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2.沖煮頭出水口：每次制作完成后將手柄取下并按清洗鍵，將殘留在沖煮頭內(nèi)及濾網(wǎng)上的咖啡渣沖下，再將手柄嵌入接座內(nèi)（注意：此時(shí)不要將手柄嵌緊）按清洗鍵并左右搖晃手柄以沖洗沖煮頭墊圈及沖煮頭內(nèi)側(cè)的咖啡渣?！ ?.蒸汽棒：使用蒸汽棒制作奶泡后需將蒸汽棒用干凈的濕抹布擦拭并再開(kāi)一次蒸汽開(kāi)關(guān)鍵用蒸汽本身噴出的沖力及高溫動(dòng)清潔噴氣孔內(nèi)殘留的牛奶汅垢，以維持噴氣孔的暢通；如果蒸汽棒上有殘留牛奶的結(jié)晶，請(qǐng)將蒸汽棒用裝入八分滿熱水的鋼杯浸泡，以軟化噴氣孔內(nèi)及蒸汽棒上的結(jié)晶，二十分鐘后移開(kāi)鋼杯，并重復(fù)前述第一段的操作。
4.鍋爐：為延長(zhǎng)鍋爐的使用壽命，如果長(zhǎng)時(shí)間不使用機(jī)器，請(qǐng)將電源關(guān)閉并打開(kāi)蒸汽開(kāi)關(guān)，鍋爐內(nèi)壓力完全釋放，待鍋爐壓力表指示為零，蒸汽不再噴出后再清洗盛水盤和排水槽（注意：此時(shí)不要關(guān)閉蒸汽開(kāi)關(guān)，等隔天開(kāi)機(jī)后蒸汽棒有熱水滴出時(shí)再關(guān)閉以平衡鍋爐內(nèi)外壓力）。 5、盛水盤：開(kāi)店前或使用前將盛水盤取下用清水抹布擦洗，待干后裝回。 6、排水槽：取下盛水盤后用濕抹布將排水槽內(nèi)的沉淀物清除干凈，再用熱水沖洗，使排水管保持暢通。如果排水不良時(shí)可將一小匙清潔粉倒入排水槽內(nèi)用熱水沖洗，以溶解排水管內(nèi)的咖啡渣油。 7、粉碗及粉碗手柄：每日至少一次將手柄用熱水潤(rùn)洗，溶解出殘留在手柄上的咖啡油脂及沉淀以免蒸煮過(guò)程中部份油脂和沉淀物流入咖啡中，影響咖啡品質(zhì)。
8、沖泡系統(tǒng)及粉碗手柄：將任一粉碗手柄的粉碗取下更換成清洗消毒用無(wú)孔粉碗（盲碗）；將一小匙清潔粉（2-3克）置入粉碗中；將粉碗把手嵌入接座中并檢查是否完全密合；再按下清洗鍵約2-3秒后按鍵停止（反沖），如此重復(fù)數(shù)次后再將手柄放松，掃清洗鍵并左右搖晃手柄以沖洗沖煮頭墊圈及沖煮頭內(nèi)側(cè)直至粉碗內(nèi)的水變成干凈無(wú)色為止。清潔完成后取下手柄清洗鍵使沖泡系統(tǒng)內(nèi)殘留的清潔粉液流出，約1分鐘后按鍵停止。試煮一杯咖啡，去除清潔后的異味，若有多個(gè)出水口。其它出水口亦重復(fù)上述步驟進(jìn)行清潔保養(yǎng)工作。 二、每周清潔、保養(yǎng)工作： 1、沖煮頭：取下沖煮頭內(nèi)的分水網(wǎng)（如果機(jī)器剛使用過(guò)注意高溫燙手），浸泡(1000ml熱水對(duì)三小匙粉混合)一天，將咖啡油渣、堵塞物清理干凈，再用清水沖洗所有配件，并用干凈柔軟的濕抹布擦洗。檢視分水網(wǎng)是否都暢通，如有阻塞請(qǐng)用細(xì)鐵絲或針小心清通。裝回所有配件。
2、粉碗及粉碗把手：分解粉碗及粉碗把手浸泡至潔液中（500ml熱水對(duì)三小匙清潔粉混合）一天，將殘留的咖啡油渣溶解釋出（注意：手柄塑膠部份不可浸泡至清潔液中，以免手柄塑膠表面遭清潔液溶蝕。用清水沖所有配件，并用干凈柔軟的濕抹布擦洗；裝回所有配件。 三、每月、季清潔、保養(yǎng)工作： 1、濾水器：檢視，更換第一道、第二道濾水器濾心，建議每月更換一次； 2、軟水器：檢視、再生第三道軟水器，步驟如下：將水源關(guān)閉；將第三道軟水器取出清洗，放入濃度為10%鹽水中浸泡一夜即可。免責(zé)聲明：本文部分圖片來(lái)源網(wǎng)絡(luò)，網(wǎng)站部分內(nèi)容如圖片、我們會(huì)尊重原作版權(quán)注明出處，但因數(shù)量龐大，會(huì)有個(gè)別圖文未來(lái)得及注明，請(qǐng)見(jiàn)諒。若原作者有任何爭(zhēng)議均可與網(wǎng)站聯(lián)系處理，一旦核實(shí)我們將立即糾正，由“飲品界網(wǎng)”整理編輯，轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明，本文意在傳播咖啡文化，若侵權(quán)請(qǐng)告知?jiǎng)h除，謝謝~！
