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最近，咖啡又有新消息：幸運(yùn)咖門店數(shù)量突破200家。此外，反食品浪費(fèi)法通過，誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐最高可能會被罰1萬。本周還有哪些新鮮事，一起來看——
幸運(yùn)咖門店突破200家5月1日，在朋友圈看到一條消息：幸運(yùn)咖門店數(shù)量突破200家。其中，合同數(shù)量有203家，實(shí)際在經(jīng)營的門店大約160家，其余40家正在裝修。
據(jù)了解，5月1日當(dāng)天，幸運(yùn)咖在各地同時開業(yè)17家。
幸運(yùn)咖是蜜雪冰城繼完成1萬家店的目標(biāo)之后，著力發(fā)展的新事業(yè)線。2020年7月，幸運(yùn)咖全新門店形象問世，當(dāng)時門店數(shù)量超過了50家。（傳送門：5元/杯起步！茶飲破萬店后，蜜雪冰城正在發(fā)力“咖啡賽道”）
近期，幸運(yùn)咖以“2元的雪球冰淇淋引流+6元出杯快的果咖和奶咖走量+現(xiàn)磨咖啡系列呈現(xiàn)專業(yè)度+無咖啡因系列填補(bǔ)市場縫隙”的產(chǎn)品架構(gòu)，在下沉市場加快了開店的步伐。
反食品浪費(fèi)法通過，誘導(dǎo)超量點(diǎn)餐可能被罰款4月29日起，浪費(fèi)食品不單要面對道德譴責(zé)，還違法。據(jù)新華社微博消息，十三屆全國人大常委會第二十八次會議4月29日表決通過反食品浪費(fèi)法，自公布之日起施行，誘導(dǎo)誤導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐最高罰1萬。
前陣子，一部大火的綜藝被發(fā)現(xiàn)產(chǎn)生大量食品浪費(fèi)，一桶桶鮮奶被倒入下水道的視頻看得人血壓飆高。倒奶事件里，節(jié)目主辦方、贊助商、買奶投票的粉絲都受到了大眾的譴責(zé)。
浪費(fèi)問題，也是飲品行業(yè)高度關(guān)注的一個問題。物料的損耗，不僅會帶來成本壓力，也會給顧客帶來不好的觀感。
在咖門舉辦的第三屆新茶飲大賽上，評委點(diǎn)評時就特意提出：在飲品制作中，一定的原物料損耗是不可避免的，但千萬不要造成不必要的浪費(fèi)。（資訊來自新華社微博）
上海出現(xiàn)一家“移動無人咖啡館”有網(wǎng)友發(fā)現(xiàn)，上海國際時尚中心出現(xiàn)了一家 “移動智能咖啡館”。
據(jù)了解，這家咖啡館是一家“無人咖啡館”，店內(nèi)“咖啡師”是一只鋼筋鐵骨的機(jī)械臂。
消費(fèi)者掃描二維碼進(jìn)入小程序，即可獲取菜單。在小程序下單后會自動生成取貨碼，將取貨碼對準(zhǔn)窗口的掃碼框掃描，“機(jī)器咖啡師”接到指令便開始工作。
據(jù)介紹，從開始制作咖啡到送至消費(fèi)者手上，制作一杯冰美式全程只需2分鐘。是不是想去打卡感受一下？（資訊來自澎湃號）
香飄飄發(fā)布2020年業(yè)績報，電商業(yè)務(wù)大漲最近，“中國奶茶第一股”香飄飄發(fā)布了2020年業(yè)績報告。
報告顯示，2020年香飄飄全年?duì)I收37.61億元，凈利潤約3.58億元，同比增長3.15%。
其中，四季度表現(xiàn)尤為亮眼，創(chuàng)上市以來單季營收新高，達(dá)到18.68億元，同比實(shí)現(xiàn)了16.90%的增長；凈利3.14億元，同比增長45.86%。而在疫情影響線下渠道受阻的情況下，香飄飄線上渠道全面發(fā)力，電商業(yè)務(wù)2020年?duì)I收大幅增長91.72%至2.39億元。2020年香飄飄沖泡三大系列（經(jīng)典、好料、珍珠）推出6大新品，其中珍珠系列全年?duì)I收近2億。（資訊來自茶飲界）
聯(lián)合利華為茶業(yè)務(wù)任命新CEO茶行業(yè)也有新消息。聯(lián)合利華近日宣布，其茶業(yè)務(wù)的剝離進(jìn)展良好，并有望在今年完成。
該公司表示，其繼續(xù)評估IPO、分拆、合資和出售四種模式，以選擇最能創(chuàng)造價值的模式來進(jìn)行該業(yè)務(wù)。此外，聯(lián)合利華還任命了外部首席執(zhí)行官來領(lǐng)導(dǎo)該業(yè)務(wù)進(jìn)入下一階段。茶業(yè)務(wù)2020年?duì)I收約20億歐元（折合人民幣約156.71億元）。（資訊來自小食代）
illy意利咖啡2020年度利潤凈增長5月3日，illy意利咖啡股東大會批準(zhǔn)了2020年年度報告。報告顯示，在COVID-19冠狀病毒疫情的大環(huán)境下，2020年度的利潤在總體上仍然實(shí)現(xiàn)了凈增長。
得益于兼容膠囊的出色表現(xiàn)，2020年，意大利商超渠道的銷售額增長30％，市場增長率達(dá)到10％。
營收入的增長，主要依賴于電商平臺和現(xiàn)代分銷渠道的家庭消費(fèi)，illy取得收入營業(yè)額4.465億歐元，僅比上一年下降了14％。（資訊來自聯(lián)商網(wǎng)）
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