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前些日子,一家店老板給我發(fā)短信吐槽說他在某外賣平臺上賣了一杯奶茶,錢沒賺到,反倒還欠平臺2塊錢,于是他發(fā)了一個抖音視頻,沒想到點贊3萬多,留言2000多條,轉(zhuǎn)發(fā)1000多條,看來網(wǎng)友對他這個事還挺好奇的。
根據(jù)店老板的敘述,顧客購買的這個產(chǎn)品是抹茶紅豆,是店里的折扣產(chǎn)品,所以賣價就是9.88,然后顧客加了一份小料,夠了起送價格,但起送價格不是按實際支付價格來算的。
抹茶紅豆原價18元,一份小料2元,合計20元,折扣后就是11.88元,然后顧客用了個新人紅包,到最后顧客就支付了一個配送費。本來是一個活動引流的產(chǎn)品,沒有盈利,平臺還要扣 3.5元的保底,所以最后就欠錢了。
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相信有很多店老板都有類似的事情,有些人說是因為這位店老板把自己奶茶店的活動力度做得太大,即使是你引流產(chǎn)品,但至少也要有底線。
店老板也很無奈,他表示不是不愿意提高價格,只是他目前的現(xiàn)狀只能靠一些低價活動來吸引顧客。他所在的商場飲品店有十來家,包括一些知名品牌,喜茶、星巴克、瑞幸、 CoCo等,與他一排的就有5家飲品店。
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確實,在這種競爭環(huán)境下,再加上受疫情影響,每家奶茶店都日子不好過,開店可能還不如關(guān)店,關(guān)著賠錢賠的可能還少一些。
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我們致力于為奶茶、咖啡行業(yè)提供全面而獨到的資訊促進行業(yè)的健康發(fā)展
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