喜茶一次出了 款熱飲，款有紫米， 款都帶芋頭

喜茶前天一次推了3款芋頭相關(guān)的產(chǎn)品。
芋泥紫米茶、紫米波波茶、芋泥波波茶2.0，喜茶一口氣推了3款芋頭相關(guān)的產(chǎn)品。
少?gòu)U話，先看圖
三款熱飲芋泥看起來(lái)感覺(jué)真的不錯(cuò)
芋泥波波2.0版本，跟1.0版本的比起來(lái)，喜茶宣稱是用了新的芋頭品種，同時(shí)這次也把珍珠替換成了芋圓，口感的話會(huì)更協(xié)調(diào)一點(diǎn)。

芋圓紫米波波茶制作過(guò)程芋圓紫米
不得不說(shuō)喜茶的紫米真的讓人記憶深刻，它的紫米的椰香味很足，應(yīng)該是在煮紫米的時(shí)候加上椰汁一起煮的。
因?yàn)檫@樣能夠讓紫米跟椰汁的香味混合的更充分。
加入芋泥
芋泥+紫米搭配起來(lái)口感還是挺特別的，口感的順滑度跟豐富度都比較不錯(cuò)，紫米跟芋頭的香味互相混合，大部分同學(xué)應(yīng)該會(huì)喜歡。
芋頭我們之前也跟大家推薦過(guò)我們的罐頭，大家也是可以到淘寶搜索一下我們的店鋪：優(yōu)閑狐茶飲-優(yōu)閑狐飲爆點(diǎn)的芋頭。
去店內(nèi)買新品的時(shí)候，因?yàn)樘鞖獗容^冷嗎？
喜茶排隊(duì)的人并不多，僅有兩三個(gè)在等待拿飲品，店內(nèi)坐的人剛好坐滿，有少許空位。
排隊(duì)人雖然不多，但是還是等了一段時(shí)間。看到店內(nèi)有3、4位美團(tuán)外賣在等待，看來(lái)天氣冷了大家都躲在室內(nèi)不想出來(lái)呢。

到店的時(shí)間是下午3點(diǎn)左右，話說(shuō)怎么還是那么多人啊，他們都不用上班的么
上面的這三款新品中，芋泥紫米茶點(diǎn)單人數(shù)最多，紫米波波茶第二，芋泥波波茶2.0點(diǎn)單人數(shù)不多（可能和芋泥波波茶第二次推出有關(guān)）。此外，還看到兩三單點(diǎn)冰水果茶（多肉葡萄、滿杯西柚），在廣州天氣7℃的情況下，實(shí)在佩服。

產(chǎn)品簡(jiǎn)單講完了，我們?cè)賮?lái)聊聊其它的內(nèi)容。

喜茶3款新品，紫米占了2款
喜茶在半個(gè)月前上線過(guò)一款紫米的產(chǎn)品，加上這次出的2款紫米產(chǎn)品，算起來(lái)已經(jīng)有3款紫米的產(chǎn)品了。
為什么紫米被青睞了？
紫米的健康特性。
紫米其實(shí)是水稻的一個(gè)品種，屬于糯米類。
紫米煮飯的味道比較香，口感比較糯，在民間經(jīng)常會(huì)作為補(bǔ)品，紫米在華中、華北地區(qū)應(yīng)用的很廣泛，我們看到很多店鋪都在用這種健康、便宜又好喝的產(chǎn)品在做熱飲，而且也比較受消費(fèi)者的歡迎。
椰奶的應(yīng)用
大家有沒(méi)有注意到，喜茶這次的芋泥紫米茶用到了椰奶（椰汁+牛奶）。
半個(gè)月前的紫米波波茶同樣也在用椰奶。
椰奶其實(shí)就是椰汁+牛奶，椰汁其實(shí)在5月份古茗買下泰國(guó)某椰園的時(shí)候，就被大家討論起來(lái)。相較牛奶，椰奶的香味會(huì)更香，做飲品的時(shí)候更容易留下記憶點(diǎn)，鮮奶本身沒(méi)特殊風(fēng)味，做出來(lái)的飲品容易寡淡。
同樣的，因?yàn)樽厦妆旧硪彩菦](méi)有什么特別的風(fēng)味，因此我們看到喜茶這次，同樣是加了椰奶來(lái)搭配紫米，椰奶獨(dú)特的風(fēng)味來(lái)搭配紫米口感會(huì)更加有記憶點(diǎn)，如果是用鮮奶來(lái)搭配紫米的話，口感相較椰奶會(huì)更順滑一點(diǎn)。
當(dāng)然，不同的場(chǎng)景不同的搭配它們會(huì)有不同的特點(diǎn)。
換了一個(gè)名字的臟臟茶
簡(jiǎn)單分析了一下，喜茶這次出的3款新品，鮮奶+芋頭貫穿了這三款產(chǎn)品，按照目前市面流行的起名習(xí)慣，這3款產(chǎn)品其實(shí)可以叫芋泥紫米臟臟茶、紫米波波臟臟茶、芋泥波波臟臟茶。除了都用到鮮奶，這3款產(chǎn)品都用到了芋頭。
從側(cè)面也說(shuō)明芋泥相關(guān)的產(chǎn)品，受到了市場(chǎng)的認(rèn)可。
紫米大家想要了解的話，可以到我們小程序購(gòu)買；淘寶店鋪：優(yōu)閑狐茶飲

2019年飲品會(huì)有什么發(fā)展趨勢(shì)
結(jié)合2018年整年的發(fā)展來(lái)看，加料這種玩法在2019年會(huì)繼續(xù)放大來(lái)玩。
特別是在抖音這種社交軟件火了之后，很多飲品店都在玩隱藏菜單和DIY吃法，像喜茶雙11上新的紅鉆冰淇淋，就是在粉絲圈流行的DIY吃法，然后這種DIY的吃法被喜茶轉(zhuǎn)正了。
紅鉆冰淇淋
輔料又會(huì)有什么發(fā)展趨勢(shì)
像脆波波、白珍珠、芋圓、紫米這些輔料的功能價(jià)值在被放大，更多的輔料也在被開(kāi)發(fā)應(yīng)用在飲品上面（Q彈有嚼勁的），明年一些比較有特色的輔料推了出來(lái)。
作為茶飲行業(yè)的領(lǐng)頭羊，我們看到了，喜茶在飲品的創(chuàng)新與潮流上面走到了前列，我們經(jīng)常會(huì)看到大家討論喜茶在創(chuàng)新上面的不足。也許是它站的高，大家對(duì)它期望也高，一些基礎(chǔ)的創(chuàng)新經(jīng)常會(huì)得到不同的解讀。創(chuàng)新不可能憑空得來(lái)，需要在基礎(chǔ)的產(chǎn)品上輸入新鮮的東西，需要一些試錯(cuò)的機(jī)會(huì)。
當(dāng)然也需要一些時(shí)間。



營(yíng)銷視頻
奶茶店外賣|奶茶店如何做菜單如何選址（上）丨如何選址（下）產(chǎn)品如何定價(jià)（上）丨產(chǎn)品如何定價(jià)（下）為什么別人的店鋪銷量那么高，你的卻無(wú)人問(wèn)津？
想要報(bào)名優(yōu)閑狐產(chǎn)品課程和營(yíng)銷課程的同學(xué)，可以加下面的微信了解哈。
產(chǎn)品視頻誘惑橙橙| 珍珠奶茶|天空之城柚見(jiàn)百香|烤奶| 紫薯臟臟茶 凍頂椰汁豆奶芝士奧利奧（熱）|金桔檸檬（熱）一抹黃金丨雙響炮丨凍頂椰汁豆奶

越分享，越強(qiáng)大這里是優(yōu)閑狐說(shuō)