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一個新品的走紅，從不全憑運氣。怎樣找到產品的爆款基因？咖門取樣星巴克、喜茶、奈雪的茶、CoCo都可、茶顏悅色等28個飲品品牌，梳理他們在2020年推出的近700個新產品，結合行業(yè)觀察、專業(yè)咨詢，完成這份《2021中國新茶飲產品報告》，為飲品開發(fā)提供參考！*報告為電子讀物，僅支持手機端閱讀
咖門飲力學院
這份報告講什么？▼
- 對過去一年主流市場的新品進行原料拆解從水果、小料、茶葉、乳制品四個飲品構成的關鍵要素，找出2020年受關注且被大量應用在飲品中的原料，突出該原料的主要應用方式，及相關產品在市面上的呈現(xiàn)形式。梳理爆款原料/元素的共性特征，為產品研發(fā)的原料選擇和構成方式提供指引。
- 歸納產品的上新節(jié)奏、思路與推新形式總結2020年新品推出的時間節(jié)點、靈感來源和重點策劃思路。尋找行業(yè)推新品的集中高峰時期，及影響品牌上新決策的動態(tài)因素；梳理品牌在推出新品時，策劃、包裝上的標準動作和配套玩法。幫助品牌對全年新品推出節(jié)奏和配套宣傳進行基礎規(guī)劃。
- 研判2021年新品研發(fā)的機會與方向根據(jù)2020年上新產品的整體觀察，探尋正在發(fā)生的、已見端倪的、經過頭部品牌探索引領的產品風向。研判從原料選擇、產品構成、推出方式等方面的未來機會。
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統(tǒng)籌｜妮可 編輯｜金語 視覺｜江飛
文章為咖門原創(chuàng)，未經授權嚴禁轉載。
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- 研判2021年新品研發(fā)的機會與方向根據(jù)2020年上新產品的整體觀察，探尋正在發(fā)生的、已見端倪的、經過頭部品牌探索引領的產品風向。研判從原料選擇、產品構成、推出方式等方面的未來機會。
- 歸納產品的上新節(jié)奏、思路與推新形式總結2020年新品推出的時間節(jié)點、靈感來源和重點策劃思路。尋找行業(yè)推新品的集中高峰時期，及影響品牌上新決策的動態(tài)因素；梳理品牌在推出新品時，策劃、包裝上的標準動作和配套玩法。幫助品牌對全年新品推出節(jié)奏和配套宣傳進行基礎規(guī)劃。
