點擊圖片▲查詢你要的咖啡干貨微信最近改版動作非常多,快給咖啡精品生活“設(shè)為星標(biāo)”哦,這樣就不會錯過咖啡知識和干貨啦!本文作者:美眉熊(咖啡精品生活 特約編輯)不知道從什么時候開始,“臟”成為一種時尚。
▲臟臟包
▲臟臟奶茶
▲GGDB臟臟鞋?!芭K臟”之所以流行,因為它代表著一種新鮮、有趣、突破和背后的故事。
豬年即將來臨,這也再次將小豬佩奇推上巔峰時刻,而佩奇最愛玩的游戲就是跳泥坑,臟臟游戲也代表一種童心、簡單、放松,就像很多小朋友喜歡玩泥巴、或是弄得滿墻油彩,“臟臟”或許帶給我們更多靈感。
而咖啡界的“臟臟”咖啡Dirty Coffee,也再次成為明星,Dirty Coffee最初在INS上火起來,由于它混合、流動的質(zhì)感,賣相驚艷,無論是拍攝照片或視頻,都讓人浮想聯(lián)翩、欲罷不能。
▲Dirty&Latte的對比除了獨特的外表,相信大家也都忍不住品嘗過它的味道了,怎么說呢!或許有人只是喜歡它的賣相,而有人是真喜歡它濃重的味道。
Dirty Coffee,意式濃縮咖啡Espresso撞上涼鮮奶,眼見濃郁的咖啡棕色和厚重的奶白色從各自分明到相互融合,幻化成無比藝術(shù)的線條,由深到淺。
而口感從扎實溫?zé)岬臐饪s,到順滑香濃的清涼牛奶,由濃到淡,你可以趁著融合前快速來上一口,感受冰火兩重天的魅力;亦可以靜待完全融合后的味道,總之皆有驚喜。
一般咖啡館里有兩種“臟臟”咖啡的做法:
一種,是真的很臟,除了融合的做法,還會咖啡液滿到溢出來,上層打細膩奶油,再加上很多巧克力屑和巧克力粉,然后加上花生干果之類的,總之充分營造臟臟”的境界。
另一種,就是簡單的Espresso和鮮奶不充分融合,制造出咖啡液體污了白色牛奶的“污污咖啡”。臟是外在的,污是內(nèi)在的,但喝起來確是實在的。
用無底手柄和分流嘴手柄制作出來的Dirty Coffee,味道也會有些許分別,無底手柄可以完完全全保留下來Espresso的油脂,平衡感更足一些,質(zhì)感更強一些,可以嘗試一下。
這幾家店的Dirty Coffee各有特色:
▲GreyBox
▲福叁咖啡
▲卿晨咖啡
▲me
taL HANDS
▲九榀咖啡
▲VOYAGECOFFEE
▲BasicElementCoffee大家都忙著過年吧!給大家拜年啦!祝心想事成,諸事順利!今日互動:你的2019咖啡愿望是什么?這篇文章由咖啡精品生活特約作者美眉熊創(chuàng)作,歡迎投稿給我們,還可獲得稿費報酬噢▼投稿請加微信AFEE52002018年熱點文章回顧:咖啡干貨大全(年度巨獻)
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