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喜茶一次出了 款熱飲,款有紫米, 款都帶芋頭

2022-08-11 10:37:16責(zé)任編輯:三只胖五瀏覽數(shù):863

喜茶前天一次推了3款芋頭相關(guān)的產(chǎn)品。芋泥紫米茶、紫米波波茶、芋泥波波茶2.0,喜茶一口氣推了3款芋頭相關(guān)的產(chǎn)品。少?gòu)U話,先看

喜茶前天一次推了3款芋頭相關(guān)的產(chǎn)品。
芋泥紫米茶、紫米波波茶、芋泥波波茶2.0,喜茶一口氣推了3款芋頭相關(guān)的產(chǎn)品。
少?gòu)U話,先看圖
三款熱飲芋泥看起來(lái)感覺(jué)真的不錯(cuò)
芋泥波波2.0版本,跟1.0版本的比起來(lái),喜茶宣稱是用了新的芋頭品種,同時(shí)這次也把珍珠替換成了芋圓,口感的話會(huì)更協(xié)調(diào)一點(diǎn)。

芋圓紫米波波茶制作過(guò)程芋圓紫米
不得不說(shuō)喜茶的紫米真的讓人記憶深刻,它的紫米的椰香味很足,應(yīng)該是在煮紫米的時(shí)候加上椰汁一起煮的。
因?yàn)檫@樣能夠讓紫米跟椰汁的香味混合的更充分。
加入芋泥
芋泥+紫米搭配起來(lái)口感還是挺特別的,口感的順滑度跟豐富度都比較不錯(cuò),紫米跟芋頭的香味互相混合,大部分同學(xué)應(yīng)該會(huì)喜歡。
芋頭我們之前也跟大家推薦過(guò)我們的罐頭,大家也是可以到淘寶搜索一下我們的店鋪:優(yōu)閑狐茶飲-優(yōu)閑狐飲爆點(diǎn)的芋頭。
去店內(nèi)買新品的時(shí)候,因?yàn)樘鞖獗容^冷嗎?
喜茶排隊(duì)的人并不多,僅有兩三個(gè)在等待拿飲品,店內(nèi)坐的人剛好坐滿,有少許空位。
排隊(duì)人雖然不多,但是還是等了一段時(shí)間。看到店內(nèi)有3、4位美團(tuán)外賣在等待,看來(lái)天氣冷了大家都躲在室內(nèi)不想出來(lái)呢。

到店的時(shí)間是下午3點(diǎn)左右,話說(shuō)怎么還是那么多人啊,他們都不用上班的么
上面的這三款新品中,芋泥紫米茶點(diǎn)單人數(shù)最多,紫米波波茶第二,芋泥波波茶2.0點(diǎn)單人數(shù)不多(可能和芋泥波波茶第二次推出有關(guān))。此外,還看到兩三單點(diǎn)冰水果茶(多肉葡萄、滿杯西柚),在廣州天氣7℃的情況下,實(shí)在佩服。

產(chǎn)品簡(jiǎn)單講完了,我們?cè)賮?lái)聊聊其它的內(nèi)容。

喜茶3款新品,紫米占了2款
喜茶在半個(gè)月前上線過(guò)一款紫米的產(chǎn)品,加上這次出的2款紫米產(chǎn)品,算起來(lái)已經(jīng)有3款紫米的產(chǎn)品了。
為什么紫米被青睞了?
紫米的健康特性。
紫米其實(shí)是水稻的一個(gè)品種,屬于糯米類。
紫米煮飯的味道比較香,口感比較糯,在民間經(jīng)常會(huì)作為補(bǔ)品,紫米在華中、華北地區(qū)應(yīng)用的很廣泛,我們看到很多店鋪都在用這種健康、便宜又好喝的產(chǎn)品在做熱飲,而且也比較受消費(fèi)者的歡迎。
椰奶的應(yīng)用
大家有沒(méi)有注意到,喜茶這次的芋泥紫米茶用到了椰奶(椰汁+牛奶)。
半個(gè)月前的紫米波波茶同樣也在用椰奶。
椰奶其實(shí)就是椰汁+牛奶,椰汁其實(shí)在5月份古茗買下泰國(guó)某椰園的時(shí)候,就被大家討論起來(lái)。相較牛奶,椰奶的香味會(huì)更香,做飲品的時(shí)候更容易留下記憶點(diǎn),鮮奶本身沒(méi)特殊風(fēng)味,做出來(lái)的飲品容易寡淡。
同樣的,因?yàn)樽厦妆旧硪彩菦](méi)有什么特別的風(fēng)味,因此我們看到喜茶這次,同樣是加了椰奶來(lái)搭配紫米,椰奶獨(dú)特的風(fēng)味來(lái)搭配紫米口感會(huì)更加有記憶點(diǎn),如果是用鮮奶來(lái)搭配紫米的話,口感相較椰奶會(huì)更順滑一點(diǎn)。
當(dāng)然,不同的場(chǎng)景不同的搭配它們會(huì)有不同的特點(diǎn)。
換了一個(gè)名字的臟臟茶
簡(jiǎn)單分析了一下,喜茶這次出的3款新品,鮮奶+芋頭貫穿了這三款產(chǎn)品,按照目前市面流行的起名習(xí)慣,這3款產(chǎn)品其實(shí)可以叫芋泥紫米臟臟茶、紫米波波臟臟茶、芋泥波波臟臟茶。除了都用到鮮奶,這3款產(chǎn)品都用到了芋頭。
從側(cè)面也說(shuō)明芋泥相關(guān)的產(chǎn)品,受到了市場(chǎng)的認(rèn)可。
紫米大家想要了解的話,可以到我們小程序購(gòu)買;淘寶店鋪:優(yōu)閑狐茶飲

2019年飲品會(huì)有什么發(fā)展趨勢(shì)
結(jié)合2018年整年的發(fā)展來(lái)看,加料這種玩法在2019年會(huì)繼續(xù)放大來(lái)玩。
特別是在抖音這種社交軟件火了之后,很多飲品店都在玩隱藏菜單和DIY吃法,像喜茶雙11上新的紅鉆冰淇淋,就是在粉絲圈流行的DIY吃法,然后這種DIY的吃法被喜茶轉(zhuǎn)正了。
紅鉆冰淇淋
輔料又會(huì)有什么發(fā)展趨勢(shì)
像脆波波、白珍珠、芋圓、紫米這些輔料的功能價(jià)值在被放大,更多的輔料也在被開(kāi)發(fā)應(yīng)用在飲品上面(Q彈有嚼勁的),明年一些比較有特色的輔料推了出來(lái)。
作為茶飲行業(yè)的領(lǐng)頭羊,我們看到了,喜茶在飲品的創(chuàng)新與潮流上面走到了前列,我們經(jīng)常會(huì)看到大家討論喜茶在創(chuàng)新上面的不足。也許是它站的高,大家對(duì)它期望也高,一些基礎(chǔ)的創(chuàng)新經(jīng)常會(huì)得到不同的解讀。創(chuàng)新不可能憑空得來(lái),需要在基礎(chǔ)的產(chǎn)品上輸入新鮮的東西,需要一些試錯(cuò)的機(jī)會(huì)。
當(dāng)然也需要一些時(shí)間。



營(yíng)銷視頻
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