脹起來，又嗖的一下子縮回去的時候所散發(fā)出來咖啡本身特有的香味。所以在這里推薦5款日本最人氣的咖啡手沖壺， 我想喜歡咖啡的你，一定能找到心儀的那款。【月兔印】， 野田琺瑯手沖咖啡壺　　　　月兔印這個牌子在日本可謂無人不知—日本的藤井商店在大正15年（1926年）誕生出來的品牌，其中月印兔的這款手沖壺是1980年誕生以來，其人氣長久不衰可以說得上是月印兔的代表作之一?！　　　∑浔旧憩m瑯光澤和鮮艷的色彩，本身細長的壺身配上月印兔的loge顯得時尚又略帶些俏皮。 　　簡介：野田琺瑯　　　　野 田 琺 瑯 N o d a H o r o 是昭和九年（1934年）創(chuàng)立于東京的搪瓷品牌至今有70多年的歷史了1941年太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)時它曾經短暫關閉直到1947年重新開業(yè)當時主要生產的是醫(yī)院使用的衛(wèi)生和病理用品 　　　　野田（NODA HORO）是日本最具知名度的專業(yè)高級琺瑯用具品牌，自昭和9年（1934年）創(chuàng)立至今已擁有70多年悠久歷史?！　　　”种傅谰呤侨说暮脦褪帧埂ⅰ负玫牡谰吣軌蚺惆槿艘惠呑印沟脑O計理念，野田琺瑯細膩用心地制作每一件產品，致力于開發(fā)鍋，盤，壺，盆，保存容器。。?！救毡究茖W技術】 琺瑯手沖壺制作流程：　　　　琺瑯制品是在金屬表面涂上一層以石英，長石，粘土等為原料調和而成的玻璃材質釉料的加工技術。Colorful的日本月兔印琺瑯手沖壺真是人見人愛！不少咖啡迷們覺得月兔壺不容易用好，其實有點小竅門:壺里的水至少要裝七、八分滿，這樣水流就容易控制了，壺蓋也不容易掉了，手不能握手柄太緊，握太緊會燙手。 1.2L的實用一些，但是0.7L的感覺勻稱一點。同樣的造型，容量越大的相對表面積越小，保溫性越好～當然，大了之后對臂力是個考驗，對控水能力有影響～ 細細的壺口配上圓滑的曲線使在手沖時候讓你更加游潤有余，其多種顏色適合各種場合。在日本從咖啡愛好家到一般的家庭主婦之間人氣經久不衰?！　　　‖m瑯本身由玻璃和金屬制成，不容易滋生細菌的同時在每次使用完后更加方便清洗。 削平式寬口壺嘴，優(yōu)點就是大水柱水流柔順，水流的粗細可控程度更高，但不易控制細水柱，傾斜幅度沒有控制好的話容易使水流一瀉而出?！　　　?yōu)點：　　　　1）顯然的，質感十足，全壺封釉，顏色一應俱全，顏控嚴重福利（磕磕碰碰容易出現封釉瑕疵）；　　　　2）出水很直、很柔，非常有利于均勻萃取；　　　　3）控水比較容易，細水尚可，中粗水的表現要好于Kalita（的全系列）。　　　　4）保溫效果比其他任何金屬壺都好【Kalita鶴嘴】琺瑯瓷手沖壺 Kalita產品中除了廣為人知的手沖銅壺外，コーヒー達人也是咖啡店家的愛用品?，m瑯壺特有的保溫性，使水溫保持一定溫度，不會因為水溫變化大而破壞咖啡的美味，長扁壺嘴的特殊設計，控制出水的粗細。達到第一次注水時，讓咖啡粉充分悶蒸的效果，厚實的手感，時尚的外型，卓越的沖煮效果，讓人一試用就愛上它！　　【鶴嘴琺瑯手沖壺】Kalita這款鶴嘴琺瑯手沖壺，其特點是保溫性，使水溫保持一定溫度，不會因為水溫變化大而破壞咖啡的美味，長扁壺嘴(鶴嘴)的特殊設計，形狀似鶴嘴，極易控制出水的粗細。容量正好一升，出水流柔順，大小水柱控制得心應手，是非常好用的手沖壺。大嘴鳥，使用起來的感覺類似尖嘴式鶴嘴壺，但可做更大水柱的注入?！　　　≡贙alita系列里面似乎是最便宜的一款，兩百左右就能搞定啦~　　　　優(yōu)點：　　　　1）鶴嘴的設計使得粗水靠譜、細水也控得住?！　　　∪秉c：　　　　1）稍微有點大；　　　　2）不能攪拌甩壺，否則晃水嚴重導致萃取不均勻，適用垂直注水的日式滴滴法。