技藝 | 王學(xué)超拉花經(jīng)驗(yàn)分享(視頻)

在較早時(shí)間，小編被邀參加在中山狼人咖啡舉辦的PCA拉花比賽，在會場見到了世界咖啡拉花大賽亞軍，中國冠軍 — 王學(xué)超，正在為大賽檢查機(jī)器，隨手做了四個(gè)圖案。隨后他在會場分享了他在拉花方面的經(jīng)驗(yàn)。小編抓緊了機(jī)會將這精彩的瞬間呈現(xiàn)給大家。（建議在有wifi的環(huán)境下觀看，下面有小編給大家整理的文字版，可以先解解饞）試機(jī)拉花視頻(四個(gè)圖案)雕花演示及拉花經(jīng)驗(yàn)分享他在試機(jī)的過程中，完成了這4款高完成度的作品。在會場，王學(xué)超演示了日本冠軍的雕花圖案。并分享了他的拉花經(jīng)驗(yàn)。王學(xué)超建議不要把拉花缸握得太緊，因?yàn)槲盏锰o會導(dǎo)致拉花圖案的柔韌度很低，看起來很硬。所以在融合時(shí)把手腕放松、讓拉花缸自然垂下。讓奶泡正直流出。輕微晃動，可能效果更好。

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