每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)2月28日,云南國(guó)際咖啡交易中心在復(fù)工后迎來(lái)交易小高峰,僅僅一周就實(shí)現(xiàn)了2600余噸的咖啡交易量,交易額高達(dá)4500萬(wàn)元。2019年12月--2020年3月正直云南咖啡鮮果集中采收高峰關(guān)鍵節(jié)點(diǎn),受2019年雨季來(lái)臨較晚的影響,2019/2020年度咖啡鮮果成熟普遍推后,1月2月份占總量的45%,3月份占25%左右。云南是中國(guó)最早種植咖啡的省份之一,其中普洱市是全國(guó)種植面積最大、產(chǎn)量最高的咖啡主產(chǎn)區(qū)和重要的咖啡交易集散中心,受新冠肺炎疫情影響,咖啡產(chǎn)業(yè)正面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn),中國(guó)最大咖啡產(chǎn)地云南采收周期延遲,延期采收意味著咖啡豆是過(guò)熟果或干果,降低了咖啡品質(zhì)。
因?yàn)槭侨斯げ烧?,采摘進(jìn)度緩慢,加上采收期出現(xiàn)了用工短缺、車輛通行不暢等問(wèn)題,采摘高峰期預(yù)計(jì)會(huì)推遲到3-4月份,一定程度影響了咖啡采收和交售。據(jù)抽樣調(diào)查,全省主產(chǎn)區(qū)有18%的農(nóng)場(chǎng)因?yàn)槿狈と硕耆V共墒眨?70%的農(nóng)場(chǎng)存在工人不足的問(wèn)題,僅12%的農(nóng)場(chǎng)能夠正常采收未出現(xiàn)明顯影響。據(jù)悉,隨著疫情形勢(shì)好轉(zhuǎn),云南普洱等地咖啡企業(yè)、合作社等正有序的開(kāi)展復(fù)工后的工作,加上咖啡生豆目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)為產(chǎn)區(qū)提供了強(qiáng)有力的保護(hù)措施,云南國(guó)際咖啡交易中心全面復(fù)工后迅速迎來(lái)了交易小高峰,目前,交易業(yè)務(wù)、客戶服務(wù)、咖啡質(zhì)檢等工作均正常開(kāi)展。據(jù)云南國(guó)際咖啡交易中心統(tǒng)計(jì),預(yù)計(jì)到3月份將突破1萬(wàn)噸的交易量,其中咖農(nóng)、合作社超過(guò)60%,其余為種植加工企業(yè),除普洱市以外,咖啡生豆目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)開(kāi)始逐漸覆蓋西雙版納、保山、臨滄等云南咖啡主產(chǎn)區(qū),為云南咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入強(qiáng)心劑。
云南國(guó)際咖啡交易中心位于云南省普洱市思茅區(qū),成立于2016年12月29日,是國(guó)內(nèi)最大的咖啡交易中心和第三方服務(wù)平臺(tái),云南咖啡交易中心建立了覆蓋全省,以及越南、緬甸、老撾、泰國(guó)、印度、印尼等東南亞、南亞主要產(chǎn)區(qū)的供貨商網(wǎng)絡(luò)體系,在冊(cè)采購(gòu)商會(huì)員2000余家,涉及歐美、日韓、中東及國(guó)內(nèi)主要城市的咖啡生產(chǎn)商、貿(mào)易商和連鎖咖啡店,是云南咖啡走向全國(guó)、走向世界的窗口,成為全球咖啡進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)的重要通道?!皣?guó)際咖啡期貨價(jià)格自2015年至今已連續(xù)6年下跌,對(duì)云南咖啡產(chǎn)業(yè)造成很大傷害。此次疫情又導(dǎo)致鮮果采收周期延后,出口受影響,讓咖啡產(chǎn)業(yè)面臨嚴(yán)峻考驗(yàn)?!痹颇蠂?guó)際咖啡交易中心總經(jīng)理舒洋介紹,在疫情發(fā)生后,為最大限度減少疫情對(duì)咖農(nóng)咖企咖商的傷害,該中心有針對(duì)性地增加國(guó)內(nèi)市場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)云南豆的占比,全面推行了咖啡生豆目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn),并減免30天恒溫恒濕標(biāo)準(zhǔn)倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)管理費(fèi)等一系列政策,助力云南咖啡產(chǎn)業(yè)快速回暖。云南國(guó)際咖啡交易中心在成立初表示:2020年,將實(shí)現(xiàn)云南產(chǎn)區(qū)80%的咖啡交易量、云南咖啡產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到100億元,實(shí)現(xiàn)云南國(guó)際咖啡交易中心成為亞洲有影響力的咖啡交易中心,面對(duì)疫情“寒冬”,今年云南國(guó)際咖啡交易中心能否實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。
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