初夏到來,新茶飲迎來一波集中上新:荔枝季全面回歸,東南亞風(fēng)味越來越多。我還發(fā)現(xiàn),書亦、伏見桃山等品牌都在用“斑斕”小料,它會不會帶來一波新的流行?
書亦、伏見桃山都在用“斑斕”小料今年要火?最近,書亦燒仙草上新一款“生打椰燒仙草”,這款飲品的小料包括斑斕檽米和仙草凍。
“斑斕”這個(gè)冷門的小料,今年要被新茶飲發(fā)現(xiàn)了?搜索發(fā)現(xiàn),不止書亦,伏見桃山也用上了“斑斕”這個(gè)小料。伏見桃山在“嘉陵江綠”中用到了斑斕葉,它的介紹詞是:“斑斕獨(dú)特的芳香氣味融入溫柔水綠色,和順滑清爽的生打椰格外適配?!?img class="rich_pages js_insertlocalimg" data-croporisrc="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/04/183239351.jpeg" data-cropx1="0" data-cropx2="1080" data-cropy1="327.09677419354836" data-cropy2="1178.7096774193546" data-ratio="0.787962962962963" data-s="300,640" src="http://m.puruisaisi.cn/file/upload/202208/04/183239921.jpeg" data-type="jpeg" data-w="1080" style="width: 558px;height: 440px;" />
伏見桃山在上新這款產(chǎn)品時(shí),向大家詳細(xì)地介紹了斑斕:斑斕葉是一種熱帶綠色植物,具有獨(dú)特的芳香氣味,也是東南亞料理中常見的食材。斑斕葉的清新風(fēng)味+綿密海鹽奶蓋可以混合出獨(dú)具地域風(fēng)味。據(jù)了解,斑斕葉在新加坡和馬來西亞非常普遍,因其獨(dú)特的香氣和食療價(jià)值,深受當(dāng)?shù)鼐用竦南矏?。不止各品牌在用,咖門第三屆新茶飲大賽上,有選手的作品《斑斕椰林飄香》也用了斑斕凍小料。
最近,東南亞風(fēng)味在新茶飲圈火了起來,從透明袋包裝,到“泰綠”、泡魯達(dá),再到椰子飲品、香茅草小料等等。
“斑斕”對很多消費(fèi)者來說是比較陌生的,“陌生”在一定程度上代表著新奇、新鮮。
它會不會受到青睞、開始熱賣?我們拭目以待。荔枝季到了,今年有哪些新玩法?我發(fā)現(xiàn),每年初夏,都是荔枝飲品集中上新的時(shí)候。
今年的荔枝產(chǎn)品,還是以迭代回歸為主:
- 奈雪的茶上新霸氣荔枝、噗呲荔枝氣泡茶;樂樂茶上新荔枝酪酪、荔枝茉莉鮮奶茶;益禾堂上新雪頂粉荔荔、芝芝粉荔荔、多肉粉荔荔、酸奶粉荔荔。
其中,荔枝和芭樂的組合,讓人眼前一亮。快樂檸檬上新了荔枝芭樂風(fēng)味爽、荔枝芭樂雪芙冰和粉粉荔枝,這三款產(chǎn)品售價(jià)在21~22元,口感體驗(yàn)都很豐富。
比如荔枝芭樂風(fēng)味爽,上層有一層細(xì)膩的冰沙,配合順滑的酸奶與Q彈的椰子凍,口感細(xì)膩、層次飽滿。芭樂也是熱帶小眾水果,和荔枝的搭配,給消費(fèi)者帶來更新奇的體驗(yàn)。荔枝容易“上火”這件事,也被品牌關(guān)注到了。今年奈雪的茶官方微博分享了吃荔枝“不上火”的方法:除了用鹽水浸泡,還可以用冰鎮(zhèn)、或是與茶同飲。初夏茶飲新品,你打卡了嗎?看好哪款小料?可以來留言區(qū)討論。
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