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5月28日，2021新商網(wǎng)商業(yè)論壇暨第三屆中國(guó)新品牌商業(yè)峰會(huì)在上海浦東文華東方酒店圓滿召開。本次峰會(huì)由新商網(wǎng)、啟領(lǐng)商學(xué)院主辦，中國(guó)商業(yè)發(fā)展研究所、南湖薈、新火餐飲大學(xué)支持。
大會(huì)伊始，新商網(wǎng)、新商匯創(chuàng)始人盛濤首先對(duì)與會(huì)來賓表示了感謝。他介紹：“經(jīng)過去年疫情，實(shí)體經(jīng)濟(jì)確實(shí)很艱難，當(dāng)然我們也發(fā)現(xiàn)了一些商機(jī)。希望本次通過演講分享、主題對(duì)話等，拓寬大家思路，帶來一些新穎的想法，便是我們致力要做的事情?！?br />
新商網(wǎng)、新商匯創(chuàng)始人 盛濤啟領(lǐng)商學(xué)院創(chuàng)辦人萬明治因疫情隔離，未能來到現(xiàn)場(chǎng)，通過VCR為大會(huì)致辭。
他講到：過去的一年經(jīng)歷了太多的變化，而中國(guó)經(jīng)濟(jì)將進(jìn)入到一個(gè)新的發(fā)展階段。當(dāng)下新消費(fèi)品牌也進(jìn)入了黃金時(shí)代，越來越多的創(chuàng)業(yè)者和資本投入也正將這一波品牌推向高潮。未來，新國(guó)貨品牌崛起是大勢(shì)所趨，品牌需要尋求新變化、新增量，緊跟市場(chǎng)變化、調(diào)整品牌發(fā)展方向，線上線下相結(jié)合。
啟領(lǐng)商學(xué)院創(chuàng)辦人 萬明治愛琴海集團(tuán)董事長(zhǎng)張華容表示，向上的宗旨是萬物共生。隨著新市場(chǎng)的打開，進(jìn)入萬億市場(chǎng)，各企業(yè)需要進(jìn)行科學(xué)的資產(chǎn)管理，做出一些向上的改變。
2020年，企業(yè)與運(yùn)營(yíng)方都經(jīng)歷了前所未有的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，逆勢(shì)并不是毀壞而是打造了大市場(chǎng)。在這樣的大環(huán)境下，企業(yè)更需要內(nèi)升。
愛琴海集團(tuán)董事長(zhǎng) 張華容致辭后，海瀾生活CEO 韓乾源做了《新趨勢(shì)下打造新勢(shì)能品牌》的主題分享。
在他看來，方向決定勢(shì)能、速度決定動(dòng)能，勢(shì)能需要挖深護(hù)城河來維護(hù)。找到真正的“風(fēng)口”，是指需求的改變夢(mèng)也是競(jìng)爭(zhēng)基礎(chǔ)的改變。然后在其中尋找到“紅利”，這是需求的暴跌或暴漲、會(huì)引發(fā)內(nèi)卷。與其關(guān)注商業(yè)模式創(chuàng)新，不如關(guān)注基礎(chǔ)設(shè)施成熟，哪些新技術(shù)改變基礎(chǔ)設(shè)施。
海瀾生活CEO 韓乾源接下來，蘇寧易購集團(tuán)IT總部執(zhí)行總裁荊偉分享了《DT時(shí)代的全渠道智慧商業(yè)運(yùn)營(yíng)》。
他認(rèn)為，如今市場(chǎng)已經(jīng)從信息化時(shí)代邁向了數(shù)字化時(shí)代，在DT時(shí)代，數(shù)字化技術(shù)是基礎(chǔ)，能力、體系是本質(zhì)。但真正IT技術(shù)的部分，在技術(shù)化中占的比例不應(yīng)該超過30%，有70%應(yīng)該是企業(yè)策略、經(jīng)營(yíng)理念、管理體系的搭建，這是企業(yè)運(yùn)營(yíng)的過程中需要討論的。
蘇寧易購集團(tuán)IT總部執(zhí)行總裁 荊偉緊接著，上海信韜商業(yè)投資有限公司董事總經(jīng)理潘韜以《商業(yè)地產(chǎn)新領(lǐng)域：歷史文化街區(qū)》為主題，與大家分享了他的看法。他表示，在購物中心的產(chǎn)品形態(tài)發(fā)生不斷變化的過程中，街區(qū)尤其是歷史文化街區(qū)，正在當(dāng)代消費(fèi)者對(duì)文化的自信和對(duì)城市記憶的追尋、城市更新以及商業(yè)地產(chǎn)嚴(yán)重同質(zhì)化的時(shí)代機(jī)遇下，煥發(fā)生機(jī)。
上海信韜商業(yè)投資有限公司董事總經(jīng)理 潘韜此后，那美互動(dòng)COO 王稼樂做了題為《商業(yè)如何合理擁抱數(shù)字化升級(jí)》的演講。他以龍湖、tims咖啡、老鴨集等品牌為例，從生產(chǎn)加工、倉儲(chǔ)物流、后勤管理、營(yíng)銷服務(wù)等方面講述了企業(yè)如何合理擁抱數(shù)字化升級(jí)。
那美互動(dòng)COO 王稼樂在滿滿的干貨分享后，主持人新商網(wǎng)數(shù)據(jù)研究院院長(zhǎng)陸興泰，攜月星集團(tuán)副總裁兼環(huán)球港商業(yè)集團(tuán)執(zhí)行總裁賈耀勇、新城商業(yè)管理集團(tuán)副總裁錢文虹、保利商業(yè)地產(chǎn)投資管理有限公司總經(jīng)理方長(zhǎng)斌、奧園健康生活集團(tuán)常務(wù)副總裁雷易群、融僑集團(tuán)商業(yè)資產(chǎn)管理總公司總經(jīng)理俞波等行業(yè)大咖為與會(huì)嘉賓帶來了以《商業(yè)地產(chǎn)行業(yè)未來3年的趨勢(shì)變化》為主題的對(duì)話。
對(duì)于“消費(fèi)者未來三年將會(huì)有哪些變化”，他們都認(rèn)為當(dāng)下隨著Z世代成為消費(fèi)主體，未來如何抓住他們是重中之重。在賈耀勇看來，年輕人越來越成為消費(fèi)主導(dǎo)，同時(shí)國(guó)企中小城鎮(zhèn)青年的消費(fèi)潛力也在爆發(fā)、增長(zhǎng)，這些都是未來商業(yè)地產(chǎn)需要考慮的方向。方長(zhǎng)斌則提到，近幾年，小眾品牌開始破圈，在行業(yè)內(nèi)形成了絕對(duì)的話語權(quán)，小眾圈層值得被更多關(guān)注。雷易群表示，市場(chǎng)發(fā)生了很大的變化的同時(shí)人口結(jié)構(gòu)也發(fā)生了變化，老齡化越來越嚴(yán)重的情況下，未來商業(yè)地產(chǎn)或許可以多做老年人的生意。
在結(jié)束了上午的議程后，下午進(jìn)行了新商網(wǎng)戰(zhàn)略合作單位簽約儀式，新商網(wǎng)、新商匯創(chuàng)始人盛濤，鵬友會(huì)創(chuàng)始人、生態(tài)增值聯(lián)盟發(fā)起人蔣鵬與新商網(wǎng)年度合作單位：上海中庚?漫游城、眾安集團(tuán)、保利商業(yè)、寶龍星匯、天際線設(shè)計(jì)研究院、恒太商業(yè)、融僑商業(yè)、夢(mèng)多多小鎮(zhèn)、融創(chuàng)文旅杭州ins park各企業(yè)代表在臺(tái)上共同見證了這一重要時(shí)刻。
然后，融創(chuàng)文旅集團(tuán)副總裁張媛分享了《共建泛娛樂商業(yè)新生態(tài)》。她表示，創(chuàng)新和變化是商業(yè)唯一不變的主題，新消費(fèi)時(shí)代下的商業(yè)模式正趨于全能化、娛樂化、社交化?？v觀近幾年主次力店，從基礎(chǔ)性需求到更多消費(fèi)者心情娛樂方向的滿足正在不斷發(fā)生變化。具備打卡性，成為了商業(yè)吸引客流的重要因素。
融創(chuàng)文旅集團(tuán)副總裁 張媛AP蹦床公園董事長(zhǎng)陳淑林也在會(huì)上做了題為《運(yùn)動(dòng)公園對(duì)商業(yè)的加持》的演講。AP運(yùn)動(dòng)工場(chǎng)突破了樓層高度以及空間局限，成功入駐購物中心，成為了風(fēng)靡全國(guó)、家庭首選、潮人必備新概念運(yùn)動(dòng)娛樂主題公園。在通過科技數(shù)碼、運(yùn)動(dòng)VR、競(jìng)技PK、運(yùn)動(dòng)挑戰(zhàn)等方面為全年齡段（3-60歲）提供社交場(chǎng)所的同時(shí)，也通過運(yùn)動(dòng)盛宴、網(wǎng)紅效應(yīng)、IP合作、跨界合作、賽事承辦等賦能商場(chǎng)。
AP蹦床公園董事長(zhǎng) 陳淑林接下來，上海財(cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究中心主任勞幗齡和KK集團(tuán)董事長(zhǎng)助理宗迪，以《雙循環(huán)下，進(jìn)口商品消費(fèi)趨勢(shì)變化與機(jī)遇》為主題，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行了一場(chǎng)對(duì)話。
勞幗齡表示，商業(yè)的發(fā)展是螺旋式上升的邏輯。商業(yè)是流動(dòng)的波段、當(dāng)前商業(yè)現(xiàn)狀也是下一次經(jīng)濟(jì)變化的前端。宗迪認(rèn)為，消費(fèi)者是商業(yè)助推力。其中，Z世代的美學(xué)素養(yǎng)相比Y世代有很大的提升，尤其是Z世代在不斷崛起，倒逼品牌及商業(yè)地產(chǎn)向更高顏值、向更精致的方向發(fā)展。除了Z世代消費(fèi)者更傾向高顏值產(chǎn)品消費(fèi)外，作為互聯(lián)網(wǎng)下成長(zhǎng)出來的一代，他們對(duì)網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)不再感到新鮮，而重拾線下消費(fèi)，越來越多的年輕人涌向線下體驗(yàn)消費(fèi)。
上海財(cái)經(jīng)大學(xué)電子商務(wù)研究中心主任 勞幗齡（左）KK集團(tuán)董事長(zhǎng)助理宗迪（右）然后，在新火餐飲大學(xué)校長(zhǎng)雷榮湘主持，霸蠻湖南米粉創(chuàng)始人張?zhí)煲?、黑白電視老長(zhǎng)沙吃貨鋪創(chuàng)始人鄧付紅、蛙來噠聯(lián)合創(chuàng)始人羅清、桂源鋪創(chuàng)始人鄭志禹、本來川菜創(chuàng)始人顧旌耀等共同參與下，進(jìn)行了一場(chǎng)題為《后疫情時(shí)代餐飲行業(yè)的變化》的對(duì)話。
在張?zhí)煲豢磥?，線下餐飲店既是體驗(yàn)中心，也是交付中心。未來餐飲企業(yè)應(yīng)該有在非門店交付的能力，但線下餐飲店的體驗(yàn)中心職能也不可替代。羅清認(rèn)為，面對(duì)從沒有經(jīng)驗(yàn)可言的事件，一個(gè)組織如何快速做正確的決策、所有的決策能否快速到達(dá)門店去執(zhí)行，非常重要。顧旌耀則認(rèn)為，餐飲屬于勞動(dòng)密集型行業(yè)，疫情加速了餐飲人力成本結(jié)構(gòu)的變化與上升。行業(yè)未來在人力成本結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品結(jié)構(gòu)端的調(diào)整，不可忽視。
鄭志禹表示，外賣比例在疫情以來已經(jīng)提高到了超過50%，使更多品牌開始考慮產(chǎn)品在外賣渠道交付的問題。已經(jīng)有不少品牌因?yàn)檫呺H問題，重新嘗試街邊門店的模式。
最后，弘章資本創(chuàng)始人翁怡諾在《新品牌的未來》演講中表示，商業(yè)世界進(jìn)入弱鏈接（自上而下、強(qiáng)管控、直接運(yùn)營(yíng)、高成本）、弱品牌化時(shí)代，且對(duì)內(nèi)對(duì)外都處于弱鏈接。流量的本質(zhì)是有信任的消費(fèi)者時(shí)間，無論是線上還是線下場(chǎng)景都要占據(jù)消費(fèi)者時(shí)間。
弘章資本創(chuàng)始人 翁怡諾希望此次峰會(huì)能帶來新的視角，以及思維上的碰撞。
統(tǒng)籌｜妮可編輯｜居居 視覺｜江飛文章經(jīng)授權(quán)轉(zhuǎn)載自新商網(wǎng)（ID:xinshangwang365）
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