對于喜歡手沖咖啡的人來說,享受的不僅僅只是在口味上的香醇,還有就是在沖制過程中,從咖啡粉經熱水的沖泡的那一瞬間,咖啡粉哇的一下子膨脹起來,又嗖的一下子縮回去的時候所散發(fā)出來咖啡本身特有的香味。所以在這里推薦5款日本最人氣的咖啡手沖壺, 我想喜歡咖啡的你,一定能找到心儀的那款。
【月兔印】, 野田琺瑯手沖咖啡壺 月兔印這個牌子在日本可謂無人不知—日本的藤井商店在大正15年(1926年)誕生出來的品牌,其中月印兔的這款手沖壺是1980年誕生以來,其人氣長久不衰可以說得上是月印兔的代表作之一?! ∑浔旧憩m瑯光澤和鮮艷的色彩,本身細長的壺身配上月印兔的loge顯得時尚又略帶些俏皮。
簡介:野田琺瑯 野 田 琺 瑯 N o d a H o r o 是昭和九年(1934年)創(chuàng)立于東京的搪瓷品牌至今有70多年的歷史了1941年太平洋戰(zhàn)爭爆發(fā)時它曾經短暫關閉直到1947年重新開業(yè)當時主要生產的是醫(yī)院使用的衛(wèi)生和病理用品
野田(NODA HORO)是日本最具知名度的專業(yè)高級琺瑯用具品牌,自昭和9年(1934年)創(chuàng)立至今已擁有70多年悠久歷史?! ”种傅谰呤侨说暮脦褪帧埂ⅰ负玫牡谰吣軌蚺惆槿艘惠呑印沟脑O計理念,野田琺瑯細膩用心地制作每一件產品,致力于開發(fā)鍋,盤,壺,盆,保存容器。。?!救毡究茖W技術】 琺瑯手沖壺制作流程: 琺瑯制品是在金屬表面涂上一層以石英,長石,粘土等為原料調和而成的玻璃材質釉料的加工技術。Colorful的日本月兔印琺瑯手沖壺真是人見人愛!不少咖啡迷們覺得月兔壺不容易用好,其實有點小竅門:壺里的水至少要裝七、八分滿,這樣水流就容易控制了,壺蓋也不容易掉了,手不能握手柄太緊,握太緊會燙手。
1.2L的實用一些,但是0.7L的感覺勻稱一點。同樣的造型,容量越大的相對表面積越小,保溫性越好~當然,大了之后對臂力是個考驗,對控水能力有影響~
細細的壺口配上圓滑的曲線使在手沖時候讓你更加游潤有余,其多種顏色適合各種場合。在日本從咖啡愛好家到一般的家庭主婦之間人氣經久不衰?! ‖m瑯本身由玻璃和金屬制成,不容易滋生細菌的同時在每次使用完后更加方便清洗。
削平式寬口壺嘴,優(yōu)點就是大水柱水流柔順,水流的粗細可控程度更高,但不易控制細水柱,傾斜幅度沒有控制好的話容易使水流一瀉而出?! ?yōu)點: 1)顯然的,質感十足,全壺封釉,顏色一應俱全,顏控嚴重福利(磕磕碰碰容易出現封釉瑕疵); 2)出水很直、很柔,非常有利于均勻萃取; 3)控水比較容易,細水尚可,中粗水的表現要好于Kalita(的全系列)。 4)保溫效果比其他任何金屬壺都好
【Kalita鶴嘴】琺瑯瓷手沖壺
Kalita產品中除了廣為人知的手沖銅壺外,コーヒー達人也是咖啡店家的愛用品?,m瑯壺特有的保溫性,使水溫保持一定溫度,不會因為水溫變化大而破壞咖啡的美味,長扁壺嘴的特殊設計,控制出水的粗細。達到第一次注水時,讓咖啡粉充分悶蒸的效果,厚實的手感,時尚的外型,卓越的沖煮效果,讓人一試用就愛上它!
【鶴嘴琺瑯手沖壺】Kalita這款鶴嘴琺瑯手沖壺,其特點是保溫性,使水溫保持一定溫度,不會因為水溫變化大而破壞咖啡的美味,長扁壺嘴(鶴嘴)的特殊設計,形狀似鶴嘴,極易控制出水的粗細。容量正好一升,出水流柔順,大小水柱控制得心應手,是非常好用的手沖壺。
大嘴鳥,使用起來的感覺類似尖嘴式鶴嘴壺,但可做更大水柱的注入?! ≡贙alita系列里面似乎是最便宜的一款,兩百左右就能搞定啦~ 優(yōu)點: 1)鶴嘴的設計使得粗水靠譜、細水也控得住?! ∪秉c: 1)稍微有點大; 2)不能攪拌甩壺,否則晃水嚴重導致萃取不均勻,適用垂直注水的日式滴滴法。