每日精品咖啡文化雜志飲品界網(wǎng)剛剛進入新的一年,瑞幸咖啡又亮出新的“戰(zhàn)斗”武器,1月8日,瑞幸宣布正式開辟新戰(zhàn)場,布局智能無人零售戰(zhàn)略。2019年年末,瑞幸咖啡夢想成真,實現(xiàn)在華開店數(shù)量,成為中國最大的連鎖咖啡,正當(dāng)大家都以為瑞幸咖啡對標(biāo)企業(yè)明星星巴克,是為了有星巴克pk咖啡館時,瑞幸卻破天荒的告訴大家,瑞幸咖啡根本不是要做個咖啡店,而是要“霸占”所有咖啡場景,為此還亮出了新的“戰(zhàn)斗”武器——瑞幸推出無人零售咖啡機“瑞即購”和無人售賣機“瑞劃算”,進一步密布網(wǎng)點、貼近客戶。
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瑞即購,國內(nèi)最豪華的智能無人咖啡機!采用瑞士Schaerer咖啡機、WBC大師拼配的咖啡豆和其他優(yōu)質(zhì)原料,產(chǎn)品品質(zhì)和口味達到與瑞幸咖啡門店相同標(biāo)準(zhǔn),全程封閉設(shè)計,落杯、壓蓋全自動完成。瑞劃算,智能無人零售機,線下買到電商價!售賣的產(chǎn)品除了瑞幸自己出品的果汁、咖啡、堅果零食外,瑞幸通過與全球產(chǎn)品供應(yīng)商的合作,發(fā)布會現(xiàn)場,瑞幸咖啡與百事公司(PepsiCo)、雀巢(Nestle)、恒天然(Fonterra)、雪萊(Schaerer)、路易達孚(LDC)、奧蘭(Olam)、中糧、希杰(CJ)、伊利、蒙牛、好麗友、卡樂比等14家全球頂級供應(yīng)商共同啟動無人零售戰(zhàn)略發(fā)布儀式。
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談及為何要進軍無人零售領(lǐng)域,錢治亞此前曾說,“70%的客戶消費的不是空間,而是咖啡的高品質(zhì)、高性價比、高便利性?!睙o人零售戰(zhàn)略是瑞幸無限場景的進一步延伸,無人零售、線下門店和電商渠道,組成了瑞幸咖啡全渠道的自有流量體系。一提起無人售賣機,方便就成為它的代名詞,瑞幸戰(zhàn)略將結(jié)合“瑞即購+瑞劃算”打造現(xiàn)代企業(yè)辦公室標(biāo)配,無人零售領(lǐng)域?qū)⒏采w辦公室、校園、機場、車站、加油站、高速公路服務(wù)區(qū)和社區(qū)等場所,與現(xiàn)有門店互相補充。
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瑞幸咖啡首席執(zhí)行官錢治亞表示,無人零售的特點就是資產(chǎn)比較輕,同時無人機器比較靈活,而且也不受營業(yè)執(zhí)照的一些辦證限制,至于今年無人零售設(shè)備的布局目標(biāo),錢治亞指出,無人零售機的鋪設(shè)數(shù)量不設(shè)上限,越多越好,越密越好。
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所謂智能無人零售模式,只需要打開瑞幸咖啡app點單,到機掃碼取餐即可,從下單到制作,2分鐘就能拿到現(xiàn)磨咖啡,如果兩小時內(nèi)未取餐,還會自動退款。瑞幸咖啡無人零售省去了高昂的人員和裝修費用,并大幅減少了租金,相比門店,無人機更靈活,使用起來十分方便。然而,咖啡市場出現(xiàn)的互聯(lián)網(wǎng)咖啡新玩家,無人零售咖啡,也稱無人值守咖啡館、智能咖啡館、無人咖啡館等,與星巴克等傳統(tǒng)咖啡企業(yè)更注重選址、注重社交空間不同,新玩家是依托在互聯(lián)網(wǎng)上,傳遞的是無人經(jīng)營、24h營業(yè)的無人零售概念,并且是看點位,誰能占據(jù)優(yōu)質(zhì)點位,誰就能獲得更大的盈利空間,瑞辛咖啡的入局,勢必會對原有市場造成擠壓,盡管無人零售機并不是一個新風(fēng)口。自誕生以來,瑞幸咖啡因閃電上市爆發(fā)式擴張一直飽受爭議,那么,瑞幸這一次布局「智能無人零售」,到底搶了誰的生意?
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