咖啡行業(yè)交流請加飲品界飲品界網(wǎng),微信號(hào):(長按復(fù)制)best-cafe分享交流咖啡館,咖啡豆的點(diǎn)點(diǎn)滴滴?。g迎投稿:jpkfx@cnisg.com咖香導(dǎo)讀:在紐約和加州呆久了,習(xí)慣了在設(shè)計(jì)感滿滿的個(gè)性化咖啡館里點(diǎn)一杯單品手沖,或者杏仁奶短拿鐵。坐在落地玻璃門口的木椅上,悠閑地沐浴周末午后的陽光?;貒@一年,我驚喜地在魔都上海找到了這6家咖啡館,感覺置身于紐約和魔都交錯(cuò)的時(shí)空里,十分奇妙。
第一站·Cafe Del Volcan 地址:普上海徐匯區(qū)永康路80號(hào)(近襄陽南路) ?設(shè)計(jì)元素:木質(zhì)方凳 木制樓梯 ?獨(dú)門秘籍:自家烘焙咖啡豆 手工曲奇 厚滑香脆芝士蛋糕 ?復(fù)刻回憶: 位于永康路酒吧街的這家精致咖啡館,在門口黑板上寫著最新的飲品和活動(dòng)信息。干凈清透的落地窗前擺著別有特色的設(shè)計(jì)方凳,很有意境,適合街拍。店鋪不大,上下兩層,木質(zhì)樓梯上去?! ±习迨堑聡?, 重視咖啡豆的品質(zhì)和出品。店里有專門介紹其咖啡豆和烘焙的小冊子,很用心。個(gè)人很喜歡這里三綠色的咖啡杯,來一杯flat white配上strictly coo
kie的手工曲奇或者店里新出品的手工芝士,和閨蜜聊一個(gè)下午。也可以坐在門口,看著來來往往的陌生人潮,靜靜沉思。
上海外國人最愛的永康路
Cafe Del Volcan店門口,落地玻璃門和有特色的木質(zhì)方凳
經(jīng)典拉花flat white 和上海第一手工曲奇Strictly coo
kie
厚實(shí)、絲滑與香脆的芝士蛋糕第二站·Seesaw Coffee 地址:靜安區(qū)愚園設(shè)計(jì)中心 ?設(shè)計(jì)元素:黑白地磚 色彩明亮的吧臺(tái)椅 鏤空木質(zhì)結(jié)構(gòu) ?獨(dú)門秘籍:單品手沖 冰滴咖啡 咖啡師培訓(xùn) ?復(fù)刻回憶: 離靜安寺步行距離,一個(gè)低調(diào)的轉(zhuǎn)角盡頭,在靜安愚園設(shè)計(jì)中心天井里的seesaw旗艦店,別有洞天。 白色的墻體,通透的玻璃,木條鑲邊。 滿眼綠色的植物, 花紋獨(dú)特的黑白花磚,色彩明亮造型前衛(wèi)的吧臺(tái)椅,原木方桌,轉(zhuǎn)角處的旋轉(zhuǎn)樓梯,一切都契合它所在的設(shè)計(jì)中心。
seesaw的店門口,很愛白凈的墻體、彩色的椅子的黑白三角形花紋的地磚
咖啡吧臺(tái)旁的高腳凳配上建筑感極強(qiáng)的鏤空木質(zhì)結(jié)構(gòu)
桌面上擺放著咖啡雜志和每天更新的鮮花
咖啡師長相干凈,白襯衫和牛仔圍裙的專業(yè)裝束,讓人感受到其對咖啡誠敬的態(tài)度
一個(gè)人坐在天井下享受下午時(shí)光,上海小資情調(diào)在時(shí)間的指縫里流淌第三站·Mellower Coffee 地址:新天地濟(jì)南路9號(hào) ?設(shè)計(jì)元素:清新系墻畫 ?獨(dú)門秘籍:冠軍拿鐵 甜心雨 ?復(fù)刻回憶: 初次聽說Mellower(麥隆咖啡)是因?yàn)樗麄兗业捻n國帥哥barista的冠軍拿鐵和“甜心雨”(sweet little rain)。一款萌化了魔都少男少女的創(chuàng)意咖啡飲品,把現(xiàn)做的棉花糖放在美式咖啡上方,在熱氣下慢慢融化,像下雨般落在咖啡里。
Mellower Coffee
招牌咖啡:甜心雨
冠軍咖啡和Mellower的印章
充滿人文氣息的墻畫(mural)第四站·Rat Tar Art Bar 地址:南京西路1601號(hào)芮歐百貨109室 ?設(shè)計(jì)元素:以“鼠”為主題 美國街頭涂鴉壁畫 ?獨(dú)門秘籍:桂圓紅棗茶 風(fēng)景很贊的室外座位 ?復(fù)刻回憶: 位于靜安寺地鐵站附近,緊挨著精品酒店P(guān)uli的竹林后院,Rat Tar Art Bar用“耳目一新”來描述絕不為過。
整個(gè)咖啡館以老鼠(rat)為主題
落地窗環(huán)繞,店面寬敞的程度四字形容:奢侈至極。
涂鴉壁畫是特邀美國street artist的作品 這里如同一個(gè)藝術(shù)空間,充滿了美國年輕人的不羈和激情,適合群組腦暴或者一個(gè)人靜靜地看看書。如果不點(diǎn)咖啡,來一杯紅棗桂圓茶也很享受。第五站·M50 Undefine 地址:普陀區(qū)莫干山路50號(hào)M50創(chuàng)意園區(qū)內(nèi) ?設(shè)計(jì)元素:對開式黑色鐵門 黑白和淡棕色原木 ?獨(dú)門秘籍:多功能生活體驗(yàn)館 瑰夏手沖咖啡 手工糕點(diǎn) ?復(fù)刻回憶: 位于莫干山創(chuàng)意園6號(hào)樓的Undefine, 碩大的對開式黑色鐵門有些許鐵銹,賦予其時(shí)間的斑駁感。U字名牌鑲嵌在正方形的鏡子上,倒影出創(chuàng)意園內(nèi)的紅磚樓。 走進(jìn)Undefine, 樓層很高,黑白色調(diào)和淡棕色的原木貫穿整個(gè)空間,有如走進(jìn)了簡約風(fēng)格的藝術(shù)畫廊?! ndefine更像一個(gè)生活藝術(shù)館,不僅承辦過莫干山園區(qū)的創(chuàng)意節(jié),給藝術(shù)家辦畫展,還有DJ升降臺(tái),男士理發(fā)Barber Corner和適合私密聊天的木閣樓??赡苓@也是為什么《何以笙簫默》等大牌劇組都來這里取景。
粗糙的白墻,搭配著光滑的倒梯型銀灰咖啡吧臺(tái)和修長的圓板凳
咖啡師小曹用最認(rèn)真的態(tài)度,做好每一杯手沖,喜歡他棕褐色的襯衫和背帶褲
來一杯有淡淡橘子味的Geisha瑰夏咖啡,搭配上夾有核桃仁和橙皮的手工蛋糕
老板娘Nemo幾乎參與了這里的每一個(gè)細(xì)節(jié)第六站·Sumerian Coffee 地址:陜西北路415號(hào) ?設(shè)計(jì)元素:紅黃藍(lán)三原色 高腳凳 ?獨(dú)門秘籍:單品手沖 甜甜圈 自家烘焙咖啡豆 可愛的小狗 ?復(fù)刻回憶: 這家開在街頭轉(zhuǎn)角處的咖啡館,紅黃藍(lán)三原色的搭配似乎只有學(xué)畫畫的人才看到背后的用心。通透的窗子、高腳凳、和窗外側(cè)坐聊天的時(shí)髦男女,時(shí)不時(shí)看到金發(fā)碧眼的外國友人。
店面不大,常常滿座。最適合午后,喝一杯手沖咖啡,自家烘焙的豆子,口感新鮮舒適。
個(gè)人喜歡靠窗的座位,安靜地看書或看著來往的路人,感受初秋的美好。
時(shí)不時(shí)還會(huì)被兩只呆萌可愛的小狗搭訕去上海游玩的小伙伴們千萬不要錯(cuò)過了這六家好店哦!(文章來源:上海去哪吃)長按識(shí)別二維碼,了解更多咖啡資訊↓↓↓↓↓↓↓
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