
北京麗都廣場附近的“27.cafe”這兩天突然火了。因為在這里可以喝到王菲女兒竇靖童親手做的咖啡。
據(jù)說,竇靖童不但騎單車上班,親自為客人調制飲品,還附身為顧客服務,態(tài)度謙卑沒架子。
那么,“小天后”打工的咖啡館究竟什么來頭?
【 1 】27位美女與李亞鵬眾籌咖啡館
據(jù)店內(nèi)工作人員介紹,該咖啡館老板是李亞鵬。但因為最近竇靖童的“打工”站臺,店內(nèi)生意好了不少。很多慕名而來的粉絲前來捧場。

產(chǎn)品包括咖啡、茶、果汁、奶昔和甜品,價格在28—40之間。另外,每天還限時供應2個多小時的工作日午餐,包括沙拉、三明治等。

事實上,這家叫做27咖啡的店,是27位美女與李亞鵬眾籌而來。
據(jù)表哥了解,這27位女性合伙人,都住在27咖啡館周圍,身份覆蓋演員、藝術家、職場精英、專職媽媽等多個行業(yè)領域。
像很多咖啡館夢想一樣,她們是為了一個共同的夢想——在自家門口開一家咖啡館——走到一起來的。

這些美女們希望把這里打造成一個“詩和遠方”的棲息地:只要顧客在店內(nèi)朗讀一首詩,就可以免費獲得一杯咖啡。
除經(jīng)典品類的咖啡外,李亞鵬還為咖啡館設計了“公益咖啡”。每銷售一杯,就有一元錢捐贈給兒童方向的慈善機構。
【 2 】豁然開朗的設計風格
即便沒有李亞鵬與竇靖童父女檔明星光環(huán)的加持,27咖啡的設計仍然不錯。
27.CAFé由一個玻璃建筑改造而來,增加了植物墻來凈化污染的空氣。
它的設計出自著名設計師LUKASZ KOS之手。線條冷峻,白漆木墻,玻璃罩頂,搭配藤本植物,舉頭可仰望日月星辰,俯首可拾取大把陽光。

簡單說,它的設計風格是豁然開朗的。
立方體造型的木質花盆設置排列在咖啡廳內(nèi)外墻壁。一間覆蓋木棒的小屋,將空間一分為二,分成餐廳區(qū)和廚房、衛(wèi)生間。木棒也被用于創(chuàng)建白色瓷磚吧臺的后方背景。

地板采用水磨石包邊瓷磚,來定義座椅區(qū)。水磨石地面和瓷磚吧臺的結合,創(chuàng)建出逐步上升的暖氣流,在冬季可以提升空間熱度。

作為改造的一部分,設計同時修整了一個相鄰建筑,在其上層增加了一個新的門面,露臺餐廳及威士忌酒吧。另外,在咖啡館前面增加了帶長凳的室外餐廳花園。

【 3 】一群美女開咖啡館,沒那么簡單!
坦白說,一聽說哪兒哪兒有一群美女合伙開咖啡館,我頭皮就麻一下。北京的Her coffee,武漢的CC美咖......相似的結局,仿佛是宿命的模板。

66位美女合伙開的her coffee
美女們當然沒錯,咖啡夢想也很好,但眾籌開店的模式,如果不摸清楚股份比例、經(jīng)營管理、利益分配的路數(shù),就沒那么容易操作。
另外,當“小天后”打工結束,它還會盈利嗎?
看得出來,自從竇靖童來這里打工后,27咖啡的生意明顯好轉。雖然上午依然沒什么人,但到下午一點左右竇靖童到店后,咖啡館內(nèi)滿滿當當,經(jīng)詢問多半是前來捧場的粉絲。
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