努力跟上時代的星巴克真的很“星巴克”！

每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)盡管星巴克作為全球最大的咖啡連鎖品牌，但疫情嚴(yán)重，星巴克也不得不閉關(guān)停業(yè)，“關(guān)店”策略，是出于對伙伴（員工）和顧客健康安全的考慮，目前星巴克暫未宣布暫時關(guān)閉的在華門店營業(yè)消息。從星巴克在中國各省市店面分布看，星巴克的門店多集中在北京、上海、廣東、浙江、江蘇等地，星巴克已基本覆蓋一二線城市的核心地區(qū)。就目前分布情況，上海擁有700＋家門店，是星巴克門店最多的城市，而城市的星巴克門店數(shù)量，慢慢演變成“星巴克指數(shù)”，成為衡量一個城市的消費能力與城市活力的重要工具，但疫情嚴(yán)重，星巴克也關(guān)閉了在華的多數(shù)門店，不過這些年來，星巴克的創(chuàng)新之路已經(jīng)不再局限于門店或者產(chǎn)品上，在技術(shù)方面上創(chuàng)新也是星巴克近年來的成就。據(jù)咖啡金融網(wǎng)透露，星巴克的技術(shù)創(chuàng)新之路包括人工智能，物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈三方面。人工智能方面之前已經(jīng)講過了，星巴克將推出4000臺AI人工智能咖啡機！物聯(lián)網(wǎng)：隨著國內(nèi)咖啡消費群體的擴大及對咖啡品質(zhì)要求的提高，而做好一杯咖啡，除了咖啡豆，咖啡機的選擇更是至關(guān)重要。星巴克的物聯(lián)網(wǎng)則是建立在咖啡機上，一旦咖啡設(shè)備"罷工"便能預(yù)知到。大家都知道，咖啡機是咖啡館開店成本比較高的一項，而一旦咖啡機器出現(xiàn)了故障，對咖啡館的收入以及客戶的流失方面影響很大，機器是幫助合作伙伴制作獨特飲品的關(guān)鍵設(shè)備，確保它們正常工作至關(guān)重要，而星巴克的物聯(lián)網(wǎng)正好可以避免出現(xiàn)這樣的故障?？Х冉鹑诰W(wǎng)稱，星巴克已開始根據(jù)物聯(lián)網(wǎng)數(shù)據(jù)建立預(yù)測性維護模型，以預(yù)測機器何時可能停機或需要進(jìn)行維護。該技術(shù)將使他們能夠主動將替換零件或機器運送到商店，以減少停機時間并防止生氣的客戶和收入損失。星巴克全球設(shè)備副總裁表示：“任何時候，我們都可以為合作伙伴和顧客之間創(chuàng)造更多聯(lián)系 ，我們想要不斷探索，表現(xiàn)活躍”。區(qū)塊鏈：所謂的區(qū)塊鏈?zhǔn)强Х葟姆N子到杯子的追蹤過程，星巴克通過區(qū)塊鏈技術(shù)講喝咖啡與種咖啡的人連接起來。在星巴克的手機應(yīng)用中除了可以追蹤到咖啡的生產(chǎn)，顧客也可以了解到袋裝咖啡的產(chǎn)地，烘焙地點，咖啡風(fēng)味等信息，這對于星巴克來說，在與咖啡農(nóng)業(yè)務(wù)上的合作也順利了一些，僅2018年一年時間里，星巴克就與超過 38 萬的咖啡農(nóng)場開展的相關(guān)合作。值得一提的是，咖啡巨頭星巴克已經(jīng)對ICE支持的比特幣（BTC）交易所Bakkt進(jìn)行了重大投資，星巴克希望使用加密貨幣來管理通過客戶使用預(yù)付禮品卡獲得的近16億美元現(xiàn)金。星巴克利用技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，提升顧客忠誠度，不管怎么說，星巴克不斷的尋求創(chuàng)新是這些年星巴克持續(xù)成功的原因之一,哈哈哈哈努力跟上時代的星巴克真的很“星巴克”，就像網(wǎng)路說的，星巴克的經(jīng)營模式是不可復(fù)制的！

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